9 beneficii garantate pentru sănătate datorită migdalelor
Migdalele sunt foarte populare. Chiar dacă sunt bogate în grăsimi, migdalele au calități nutriționale excelente și sunt fructe extrem de sănătoase.
Iată nouă beneficii ale migdalelor pentru sănătate, care s-au dovedit a fi eficiente.
Migdalele sunt bogate în substanțe nutritive
Migdalul este sămânța comestibilă care crește pe copacul numit Prunus dulcis, sau mai frecvent denumit migdalul.
Migdalele provin din Orientul Mijlociu, dar Statele Unite sunt acum cel mai mare producător din lume.
Migdalele pe care le cumpărăm în magazin au de obicei coaja îndepărtată, dezvăluind piulița comestibilă din interior.
Se vând crude („simple”) sau prăjite.
Ce găsim în migdale:
Migdalele au un profil nutrițional extrem de impresionant.
O mână mică de 28 de grame de migdale conține:
- Fibrele: 3,5 grame.
- Proteine: 6 grame.
- Grăsimi: 14 grame (dintre care 9 sunt monosaturate).
- Vitamina E: 37% din necesitățile zilnice recomandate.
- Mangan: 32% din necesitățile zilnice recomandate.
- Magneziu: 20% din necesitățile zilnice recomandate.
- De asemenea, conțin o cantitate semnificativă de cupru, vitamina B2 (riboflavină) și fosfor.
Totul dintr-o mână mică, care oferă doar 161 de calorii și 2,5 grame de carbohidrați digerabili.
De asemenea, este important să rețineți că 10-15% din caloriile din migdale nu sunt absorbite de organism, deoarece grăsimea din ele este prea greu de atins și descompus.
Migdalele sunt, de asemenea, bogate în acid fitic, o substanță care se leagă de anumite minerale și împiedică absorbția lor. Aceasta înseamnă că cantitatea de fier, zinc și calciu pe care o obțineți din migdale va fi oarecum redusă.
În concluzie: Migdalele sunt un fruct foarte popular. Migdalele sunt bogate în grăsimi monoinsaturate sănătoase, fibre, proteine și diferiți nutrienți importanți. De asemenea, conțin o cantitate semnificativă de cupru, vitamina B2 (riboflavină) și fosfor.
Migdalele sunt bogate în antioxidanți
Migdalele sunt o sursă excelentă de antioxidanți.
Antioxidanții ajută la protejarea împotriva stresului oxidativ, care poate deteriora celulele și moleculele și contribuie la îmbătrânire și boli precum cancerul.
Antioxidanții puternici din migdale sunt foarte concentrați în stratul maro al pielii.
Din acest motiv, migdalele albe (pielea îndepărtată) nu sunt cea mai bună alegere din punct de vedere al sănătății.
Un studiu clinic realizat pe 60 de bărbați fumători a constatat că 84 de grame de migdale pe zi au redus biomarkerii stresului oxidativ cu 23-34%, pe o perioadă de 4 săptămâni.
Aceste rezultate confirmă cele ale unui alt studiu, care a constatat că consumul de migdale în timpul meselor principale a redus anumiți markeri de deteriorare oxidativă.
În concluzie: Migdalele sunt bogate în antioxidanți care vă pot proteja celulele împotriva deteriorării oxidative, care este legată de îmbătrânire și boli.
Migdalele sunt bogate în vitamina E și vă protejează membranele celulare
Vitamina E este numele unui grup de antioxidanți solubili în grăsimi.
Acești antioxidanți tind să se acumuleze în membranele celulare din tot corpul, protejând celulele de daunele oxidative.
Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina E din lume, doar 30 de grame furnizând 37% din cantitatea zilnică recomandată.
Mai multe studii au descoperit o legătură pozitivă între aportul de vitamina E și ratele reduse de boli de inimă, cancer și boala Alzheimer.
În concluzie: Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina E. Consumul de alimente bogate în vitamina E are multe beneficii pentru sănătate.
Migdalele vă pot ajuta să vă controlați aportul de zahăr din sânge
Migdalele sunt sărace în carbohidrați, dar bogate în grăsimi, proteine și fibre.
Este o alegere perfectă pentru diabetici.
Un alt lucru care distinge migdalele este nivelul lor ridicat de magneziu.