A câștiga l; Euro, albaștrii trebuie să mănânce bine! CNEWS

De CNEWS - Actualizat pe 14 iunie 2012 la 16:00

câștiga

Postat pe 14 iunie 2012 la 16:00

Meniuri variate, „petreceri cu paste” în ajunul meciului, anumite băuturi interzise: pentru a aborda cel mai bine euro, echipa Franței nu a neglijat dieta. Între rigoarea sportului la nivel înalt și plăcere.

Produse foarte specifice, cum ar fi ardeiul Espelette, anumite condimente pentru sosuri sau ulei de măsline de la Maussane-les-Alpilles, au fost expediate în Ucraina cu camionul. Restul provine de la piața locală și angrosistul Metro, cu listări de produse verificate în aprilie anul trecut. Toate acestea îi vor permite bucătarului-șef al Blues-ului, Yann Coquisart, să hrăniți cei 23 de reprezentanți ai noștri în timpul Euro. Odată cu abordarea unei astfel de competiții și într-un moment de sport de nivel foarte înalt, în care contează cel mai mic detaliu, dieta și alimentația au o pondere importantă în viața unui grup. Cu un credo clar și respectat în restaurantul centrului de instruire Shakhtar Donetsk (tabăra de bază a echipei franceze) care arată ca o sală de nunți: rigoare fără a te priva de plăcere.

„Masa este un element foarte important de discuție”, a spus Fabrice Bryand, medicul Blues. În timpul unei sejururi îndelungate, precum poate fi a noastră, mâncarea este ceva pe care jucătorii se concentrează. Este foarte francez. Este inconștient, dar important în a trăi bine împreună. Mâncarea ar trebui să rămână o plăcere. Nu poți pune morcovi rasiți, escalopă și iaurt în fiecare zi. Este nevoie de varietate ținând cont de dieta sportivă. Trăiește bine rămânând pe o bază ideală pentru sportivii de nivel înalt. „În program ? Alegerea, la fiecare masă, între un bufet de intrare și începutul zilei, carne și pește, paste preparate de un al doilea bucătar cu sosuri ușoare, un bufet de desert și desertul zilei. Brânză? „Nu vor exista niciodată”, spune dr. Bryand. Este suficientă grăsime în altă parte. "