Rețetă vitală pentru umplerea salatelor

Pierdeți câteva kilograme pe lateral - care funcționează foarte ușor cu umplerea salatelor și trecerea la o dietă sănătoasă. VITAL Salad ABC vă va ajuta, încercați!

aproximativ minute

Salată de paste și legume cu frigarui de pui

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 linguriță fulgi de ardei iute
  • 350 g file de pui
  • piper din rasnita
  • sare
  • 250 g spaghete
  • 400 g morcovi
  • 2 pastarnaci
  • 1 castravete
  • 1 buchet de ridichi
  • 1 buchet de busuioc
  • 6 linguri suc de morcovi
  • 100 ml bulion de legume
  • 1 linguriță miere

  1. Se amestecă 1 lingură de ulei, sos de soia și fulgi de ardei iute. Clătiți fileurile de pui, uscați-le. Tăiați fileurile în felii subțiri. Puneți frigarui de lemn. Condimentați carnea și lăsați-o să se absoarbă în marinată timp de aproximativ 10 minute.
  2. Gatiti pastele in apa cu sare timp de aproximativ 8 minute pana la al dente. Se scurge, se clătește cu apă rece.
  3. Curățați morcovii și păstârnacul. Spălați castravetele tăiat în jumătate. Feliați totul cu pelatorul în fâșii. Spălați ridichile, tăiate felii. Tăiați frunzele de busuioc în bucăți mici.
  4. Bateți sucul de morcovi cu restul de ulei, brută și miere. Condimenta. Amestecați bine legumele, pastele și dressingul. De gustat. Încălziți tigaia. Se prajesc frigaruiele timp de aproximativ 10 minute. Se servește cu o salată.

450 kcal pe porție - grăsime: 7 g - aproximativ 30 de minute

Salată de avocado cu brânză de capră

  • 1 avocado copt
  • 1 lămâie
  • 4–6 smochine
  • 200 g castravete
  • 100 g brânză moale de capră
  • 200 g salata verde de frunze de stejar
  • 1/2 grămadă de mentă
  • 1 bucată de ghimbir
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Ardei măcinat, sare
  • 50 g semințe de dovleac
  • 120 g baghetă

  1. Înjumătățiți avocado și scoateți piatra. Scoateți pulpa și tăiați-o în benzi. Strângeți lămâia. Se amestecă 2 linguri de suc cu carnea de avocado.
  2. Spălați smochinele și castraveții, tăiați în pene sau felii. Zdrobiți brânza de capră. Împărțiți salata verde, spălați-o și rotiți-o uscată.
  3. Tăiați menta în bucăți mici. Curățați și răciți ghimbirul. Bateți restul de suc de lămâie cu uleiul, menta și ghimbirul. Condimenta. Adăugați dressingul la salată. Prajiti semintele de dovleac intr-o tigaie, presarati peste salata. Se servește cu bagheta.

400 kcal pe porție - grăsime: 22 g - aproximativ 20 de minute

Salată caldă de legume cu pâine prăjită

  • 600 g morcovi
  • 500 g cartofi dulci
  • 1 bec de fenicul
  • 250 g ciuperci shiitake
  • 6 șalote
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 lingură sos ușor de soia
  • 1 lingură jeleu de gutui
  • 1/2 pâine fermieră întunecată

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție 160 de grade). Curățați morcovii și cartofii dulci și tăiați-i în pene. Spălați feniculul și tăiați-l în felii. Curățați ciupercile. Coajați și sfărâmați șalotii.
  2. Amestecați morcovii, cartofii dulci, feniculul și șalota cu 1 lingură de ulei, condimentați și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Aproximativ. Gatiti la cuptor pentru 30 de minute. După aproximativ 20 de minute adăugați ciupercile.
  3. Bateți restul de ulei de măsline, oțet, sos de soia și jeleu. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați pâinea fermierului în felii. Toastează scurt într-o tigaie. Se amestecă dressingul cu legumele. Se condimentează după gust, se servește cu pâine.

390 kcal de persoană - grăsime: 7 g - aproximativ 45 de minute

Salată roșie de orez cu măsline

  • 200 g orez roșu
  • sare
  • 2 ceapă de primăvară
  • 150 g mazăre de zahăr
  • 200 g roșii
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 buchet de busuioc
  • 150 g brânză de oaie
  • 80 g sunca Parma
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 lingurițe de pastă de roșii
  • 30 ml stoc de legume
  • 1 lingură de sherry
  • piper din rasnita
  • 100 g măsline

  1. Gatiti orezul in apa cu sare timp de aproximativ 25 de minute. Spălați ceapa de primăvară, mazărea de zahăr și roșiile. Tăiați ceapa în bucăți. Încălziți 1 lingură de ulei. Soteți scurt legumele în el. Felii de roșii.
  2. Scoateți frunzele de busuioc. Se taie brânza de oaie. Tăiați șunca de Parma în fâșii. Curățați și tocați usturoiul. Bateți cu pastă de roșii, restul de ulei de măsline, brută și sherry. condimenta.
  3. Adăugați legumele, șunca, brânza de oaie și măslinele la orez. Amestecă totul bine cu pansamentul. De gustat. Lasă salata să se marineze puțin. Servi.

