9; Zona albastră; Alimentele dietetice consumate de centenari pe care le creșteți acasă
Grădinăritul este o modalitate excelentă de a face mișcare și de a crește alimente sănătoase și hrănitoare. Cu toate acestea, există, de asemenea, o serie de alimente care sunt consumate în mod regulat de persoanele de peste 90 de ani (și nu numai) în dieta Blue Zone. Poți crește și acasă!
Această postare conține linkuri de afiliere: Sunt recunoscător că vă sunt de ajutor și vă ofer conținut gratuit. Pentru a face acest lucru, rețineți următoarele în timp ce faceți clic pe linkuri și cumpărați articole. În majoritatea (dar nu în toate) cazurile primesc o comisie de sesizare. Asistența dvs. la achiziționarea de pe aceste link-uri îmi permite să continui blogul pentru a vă ajuta să începeți gospodăria și nu vă va costa un ban mai mult!
Vedea Divulgare, Termeni și condiții pentru mai multe informații. Vă mulțumim că ați sprijinit Misfit Gardening.
Hrana pentru longevitate
Recent, am fost prezentat cu părinții mei în zonele albastre și am vorbit despre modul în care au fost inspirați de oamenii care locuiau în Sardinia, în largul coastei italiene, mergând în fiecare zi prin munții muntoși. Acest lucru i-a inspirat pe părinții mei să iasă și să meargă împreună. Vorbim des despre păsările pe care le văd în plimbările lor și despre alte comori ale peisajului englezesc de care îmi este dor.
Ceea ce m-a fascinat la zonele albastre și la oamenii care aveau peste 100 de ani în fiecare dintre aceste regiuni a fost ceea ce au mâncat oamenii din cele 5 zone. Am fost, de asemenea, interesat să văd o mare parte din centenarii chestionați cultivând o grădină sau mâncând mâncare cultivată la mai puțin de 10 mile de casa lor. Un alt lucru obișnuit pe care l-au făcut acești oameni uimitori de peste 95 de ani a fost să mănânce alimente proaspete de sezon și să gătească de la zero.
Deci, ce alimente au mâncat și crescut? Ce este dieta Blue Zone? În toate aceste regiuni, cei care au trăit până în anii 1990 și mai departe au mâncat în principal alimente pe bază de plante și puteți citi mai multe despre dietele și stilul lor de viață aici. Iată 26 de legume și ierburi pentru a crește acasă și pentru a savura produse proaspete, de sezon, precum centenarii din zonele albastre!
ceapă
Plin de fibre, vitamina C și vitamine B. Ceapa umilă este gătită în multe regiuni din zona albastră și este o bază în multe bucătării din întreaga lume. Ceapa crește în sol fertil, bine drenat, în plin soare.
Plantați semințele de ceapă în interior timp de 8-10 săptămâni înainte de a le transplanta afară chiar înainte de ultimul îngheț mediu de primăvară. Răsadurile trebuie să fie la o distanță de 6 inci când se transplantează pentru formarea bulbului.
Soiuri de ceapă pentru creștere
Iată câteva soiuri grozave de ceapă pentru a crește:
dovlecel
Dovlecelul și dovleacul de vară sunt utilizate pe scară largă în bucătăria mediteraneană. Dovlecelul este o cultură de vreme caldă, încărcată cu vitamine și minerale de care are nevoie corpul tău.
Semănați semințele în aer liber atunci când nu există riscul de îngheț în primăvară sau începeți semințele în interior cu 2 săptămâni înainte de ultimul îngheț și plantați-le în primăvară.
Plantele de dovlecei au nevoie de spațiu, plantează semințe sau altoi la 4 metri distanță.
Soiuri de dovlecei pentru a crește
Iată câteva soiuri grozave de dovlecei pe care le puteți cultiva:
țelină
Surprinzător de ușor de cultivat în grădină. Țelina îi place chiar umezeala pe măsură ce crește pentru a modela tulpinile lungi și drepte.
Țelina durează un sezon lung pentru a crește. Deci, începeți cu semințe de țelină cu 10-12 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Puneți mult compost bine putrezit în patul de grădină și plantați-l în grădină după ultimul îngheț.
Tipuri de țelină de cultivat:
Iată câteva soiuri grozave de țelină pentru a crește:
roșie
Roșiile sunt poarta către grădinărit aici, în America. Sunt pline de vitamine și minerale și au un gust proaspăt din viță de vie! În plus, există atât de multe soiuri din care să alegi!
Începeți roșiile cu 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț din primăvară. Transplantați atunci când a trecut orice pericol de îngheț. Plantați răsadurile la o distanță de 24 - 48 inci pentru a le permite să crească. Roșiile cresc cel mai bine într-un loc însorit și permit solului să se scurgă bine. Aflați mai multe despre cultivarea roșiilor aici.
Soiuri de roșii pentru cultivare:
Iată câteva soiuri grozave de roșii pe care le puteți cultiva:
Verificați aceste 10 soiuri delicioase de roșii pe care ar trebui să le cultivați
fenicul
Nu chiar la fel ca planta de fenicul care crește într-o grădină de plante. Fenicul sau Finnochio, cunoscut în Italia, este o legumă populară în regiunea mediteraneană. Tulpinile și frunzele pinnate adaugă mai mult fenicul și aromă de anason alimentelor, dar este ceapa albă care este consumată.
