9 Mituri cu conținut scăzut de carbohidrați pe care toată lumea le-a mai auzit
Prietenii și cunoscuții care nu se ocupă de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați au de obicei fețe șocate: „Dieta ketogenică trebuie să fie nesănătoasă.” Este total restricționată și „grăsimea îngrășează”. Dar, în cea mai mare parte, acest lucru este total nefondat și se bazează pe declarații de la oameni care nici nu au cunoștințe de bază, nici nu și-au luat timp pentru cercetare. Multe studii arată deja că o dietă pe bază de carbohidrați săraci este o alegere excelentă pentru pierderea în greutate, este bună pentru inimă, poate îmbunătăți diabetul și aduce un accent mental.
Consumul scăzut de carbohidrați înseamnă evitarea legumelor și fructelor
Răspunsul este „nu” imediat. De fapt, de când mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați, mănânc mult mai multe legume decât înainte. La urma urmei, este un carbohidrat scăzut și nu un carbohidrat NO. Fructele pe care le consumi sunt hrănitoare și nu prea bogate în zahăr. Boabele, de exemplu, sunt o varietate potrivită, dar fructele tropicale bogate în zahăr stau departe. În ceea ce privește legumele, pur și simplu alegeți soiurile care au un procent mai mic de carbohidrați.
** Puteți găsi o listă cu cele mai potrivite legume în Ghidul Flowgrade Keto.
Alegerea alimentelor este sever restricționată
Nu alimentele le restricționăm, ci produsele care sunt fabricate din acesta. De fapt, există cu greu restricții, acordați atenție produselor proaspete și evitați procesarea industrială, deoarece în majoritatea cazurilor conțin zahăr ascuns. Acesta este ceea ce face atât de ușor carbohidrații săraci: dacă renunțați în mare măsură la alimentele procesate industrial, veți aluneca aproape automat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Conținutul scăzut de carbohidrați este potrivit numai pentru perioade scurte
De fapt, mulți se țin de dieta săracă în carbohidrați de îndată ce au văzut singuri cât de buni sunt pentru corpul lor. Mulți oameni cu care am putut vorbi despre tema ceto și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați au raportat cum au învățat cum reacționează corpul la ce substanțe nutritive și că trăiesc mai sănătos cu carbohidrați săraci. Valorile sângelui sunt mai bune, starea generală de sănătate se îmbunătățește și nu își mai pot imagina nicio altă dietă.
Toate grăsimile vor duce la boli de inimă
Studiile au arătat că nu grăsimea ne îmbolnăvește. Zaharul și carbohidrații cresc nivelul inflamației și riscul de boli de inimă, una dintre cauze este, de exemplu, riscul crescut de diabet de tip 2, care este unul dintre cei mai mari factori ai bolilor de inimă. Pe scurt: abținerea de la carbohidrați și consumul de grăsimi sănătoase reduce fiecare factor de risc.
Creierul nostru are nevoie de carbohidrați
Creierul nostru poate funcționa foarte bine atât cu furnizorii de energie, atât cu glucoză, cât și cu cetone, astfel încât oamenii să poată supraviețui perioadelor de foamete. De fapt, creierul poate funcționa chiar mai eficient cu cetone, ceea ce duce la claritate mentală, creșterea concentrației fără binecunoscutele „prăbușiri ale zahărului”. În domeniul medical, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este chiar folosită cu succes pentru tratarea bolnavilor de Alzheimer și epilepsie. Așadar, glucoza nu este combustibilul principal pentru creier și cantitățile minime de care are nevoie creierul de carbohidrați sunt produse de organism, independent de proteine, prin glucogeogeneză.
Corpul nostru este slăbit prin faptul că nu consumăm carbohidrați
Grăsimea este o sursă de energie mult mai puternică decât carbohidrații. Mulți adepți de lungă durată ai dietei ketogenice raportează chiar niveluri crescute de energie pe care nu le-au experimentat până acum. De îndată ce corpul și-a golit rezervele de glicogen, trece la arderea grăsimilor. Spre deosebire de nivelurile minime de zahăr, corpul are aproape întotdeauna centrala electrică, așa că are la dispoziție o sursă de energie aproape infinită.
Conținutul scăzut de carbohidrați este doar o altă tendință
De fapt, dieta „normală” ar trebui privită ca o tendință, deoarece oamenii au consumat de fapt carbohidrați de mii de ani. Populații întregi s-au dezvoltat în acest fel și încă din 1862 William Banting și Dr. Harvey vorbește despre scăderea în greutate cu succes, evitând pâinea, pastele, zahărul și consumând carne, pește și legume. La urma urmei, oamenii se nasc ketogenici și numai cu aportul de alimente bogate în carbohidrați, corpul învață să folosească zahăr.
Cetoza este periculoasă
În primul rând, nu înseamnă că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă va pune automat în cetoză, mulți oameni nici măcar nu observă. Gândește-te la modul în care treci prin noapte când dormi și corpul tău nu primește substanțe nutritive. Corpul trece la arderea grăsimilor imediat ce depozitele de zahăr sunt goale și este mulțumit de aceasta. Mulți oameni confundă cetoza cu cetoacidoza, un dezechilibru metabolic periculos care poate afecta doar pacienții cu diabet zaharat de tip 1. Cetoza este sigură pentru o persoană sănătoasă.
Un conținut scăzut de carbohidrați nu mai înseamnă alcool
Deloc! Sunteți binevenit să toastați într-un grup convivial și să vă bucurați de paharul de vin alături de prieteni buni în următoarele sărbători. Desigur, berea și băuturile spirtoase dulci aduc o mulțime de carbohidrați cu ele, dar vinurile uscate și băuturile tari precum tequila sau whisky sunt cele mai bune aici. Deci, există o mulțime de alternative alcoolice care nu te vor arunca din cetoză.
** În SUA, Dry Farm Wines este specializată în comerțul cu vinuri ketogene, puteți viziona podcast-ul cu fondatorul Todd White aici.
Deci, conținutul scăzut de carbohidrați este bun pentru dvs. în multe feluri, fie pentru pierderea în greutate, pentru îmbunătățirea stării de sănătate sau pentru o nutriție mai bună în general. Dacă doriți să aflați mai multe despre keto, vă putem recomanda ghidul nostru de succes keto.
În el veți afla tot ce trebuie să știți despre carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați și veți obține, de asemenea, alte facilități utile și informative, cum ar fi rețetele noastre ceto.