8 sosuri ușoare pentru a însoți carnea, peștele, pastele ... Current Woman The MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Urmărirea ta nu înseamnă să mănânci trist! Pentru a adăuga o întorsătură unui fel de mâncare, nimic mai bun decât un pic de sos, făcut din roșii, ierburi sau condimente ... Ideea? Creați feluri de mâncare sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de sare.
Sosurile cumpărate din magazin sunt practice, da, dar prea des ambalate cu sare și aditivi. Nu prea sănătos! Nu ai timp să fiarbă? Nicio problemă, putem să preparăm sosuri, rapid și bine, cu ingrediente pe care le avem adesea la îndemână. Întotdeauna avem roșii și tot felul de ierburi și condimente în frigider. Trebuie doar să știi câteva sfaturi bune și ești bine să mergi. În cartea sa „Changer d´assiette” (ediția Marabout), autorul culinar de succes Keda Black împărtășește cele mai bune rețete de casă. Iată câteva pentru a încerca acum !
. Onoare ketchup-ului, stea a sosurilor ! Puneți într-o cratiță și gătiți timp de 15 minute următoarele 9 ingrediente: 1kg de roșii, 1 piper, 1 ceapă roșie, 3 căței de usturoi, 2 cm de ghimbir, 10cl de oțet de vin roșu, 50g de zahăr, 1 vârf de coajă de lămâie + câteva picături de suc. Mixer. Puneți toate condimentele într-o compresă de muselină: 1 linguriță. la c. sare, 1 linguriță. semințe de muștar, ½ linguriță. la c. de cuișoare, ½ linguriță. la s. boabe de piper, ¼ linguriță. la s. semințe de coriandru, 1 băț de scorțișoară, 1 vârf de boia. Scufundați-vă în tigaie. Gatiti 1 ora la foc mic si puneti intr-o oala.