Începeți semințele în interior cu 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară, apoi transplantați-le între 10 și 12 inci într-un loc însorit sau parțial umbrit din grădină.
Soiuri de fenicul pentru cultivare:
Iată câteva soiuri grozave de fenicul pe care le puteți cultiva:
rozmarin
Rozmarinul conține multe rețete dietetice din zona albastră din bucătăriile ikariană și sardină. Este o planta clasica a Mediteranei. Rozmarinul crește bine într-un loc însorit, cu sol nisipos. Crește bine în ghivece sau containere și are nevoie de adăpost împotriva vremii reci de iarnă dacă locuiți în statele nordice sau îl creșteți anual. Rozmarinul este o planta perena care se gaseste in Marea Britanie si in zonele SUA 8-10.
Chard elvețian
Chardul elvețian este una dintre legumele mele preferate și o cultiv în fiecare an. Are un gust sărat, pământesc, care se potrivește cu dietele minestrone cu o zonă albastră, salată cu frunze mici și multe alte feluri de mâncare! Chard este plin de vitamine și minerale și este foarte ușor de cultivat!
Semănați la începutul primăverii într-un loc însorit, cu sol fertil, bine drenat. Plantele devin mari, așa că asigurați-vă că le dați spațiu, astfel încât să fie la 12 inci distanță.
Soiuri de brânză elvețiană cresc:
Iată câteva soiuri grozave de bure care trebuie cultivate:
cartof
Smudul umil este leguma de intrare în grădină pe care o pot cultiva majoritatea grădinarilor din Marea Britanie! Cartofii sunt surprinzător de ușor de cultivat și chiar cresc în recipiente. Cartofii sunt mai degrabă un mic adaos la supele din dieta Blue Zone decât un teanc mare de piure de cartofi cu unt.
Aflați mai multe despre cultivarea cartofilor aici.
Soiuri de cartofi pentru cultivare:
Iată câteva soiuri grozave de cartofi pe care le puteți crește:
Fasole
Fasolea este un element esențial în dieta zonei albastre. Oamenii din aceste regiuni mănâncă în jur de o ceașcă de fasole pe zi. Încercați să cultivați diferite tipuri de fasole în grădina dvs. pentru varietate.
Fasolea este o cultură de vreme caldă, care nu tolerează bine înghețul sau frigul. Semințele de fasole fără prelucrare după ce a trecut orice pericol de îngheț. Aflați mai multe despre cultivarea fasolei aici.
Soiuri de fasole pentru a crește:
Iată câteva soiuri grozave de fasole pentru a crește:
Aflați mai multe
Puteți afla mai multe despre regiunile zonei albastre în următoarele cărți:
The Blue Zones, Ediția a II-a: 9 lecții pentru o viață mai lungă de la oamenii care au trăit cel mai mult
Soluția pentru zonele albastre: Mănâncă și trăiește ca cei mai sănătoși oameni din lume
Bucătăria din zonele albastre: 100 de rețete pentru 100
Ikaria: Lecții despre mâncare, viață și longevitate din insula greacă unde oamenii uită să moară: o carte de bucate
Dieta Okinawa: Cartea de bucate pentru dieta Okinawa cu cele mai bune rețete tradiționale și noi: Mănâncă ca cei mai longevivi oameni de pe Pământ (Rețete din zonele albastre, Dieta din zonele albastre, Dieta Okinawa)
Cartea de bucate din Sardinia: Gătit și cultură pe o insulă mediteraneană
Dacă ți-a plăcut această postare, te rog să petreci un moment pentru a distribui folosind butoanele de partajare de mai jos sau fixează imaginea de mai jos pe Pinterest și salvează-le pentru mai târziu și mai târziu Vizitați-ne pe You Tube cunoscându-mă pe mine și pe gospodăria mea din suburbii sau j în grupul Facebook Pentru întrebări și răspunsuri live, sfaturi și asistență cu gospodăria sau aflați cum puteți Dacă vă înscrieți la newsletter-ul meu, veți primi mai multe sfaturi și trucuri și obțineți copii pe suport de hârtie gratuit la Biblioteca de resurse Homestead.
Asigurați-vă întotdeauna că lucrați în siguranță. Toate proiectele sunt pe propria răspundere și sunt doar în scop informativ. Ca în orice proiect, ignorarea instrumentelor, animalelor, plantelor și proceselor poate fi periculoasă. Postările, podcasturile și videoclipurile ar trebui citite și interpretate doar ca sfaturi teoretice și nu pot înlocui sfaturile unui profesionist cu licență completă.
Ca o compensație pentru rularea acestui blog, această postare conține linkuri afiliate. Misfit Gardening participă la programe partenere sau partenere. Un program de publicitate afiliat este destinat să ofere acestui site web/blog posibilitatea de a câștiga taxe publicitare prin plasarea reclamelor și prin conectarea la site-uri web care oferă produse descrise în postarea de pe blog. Cititorul nu te costă nimic în plus. Vedea Informații, termeni și condiții și Politica de Confidențialitate Informații suplimentare despre utilizarea acestui site web.