A 20-a zi de alimentație sănătoasă pe 7 martie
O dietă sănătoasă este importantă pentru o viață întreagă, deoarece ziua de acțiune din 7 martie este un memento. Foto: Fotolia
Fructele și legumele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Foto: istock
Creșteți în vârstă sănătos - rămâneți sănătos, acesta este motto-ul anului 2017. Foto: istock
Distribuiți acest articol
Ziua alimentației sănătoase își sărbătorește aniversarea! Pentru a 20-a oară, Asociația pentru Nutriție și Dietetică e. V. (VFED) ziua acțiunii din 7 martie. Prelegeri, seminarii, cursuri de gătit și degustări, printre altele, atrag atenția asupra importanței unei diete sănătoase până la bătrânețe. Un total de peste 2000 de campanii vor avea loc în Germania și în țările vecine vorbitoare de limbă germană în această zi.
Accentul zilei de acțiune este nutriția la bătrânețe
În general, germanii devin mai puțini și, în medie, îmbătrânesc. Datorită acestei evoluții demografice din ultimele decenii, îmbătrânirea sănătoasă este o problemă importantă. O dietă sănătoasă joacă un rol important în prevenirea bolilor legate de vârstă și menținerea calității vieții. Ziua alimentației sănătoase este despre opțiunile de prevenire, pe de o parte, și riscurile inerente alimentelor noastre, pe de altă parte.
Siguranța alimentară calculată pe viață
Mâncarea noastră nu a fost niciodată la fel de sigură ca astăzi. Cu toate acestea, mulți consumatori se tem că posibilele reziduuri de pesticide din alimente reprezintă un risc pentru sănătate. O frică abstractă. Nivelurile maxime stabilite cu atenție se aplică reziduurilor de pesticide din alimente: aportul zilnic tolerabil pentru oameni (ADI = aport zilnic acceptabil) se calculează prin împărțirea cantității inofensive de ingredient activ la un factor de 100. Valoarea ADI indică cantitatea de substanță care poate fi consumată zilnic pe parcursul întregii sale vieți, fără a fi de așteptat niciun risc pentru sănătate. Nivelurile maxime sunt verificate în mod regulat în toate etapele lanțului alimentar. Începe cu utilizarea corectă a pesticidelor de către fermier și se încheie cu inspecția în laboratoarele controlului oficial al alimentelor.