9 mituri alimentare imunostimulante experții în sănătate vor să te oprești
Imunitatea este o prioritate acum și din motive întemeiate. În toată lumea, oamenii iau toate măsurile de precauție posibile pentru a evita COVID-19: distanțarea socială, spălarea corectă a mâinilor, depozitarea ingredientelor de lungă durată și măsuri de siguranță în timpul livrării.
Dar, la fel ca în cazul oricărui focar periculos și foarte deranjant, este ușor să cazi pradă unor sfaturi de sănătate excesiv de grandioase (deși aparent liniștitoare) sau, mai rău, suplimente de ulei de șarpe care îți promit din greșeală o protecție. De aceea, am cerut șase experți în sănătate să dezvăluie cele mai frecvente mituri despre obiceiurile alimentare care stimulează sistemul imunitar, astfel încât să ne putem concentra eforturile asupra modurilor în care funcționează de fapt.
Mit: dublarea dozelor de vitamina C ajută sistemul imunitar.
„Vitamina C este un nutrient important pentru funcția imunitară optimă”, spune Ali Webster, dr., RD, director de cercetare nutrițională și comunicări pentru Consiliul Internațional de Informare Alimentară. „Cu toate acestea, studiile au arătat că administrarea de mega-doze de vitamina C sub formă de suplimente nu ne face prea mult bine când vine vorba de combaterea unei răceli sau a altor boli.” În aceste cazuri, nu este neapărat mai bine să facem mai multe, deoarece corpurile noastre pot absorbi doar câteva sute de miligrame de vitamină C odată, spune Webster. Alocația dietetică recomandată, care este cantitatea zilnică de nutrienți de care au nevoie majoritatea oamenilor, este de 75 de miligrame pe zi pentru femeile adulte și de 90 de miligrame pe zi pentru bărbații adulți. „Orice mai mare este excretat în urină”.
Mitul: Superalimentele sunt un panaceu.
Este important să mâncăm sănătos, astfel încât sistemul nostru imunitar să funcționeze la capacitate maximă. Dar nu există niciun „superaliment” care să ne poată da un impuls magic ”, spune Webster. Consumul unei varietăți de alimente colorate, cu accent pe fructe și legume, spune Webster, ne poate oferi multe vitamine și minerale, precum vitaminele A, C și E, care joacă roluri cheie în sistemul imunitar. Aceste fructe și legume pot veni sub diferite forme: proaspete, congelate, conservate sau borcan.
Mit: Te poți infecta cu un virus atingând ambalajul alimentelor dintr-un magazin alimentar sau scoțând.