9 fapte despre măr - mătușa Fanny
Mușcătura zilnică în măr este o recomandare pe care toți medicii le place să facă. La urma urmei, lucrul rotund este, de asemenea, plin de vitamina C, precum și de minerale și substanțe vegetale importante care susțin inima și circulația și acoperă zonele esențiale de activitate în metabolismul nervos și muscular.
Pentru ca acesta să rămână așa și vitaminele să nu se evapore înainte de prima mușcătură, este important să știți câteva lucruri despre fructul paradisului. Mărul rămâne o vitamină bombă și nu un fruct al promisiunilor goale.
1. Ce conține?
Dolce far niente - arta dulce de a nu face nimic nu a fost acordată doar lui Adam și Evei în paradis, ci este și acum cea mai bună modalitate de a face față mărului astăzi. pentru că până la 70 la sută din vitamine sunt în coajă sau chiar mai jos. Prin urmare, dacă este posibil, este important să nu vă lipsiți de castron. Pentru că, dacă dezlipiți, dezlipiți o bucată întreagă de sănătate: până la 35 de miligrame de vitamină C, precum și fier, magneziu și grăsimi nesaturate.
2. Partea însorită a maturității
Chiar dacă timpul influenței umane în acest caz a fost cu ani în urmă, acesta poate fi totuși observat. Cu ani în urmă s-ar putea să fi decis să plantați un măr mic chiar în acest loc. Copacul înflorește și prosperă. Când recoltați, trebuie doar să fiți atenți la care mere au fost lăsate să se coacă pe partea însorită. Pentru că sunt adevărații copii ai soarelui din cursul de vitamine. Mai multă lumină și căldură în timpul maturării înseamnă mai multe vitamine sub piele. Este ca și în cazul oamenilor: cei care primesc mai mult soare au o dispoziție mai bună.
3. O adevărată varietate de soiuri
În schimb, printre cele peste 20.000 de soiuri există desigur reprezentanți care sunt mai sensibili la bolile fungice și altele asemenea decât alții. La fel ca soiurile Golden Delicious, Braeburn, Gala, Jonagold și Granny Smith. Acesta nu este un motiv de îngrijorare sau tristețe, există modalități și mijloace de combatere a acestora. Pentru mușcătura finală de vitamină și cu conștiința curată, asta înseamnă doar că ar trebui să vă asigurați că După ce ați șters sau spălat mărul înainte de a fi prelucrate în continuare.
4. Cât timp puteți spăla mărul?
Chiar și atunci când vine vorba de rufe, mai puțin este mai mult. Dacă te speli prea mult, prea intens și prea fierbinte, freci și vitaminele. Sună ca un basm, dar este adevărat.
5. Păstrați merele în mod corespunzător
În sălbăticie, mărul își dezvăluie latura de vitamină-ciocolată tehnică ca o consecință pe partea însorită. Exact opusul este cazul odată ce a coborât din copac. Deoarece vitaminele sunt sensibile la lumină. Prin urmare: Chiar dacă vasul cu fructe plin din bucătărie arată atât de frumos. Dacă te bazezi pe vitamine în loc de decor, o vei face își aranjează merele într-o cameră întunecată și răcoroasă.
6. Păstrați merele
Oricine se usucă poate aduce pe termen lung vitamina oilor în uscat. Marul pierde până la 80% din lichid în acest proces. Ceea ce rămâne sunt vitaminele și fructoza. Uscarea prin congelare și uscarea prin vid cu microunde sunt deosebit de blânde. Aceste specii conservă mineralele și obțin majoritatea vitaminelor.
7. Prelucrare
Când vine vorba de procesarea minunată a procesării mărului, trebuie să fii rapid. Odată ce merele sunt tăiate în bucăți mici, crește proporția suprafeței expuse la lumină și oxigen. Rezultatul este că vitaminele se evaporă deosebit de repede. Picătura veche bună de suc de lămâie vă poate ajuta. Vitamina C pe care o conține protejează alte vitamine de oxidare.
8. Vitamina bombă măr
Cât mai puțin posibil, atât cât este necesar: Acest lucru se aplică și procesării micilor adunători rotunzi de vitamine. El furnizează majoritatea vitaminelor crude și pure, poate chiar adăugați o picătură de ulei pentru a pregăti vitaminele liposolubile pentru organism.
9. Tocanit și grădină înainte de a fierbe și a găti
Deoarece gustul contează, precum și vitaminele și plăcinta de mere crude se pot polariza puțin, este bineînțeles timpul să gătești. Dar să știi cum. Deoarece metodele individuale diferă semnificativ în ceea ce privește pierderea de vitamine. Aici, fierberea și aburirea se aplică înainte de a fi fierte și fierte. Dacă utilizați aburul sau aburul la o temperatură constantă, setată cât mai scăzută posibil, economisiți până la 90 la sută din vitaminele care ajung în stomac ca strudel de mere proaspete sau tort. Și Adam și Eva ar numi asta și un paradis pe pământ.