SA MERGEM

1 RAN DEN BACON Cea mai gustoasă dietă din lume

mergem

2 piepturi de rață portocalie à l cu pak choi Valeza holeră Clătite de orez vietnamez Picioare de pui aurii cu anghinare Ierusalim lasagna de Savoia Fileuri de porc pâine cu sos miso Torchiette cu varză de Bruxelles și ovăz crocant Ragou de pui asiatic Lady blanche cu vanilie tahitiană

3 CUPRINS Două lumi, un concept nutrițional ingenios 8 Spre seriozitatea plăcerii din Germania 16 Dacă mănânci prea mult, încă te bucuri prea puțin 19 Nu te teme de unt sau slănină 21 Anul de 16 kilograme cu unul simplu Truc 26 Provocarea noastră de 200 până la 400 de calorii 31 Restricție calorică Sens și prostii 33 Rezolvă toate problemele de greutate cu reguli simple 39 Puterea pentru începutul zilei 42 Mâncăruri copioase cu carne 46 Mâncăruri picante, ușoare de la mare 82 Mâncăruri cu legume copioase 112 Condimente copioase cu cartofi și cereale 148 Dulciuri dulci pentru a termina 176 Băuturi răcoritoare și încălzitoare 188 Rețete ușoare pentru pauza de prânz 200 Idei și sfaturi pentru călătorie 202 Înțelegerea nutriției: elementele de bază ale mâncării noastre 204 Nu în ultimul rând: Acum, să ajungem la slănină! 250 Index 252 Amprenta 256

6 H. G. Nu există nicio îndoială că discuția socială despre mâncare și băutură a atins un nivel aproape isteric în Germania, ceea ce lasă puțin loc pentru o plăcere relaxată.

9 I. F. Cu doar 3 kilograme mai mulți mușchi vor scotoci 8 grame de slănină pe an.

12 Salată de fasole albă Salată de avocado Stil peruvian Ceviche Ouă indiene Salată de fructe Date în cafea condimentată Salată de iarnă Bulgur Matjeshäckerle

13 41 REȚETE Categorii Emblemele prezentate mai jos pot fi găsite împreună cu rețetele. Fiecare dintre ele indică rețetele care sunt deosebit de potrivite pentru a compensa deficite specifice sau cereri speciale. Dar asta nu înseamnă că poți mânca rețete de fitness numai dacă joggingzi 10 kilometri astăzi sau mâine. Plăcerea ar trebui să fie, de asemenea, în continuare în prim-plan în selecția zilnică de feluri de mâncare. Deci, ia-l ușor și relaxat și decide-te pentru tine când vezi o nevoie. Rețete de rezistență cu carbohidrați și grăsimi Rezistență și viteză Rețete cu carbohidrați și proteine ​​Mobilitate și coordonare Rețete cu minerale și oligoelemente Fitness mental, rezistență la stres/echilibru Rețete cu proteine ​​și grăsimi Rețete clasice și subțiri bazate pe principiul restricției calorice

14 H. G. Un fel de mâncare fermier tradițional din Alpii Elvețieni. Ceea ce a fost bun pentru fermieri după munca grea pe pășunile montane ajută și fiecare alergător de rezistență sau ciclist de pe traseu. I. F. Cu toate acestea, numai după ce lucrarea este terminată și poate fi luxuriantă!

18 H. G. Acest unt condimentat are un gust excelent și pe baghetă proaspătă. I. F. Pentru mine, pâinea de spelt sau kamut ar fi cea mai bună alternativă.

22 Supe Sandvișuri Împachetează gustări asiatice

23 Pâine de grâu integral Pâine de mic dejun Smoothies Ouă Iaurt

24 H. G. Acest gulaș este atât de elaborat încât este practic un maraton culinar printre rețetele din această carte. Dar recompensează efortul cu aromă divină. Poate fi congelat bine în porții. I. F. Și dacă ajungi la fugă la un moment dat, gulașul are un gust cu atât mai bun!

25 H. G. Asigurați-vă că folosiți porumb proaspăt pe știulet, deoarece porumbul conservat are adesea un gust prea dulce. I. Î. Și mai ales, porumbul este o sursă minunată de fibre.

27 H. G. Spre deosebire de latitudinile noastre, unde tofu este rezervat vegetarianilor și veganilor stricți, tofu în Asia nu face parte dintr-o ideologie nutrițională, ci un simplu aliment de bază. În Vietnam, este transformat într-o delicatesă extraordinară cu carne de porc tocată. I. F. Și tocmai de aceea nu ar trebui să vedem tofu ca un înlocuitor al cărnii ca și noi, ci ca o sursă independentă de substanțe vitale.