A fost odată aventura mea cetogenă; Blogul Keto Life

Așa cum v-am spus înainte de sărbători, iată că vă scriu câteva luni din viața mea, câteva luni care vor avea efectul unei bombe și care vor avea meritul de a schimba o viață, toată viața mea.

De câteva luni știam despre dieta ketogenică, un coleg care urma acest stil de viață pentru a-și controla diabetul. Apropo, slăbise 12 kilograme și a vorbit mult despre asta. Aici a început totul, neștiind în ce mă băgam, deoarece grăsimea era de-a dreptul inamicul numărul 1 de atunci. !

Pe 2 ianuarie 2019, am intrat mai întâi într-un pariu cu el pentru a dura o singură săptămână fără sau aproape deloc carbohidrați.
În cursul acestei săptămâni, nu ți-l voi ascunde, cu foarte puține informații despre această nouă dietă, am mâncat cu greu mai mult decât salate și cârnați pentru că am realizat atunci că carbohidrații: sunt ORIUNDE !
La sfârșitul săptămânii, în timp ce am filetat 2 raclete, cremă proaspătă în toate preparatele mele, am avut cu 2,5 kilograme mai puțin la scară ... WTF ?
A trebuit să cercetez subiectul.

Cartea EatFat2BeFit în mâinile mele am început apoi explorarea mea.
Până acum am zburat, vă pot spune că m-am delectat în fiecare pagină:

Ce este dieta ketogenică ?
Ce este o macro ?
Ce sunt grăsimile, carbohidrații și proteinele ?
Cum acționează fiecare asupra corpului ?
Ce se întâmplă în corpul său atunci când combustibilul „carbohidrat” anterior este înlocuit cu combustibilul „lipidic” ?
Ce efecte secundare pot fi ?

Fiecare informație, fiecare rețetă, fiecare fotografie de farfurii, totul a fost analizat !
Și acesta va fi primul meu punct important !
Într-adevăr, cred că înțelegerea elementelor de bază ale acestei diete cât mai bine posibil, înțelegerea reacțiilor posibile ale corpului tău, înțelegerea modului în care va funcționa acum îți permite să te asculți mai bine pe tine însuți mai ales la început, pentru a elimina cel mai mic semn care ar putea ne face să ne clătinăm, dar care, cu cunoștințele noastre, vor fi gestionate cu brio, evitând astfel orice descurajare. Și a fost cazul meu.

Pentru a începe și a pierde primele câteva kilograme, am făcut mai întâi alegerea:

Concentrați-vă doar asupra țintei: carbohidrați
Nu atacați direct cu doar 20g de carbohidrați pe zi

De ce ?
Am calculat o zi tipică „înainte de keto” și am constatat că pot obține peste 200g de carbohidrați pe zi, văd mult mai mult în timpul episoadelor mele rele sau stresante ! (și au fost multe !)
Știam că mergând direct de la 200 la 20g nu o voi ține niciodată și că voi trece cu siguranță prin faimosul ketoflu! (sau gripa ceto) sau că îmi va fi prea dificil să mă fac să tremur ... cu excepția faptului că nu știu cum să vă spun cum sau de ce, dar știam de data asta că o pot face.

Prima lună, așa că am urmărit mai întâi carbohidrații de pe etichete.
(personal best of 3h30 pentru cumpărături într-un supermarket!)
M-am hotărât să le limitez la 50g pe zi și să mă concentrez doar asupra acestui obiectiv, pentru a rezista o lună ca aceasta.
În afară de asta, mi-am continuat lectura, cercetarea rețetelor rapide pentru seară, am citit o mulțime de rețete de tratamente keto și pâine! (Cf articolul meu keto VS pâine).
Am început să încorporez încet ulei de nucă de cocos în gătitul meu, ronțăi migdale când se simțeau durerile de foame, îndepărtează toate produsele ușoare din frigiderul meu înlocuindu-le cu grăsime, bunătate și gust !

Sfârșitul primei luni = total de minus 6,5 kilograme pe cântar.

Simțind o energie complet nouă, mi-am început a doua lună mai motivat ca niciodată. M-am simțit din ce în ce mai confortabil cu alimentele, iar macro-urile lor se concentrează întotdeauna doar pe carbohidrați.
Am folosit inițial aplicația MyFitnessPal în primele mele săptămâni.
Practic, lucrul plictisitor este să îți completezi toate mesele luate, dar avantajul este că poți calibra macro-urile dorite, așa că, de-a lungul zilelor, am reușit să-mi rafinez zilele de „carbohidrați” până am stat câteva zile mai jos 50g de carbohidrați fără nicio problemă, atunci am decis să merg la 30g pe zi.

Pe lângă pierderea în greutate, a existat un fapt important în a doua lună.

„Pozitivul? "
La începutul celei de-a doua luni, mă trezesc dimineața, cu dureri din ce în ce mai puține legate de scleroza mea multiplă, durere pentru care am luat analgezice aproape în fiecare zi pentru a-mi putea asuma zilele stresante și pentru a-mi extinde mama activă.
Vorbesc despre asta în jurul meu, ca și când m-aș convinge, mă întreb, și să-ți spun că și eu sunt suspicios! Îmi spun că scleroza se apropie de mine și că va ataca, că este prea ciudat ca să fie adevărat.
Parcă pentru a mă convinge că nu visez, mă hotărăsc să duc un prieten la sală, să văd.
După două minute de alergat pe bandă de alergat, sunt în poziția PLS, dar doar pentru că am un punct în lateral, că am lipsit de respirație, roșu ca o bujor la sfârșitul vieții ... DAR scleroză zero durere în farfurii. Nimic.
Continu cu antrenamentele cu greutăți concentrându-mi toate eforturile pe picioare și în special pe piciorul stâng . și întotdeauna NIMIC !
Sunt acasă ... cum să-ți spun? EUFORIC !
Am încetat apoi să-mi iau analgezicele, având o minte mai clară, a trebuit să fac legătura cu dieta, dar fără să știu cum sau de ce! Am făcut apoi o întâlnire cu neurologul meu în luna următoare pentru a primi răspunsuri.

Sfârșitul celei de-a doua luni = total de minus 10 kilograme pe cântar

A treia lună dispăruse !
Am decis sa scad carbohidratii la 20g pe zi, acum ma plimbam in jur si mai ales IN FORMA COMPLETA.
Am dormit foarte bine noaptea, fără dureri, reflux acid, fără preocupări digestive, energie nereușită.
Am început să mă privesc în oglindă și să-mi spun că, dacă o fac, o fac mai presus de toate pentru mine, să mă simt mai bine, să mă simt în viață.
Pentru o lungă perioadă de timp, este ca și cum m-aș întoarce în propriul meu corp atât de urât în toate privințele și aș decide să mă îngrijesc din nou de el.
Am luat multă distanță și la locul de muncă, m-am concentrat din nou pe mine în fața celorlalți, acum eram prioritatea.

Am început să mă interesez și pentru alte macrocomenzi: proteine și grăsimi.
Citisem că supraalimentarea proteinelor poate fi transformată de organism în carbohidrați, dar nu am calculat niciodată nimic pentru înălțime și toate calculele învățate pe care le puteți vedea. Am păstrat consistența, mâncând-o, dar nu peste două mese la rând, cu puțină relaxare în zilele de sport.
Pentru lipide, atunci ele .... cum să-ți spun? Nu am calculat niciodată nimic! Placa aceea !