8 idei de mic dejun pentru copii - Cel, la masă!
Gătit sănătos pentru copii gourmet
Ca părinte, auzim totul despre nutriție în general și despre copiii noștri în special: Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Ar trebui să evitați absolut pâinea albă! Cerealele pentru copii sunt prea dulci. La micul dejun, trebuie să mănânci zahăr. 3 produse lactate pe zi etc. Ahhhhhh ... Ca părinți, suntem pierduți în mijlocul tuturor acestor „vorbe”! Lupta noastră zilnică este deja ca copiii noștri să aibă ceva în stomac înainte să plece la școală, nu? Așadar, m-am citit și m-am antrenat să încerc să descifrez toate acestea și să vin cu soluții diferite pentru micul dejun al copiilor tăi (și al tău, de asemenea, dacă vrei!).
Limitați zahărul, de ce ?
Este necesar pentru funcționarea corpului nostru: creierul nostru este dependent de glucoză, consumă 5g/h și nu îl poate stoca. Dar prea mult nu mai este fericire ! Acest lucru este cu atât mai adevărat dimineața, când corpul nostru are puțină nevoie de zaharuri. Prin urmare, următoarele efecte vor fi mai puternice decât în alte momente ale zilei. Zahărul provoacă într-adevăr o creștere a zahărului din sânge: Organismul produce prea multă insulină pentru a regla fluxul de zahăr (și a-l păstra sub formă de grăsime!) Și, paradoxal, este deficit de zahăr. Organismul răspunde producând „hormoni ai stresului”. Acest lucru poate duce la oboseală, urmată de emoție, agresivitate sau chiar furie. (îți recunoști copilul 😉). Corpul va trimite un nou semnal pentru a mânca din nou și zahărul ca prioritate: un cerc infernal! Prin urmare, este de preferat să favorizăm alimentele care au un indice glicemic scăzut, mai ales atunci când le cerem copiilor noștri perioade lungi de atenție.
De ce are nevoie copilul meu la micul dejun? Cei 4 eroi ai micului dejun
Iată cele patru tipuri principale de alimente pe care trebuie să le introduceți treptat în micul dejun:
1/Un fruct întreg pentru fibre și vitamine
Pe de altă parte, să evităm sucul care nu mai are fibrele fructelor (chiar și suc pur). Aceste fibre reduc viteza de asimilare a zaharurilor conținute în mod natural în fruct. Acest lucru explică de ce indicele glicemic al sucului este mai mare decât cel al fructului. Dacă copilul nostru are probleme să-l mănânce, să-i arătăm exemplul mâncând noi înșine un fruct 😉 și să le variați în funcție de anotimpuri. Acesta este modul în care fiica mea mă întreabă „pot mânca kiwi?” când mă vede că o iau.
A ține minte: mâncați un fruct întreg, dacă este posibil la începutul micului dejun, pentru o digestie mai bună.