9 sfaturi pentru; mâncare curată Mâncați deja curat

Alimentația curată sa stabilit deja ca o tendință populară de nutriție în SUA. Termenul nu înseamnă o dietă nouă, ci mai degrabă un concept nutrițional bazat pe un principiu foarte simplu. Aici puteți afla ce se înțelege exact prin aceasta și de ce „mâncarea curată” este bună pentru corpul nostru.

pentru

9 sfaturi pentru o alimentație curată: Ce este alimentația curată?/Imagine: iStock/Klenova

1. CE ESTE „ALIMENTAREA CURATĂ”?
Când vine vorba de alimentația curată, vă concentrați asupra alimentelor „curate” - adică alimentelor neprelucrate sau doar prelucrate minim, rafinate și prelucrate. -Filosofia este de a reveni la alimentele neprelucrate și de a vizualiza conștient calea alimentelor de la sursă la farfurie.

sfaturi

9 sfaturi pentru o alimentație curată: când este considerată mâncarea procesată?/Imagine: iStock/Erierika

2. CÂND ALIMENTELE SUNT CONSIDERATE „PROCESATE”?
„Prelucrare” înseamnă practic următoarele:

  • Suplimente de tot felul - de la sare, zahăr și grăsimi care sporesc gustul, la conservanți care protejează alimentele de stricarea prematură, la vitamine care se găsesc adesea în sucuri și cereale pentru micul dejun.
  • Schimbarea formei alimentelor naturale - de exemplu, piure de mere pentru a face sos de mere.
  • Alimentele cu ingrediente produse în laborator - o privire asupra listei de ingrediente oferă adesea claritate: ingredientele pe care nu le cunoașteți sau pe care nu le puteți pronunța intră adesea în categoria „nu naturale”.

Aceste alimente „rele”, precum hot dog-urile sau sosurile de paste gata preparate, trebuie evitate atunci când mâncați curat.

sfaturi

9 sfaturi pentru o alimentație curată: alimentele procesate sunt întotdeauna rele?/Imagine: iStock/Humonia

3. ALIMENTELE PROCESATE SUNT ÎNTOTDEAUNE RĂU?
Practic NU! Sau nu neapărat.

Un expert în nutriție de la Columbia University presupune că „prelucrarea” are și câteva avantaje: asigură eliminarea toxinelor sau bacteriilor periculoase sau că ne putem bucura de anumite tipuri de alimente chiar și în afara sezonului prin congelare și conservare poate face, de asemenea, consistența sau gustul alimentelor mai atractive.

mâncare

9 sfaturi pentru o alimentație curată: Avantajele unei alimentații curate/Imagine: iStock/Dirima

4. BENEFICIILE MÂNCĂRII CURATE
Datorită cercetărilor ample referitoare la sănătatea și alimentația sănătoasă, știm că o dietă bazată în mare parte pe plante este foarte sănătoasă. Mai multe studii au arătat că consumul regulat de fructe și legume poate preveni boli care pun viața în pericol, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. În plus, o dietă bogată în fructe și legume asigură pielea radiantă și părul sănătos. Nu ar trebui să fie necesară mai multă motivație, corect?

curată

9 sfaturi pentru o alimentație curată: Cum mănânc curat?/Imagine: iStock/ValuaVitaly

5. CUM MANC "CURAT"?
Alimentele neprelucrate includ: fructe și legume proaspete, leguminoase uscate, nuci și ouă de fermă proaspete.

Pe de altă parte, următoarele sunt doar prelucrate minim: cereale crude sub formă de pâine integrală, paste sau orez brun, fructe și legume congelate, carne neprelucrată, lapte și uleiuri fără hormoni.

Cu toate acestea, atunci când mâncați curat, trebuie să vă amintiți să nu consumați cantități interminabile. Alimentele „curate” sunt sănătoase, dar au totuși calorii! Așadar, este recomandabil să vă asigurați că dimensiunea porției este adecvată și că sunteți plin în mod natural.

pentru

9 sfaturi pentru o alimentație curată: Cum cumpăr curat?/Imagine: iStock/Boggy22

6. CUM SE UTILIZEAZĂ „CURĂ”?
Consumul „curat” nu înseamnă că trebuie să mănânci totul crud, ci mai degrabă alegerea unor alimente minim procesate, cu cât mai puține ingrediente pe etichetă - dacă există o etichetă.

Data viitoare când treci prin raftul supermarketului pentru mâncare ambalată, cel mai bun lucru pe care trebuie să-l întrebi este: De unde provin mărfurile sau ingredientele lor? Cât de des a fost procesat produsul? Lista ingredientelor trebuie să fie scurtă, iar ingredientele trebuie identificate.

curată

9 sfaturi pentru o alimentație curată: Mâncare sănătoasă de la supermarket/Imagine: iStock/Gpointstudio

7. ALIMENTE SĂNĂTOASE DE LA SUPERMERCAT
Dacă vrei să mănânci sănătos, trebuie doar să te oprești în fața rafturilor potrivite din supermarket. Următoarele cinci sunt printre cele mai sănătoase alimente din supermarket - și sunt dure:

  1. Muştar: Cu ajutorul muștarului, pielea este alimentată în mod optim cu sânge.
  2. Cimbru: Gustatul vă curăță corpul și rafinează tenul.
  3. Caise: Vitamina E pe care o conțin protejează țesutul conjunctiv de deteriorări.
  4. Gulie:Vitamina C, fierul și fosforul îmbunătățesc numărul de sânge și sunt bune pentru piele, unghii și păr.
  5. Mei: Acidul silicic și acizii grași ajută la căderea părului și acnee.

Cu o alimentație curată, desigur, este întotdeauna important ca alimentele să fie neprelucrate și fără aditivi artificiali.

curată

9 sfaturi pentru o alimentație curată: cum gătesc curat?/Imagine: iStock/Loooby

8. CUM GATESC „CURAT”?
Gătitul schimbă modul în care mănânci, dar acest lucru nu este neapărat greșit. Este important să mâncați o mare varietate de alimente diferite. Deoarece unele substanțe nutritive precum vitamina C se pierd în timpul gătitului, în timp ce altele precum licopenul (în special la tomate) sunt crescute.

Nutriționiștii din SUA recomandă evitarea metodelor de gătit care necesită multă grăsime - cum ar fi prăjirea la adâncime - atunci când gătești. Pe de altă parte, ar trebui să se recurgă la metode rapide de gătit - cum ar fi scurtarea scurtă prin amestecarea în tigaie. Fructele și legumele se consumă cel mai bine crude sau aburite.

curată

9 sfaturi pentru o alimentație curată: cele 5 reguli de bază pentru o alimentație curată/Imagine: iStock/Bocaminus

9. CELE 5 REGULI DE BAZĂ A MĂNCĂRII CURATE
Dacă trăiți cu adevărat noua tendință nutrițională și vă ascultați corpul, kilogramele se vor topi ușor și într-un mod sănătos, nutriționiștii sunt de acord. Am enumerat cele cinci reguli pe care ar trebui să le urmați absolut atunci când mâncați curat:

  1. Mănâncă multe mese cu porții mici pe zi.
  2. Reduceți sarea de masă și zahărul.
  3. Eliminați produsele care conțin mulți aditivi din meniu.
  4. Cumpărați mai multe fructe și legume de sezon.
  5. Micul dejun și băutul multă apă sunt obligatorii.

Cei care respectă regulile unei alimentații curate se îndreaptă spre un stil de viață mai sănătos. Deci, mâncați curat și rămâneți sănătos!