450 kcal pe porție - grăsime: 23 g - aproximativ 40 de minute

Salată de sparanghel cu șanț gratinat

  • 3 crenguțe de tarhon
  • 1 buchet de arpagic
  • 500 g sparanghel alb
  • 500 g sparanghel verde
  • sare
  • 200 g dovlecei
  • 100 g mozzarella
  • 4 file de șold (170 g fiecare)
  • piper din rasnita
  • 2 linguri iaurt
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet de vin alb

  1. Se spală ierburile, se agită uscate și se taie în bucăți mici. Spălați sparanghelul. Tăiați capetele. Curățați sparanghelul alb. Tăiați ambele soiuri longitudinal în benzi. Gatiti sparanghelul in apa cu sare timp de aproximativ 5 minute. Se scurge, se lasă să se răcească și se amestecă cu ierburi.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție 160 de grade). Spălați dovleceii, tăiați felii subțiri. Decupați mozzarella. Clătiți peștele, uscați-l și condimentați. Așezați într-un vas de copt. Răspândiți cuburi de dovlecei și mozzarella uniform deasupra. Aproximativ. Gatiti la cuptor pentru 20 de minute.
  3. Bateți iaurtul, muștarul, uleiul și oțetul împreună. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă sosul peste salată. Se servește cu șanțul.

390 kcal pe porție - grăsime: 12 g - aproximativ 40 de minute

Salată elvețiană de brânză și linte cu somon

  • 200 g linte roșie
  • sare
  • 1 lămâie organică
  • 2 linguri sos ușor de soia
  • 1 cățel de usturoi
  • 250 g file de somon
  • 500 g baltă elvețiană
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 100 g smântână
  • 50 ml bulion de legume
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 3 linguri suc de mere
  • 1 vârf de nucșoară proaspăt rasă
  • piper din rasnita
  • 40 g stafide

  1. Gatiti lintea in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute. Scurgere, scurgere. Scoateți coaja de lămâie. Stoarceți sucul. Se amestecă cu coajă și sos de soia. Curățați și feliați usturoiul.
  2. Clătiți somonul și uscați-l. Stropiți cu marinată. Condimenta. Se toarnă deasupra usturoiul. Aproximativ. Se lasă la marinat timp de 10 minute.
  3. Spălați brustele, rotiți-le uscate și tăiați-le în benzi subțiri. Curățați rădăcinile de pătrunjel și tăiați-le felii. Sotește scurt cu 2 linguri de apă.
  4. Bateți smântâna cu bulionul, curcuma, sucul de mere și nucșoara, condimentați. Se amestecă bine legumele, lintea, stafidele și se îmbracă bine. Tăiați somonul în felii subțiri. Se servește cu o salată.

450 kcal pe porție - grăsime: 18 g - aproximativ 40 de minute

Salată de spanac cu taleri prăjiți de dovlecei

  • 200 g spanac tânăr
  • 100 g rachetă
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 50 g muguri de ridiche
  • 60 g nuci
  • 1 var
  • 1 lingură ulei de nucă
  • 1 linguriță miere
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • piper din rasnita
  • sare
  • 125 ml stoc de legume
  • 125 g cuscus
  • 250 g dovlecei
  • 1 buchet de arpagic
  • 50 g parmezan
  • 2 oua
  • 30 g faina de spelta
  • 1 lingură ulei de măsline

  1. Curățați și spălați spanacul și racheta. Spălați ceapa de primăvară și mugurii. Tăiați ceapa. Se toacă nuci. Strângeți varul. Bateți sucul cu ulei de nucă, miere și muștar. condimenta.
  2. Se toarnă bulion fierbinte peste cuscus. Aproximativ. Lăsați-l să se înmoaie timp de 5 minute.
  3. Spălați dovleceii, radeți grosier. Tăiați arpagicul în bucăți mici. Felii de brânză. Se amestecă totul cu ouă și făină. condimenta.
  4. Încălziți uleiul de măsline. Se prăjește amestecul de cuscus în porții timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Adăugați dressingul și nucile la salată. Se servește cu talerele de dovlecei.

390 kcal de persoană - grăsime: 15 g - aproximativ 40 de minute