A 5-a întâlnire NutrEvent Winter Nutrition Metabolism și sănătate a alimentelor

sănătate

Cercetarea și dezvoltarea în nutriție trebuie să răspundă problemelor majore de sănătate publică:

  • Cum să producem alimente suficiente și sigure pentru a hrăni o populație mondială în creștere rapidă;
  • Cum să îmbunătățim comportamentul alimentar al indivizilor, luând în considerare susceptibilitățile genetice individuale;
  • Cum să îmbunătățim calitatea nutrițională a alimentelor pentru a preveni și gestiona prevalența accelerată a bolilor metabolice, a obezității și a cancerului care afectează o populație în creștere din întreaga lume, inclusiv în Franța și Bretania.

În acest context, Grupul de interes științific (GIS) Nutriție-Alimente-Metabolism-Sănătate (NAMS) a fost creat în Bretania în 2014. Încurajează principalii actori academici (cercetători și medici) și producătorii locali de produse agroalimentare să se mobilizeze în jurul proiectelor transversale și multidisciplinare . Pentru al cincilea an, GIS organizează ședințele Nutriție, Hrană, Metabolism și Sănătate. Pentru prima dată, vor avea loc ca parte a NutrEvent.