8 rețete de lins buze Le Journal de Montréal
Aruncați o privire la acest articol
Vara, există întotdeauna cârnați în frigider, gata să fie la grătar peste flacără pentru a ajunge în chifle acoperite cu condimente gustoase. Copiii ar trăi cu cârnați dacă îi lăsăm și cu siguranță au un motiv bun. este doar delicios.
Gătit cârnați la grătar este ușor dacă alegeți cârnați buni organici care se află în carcase naturale. Carne de porc, carne de vită sau pui, alege ce preferi. Cârnații se potrivesc foarte bine cu acompaniamente puternice și exotice, ardei sau fructe de exemplu.
În ceea ce privește burgerii, acestea sunt perfecte sâmbătă seara sau duminică. Da, grăsimea este bună! Alegeți carnea cu aproximativ 20% grăsime, astfel încât să aibă aromă și să nu se usuce în timpul gătitului. Unii bucătari chiar adaugă o bucată de unt în centrul chiftelelor pentru a le face mai moi, deci nu există dietă cu carnea pentru burger! Mănâncă mai multe roșii și salată cu burgerul pentru a te simți mai puțin vinovat.
Gătește hamburgeri la sfatul grătarului de la experți
Nimic nu-i place mai mult prietenilor și familiilor noastre decât un burger mare și plăcut la grătar. Atenție: trebuie să începeți cu carne perfectă și ingrediente de calitate, apoi restul este o problemă de gătit.
- Preîncălziți grătarul la aproximativ 225 ° C (450 ° F).
- Pregătiți clătite nu prea groase.
- Nu închideți capacul în timpul gătitului.
- Întoarceți torturile folosind o spatulă mare și o singură dată.
- Nu gătiți prea mult: gătitul lung va usca carnea.
- Niciodată, nu zdrobiți niciodată carnea cu spatula: veți pierde tot sucul și toată aroma din carne.
- Alegeți pâini meșteșugărești gustoase. De ce să vă deranjați să pregătiți burgeri suculenți și gustoși și apoi să îi serviți în pâini moi vulgare? ?