A mânca fără distragere este mai sănătos

Mâncarea în fața ecranului îngrașă

distragere

20 decembrie 2010, 12:05 | | t-online.de, comunicat de presă

Mâncarea în fața ecranului îngrașă (Foto: imago)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Alimentația corectă este adesea neglijată atunci când există termene și stres la locul de muncă. Dacă te uiți la un monitor sau la un ecran TV în timp ce mănânci, nu vei fi plin și vei mânca mai mult. Cercetătorii britanici de la Universitatea din Bristol au descoperit acest lucru într-un studiu.

Mai multe despre nutriție

Factorii mentali ai alimentației

Cei care mănâncă o masă în fața ecranului nu dezvoltă un sentiment real de sațietate și, prin urmare, rămân flămânzi mai mult decât consumatorii concentrați. Acest lucru poate duce la probleme cardiovasculare și creșterea în greutate dacă mâncați mai mult decât este necesar. Prin urmare, percepția și atenția joacă un rol important atunci când mănâncă. Foamea și sațietatea nu depind doar de numărul de calorii și de conținutul de fibre, ci și psihicul mănâncă odată cu acesta.

Nicio plăcere în fața ecranului

Oamenii de știință au servit subiecților lor de test prânzuri identice făcute din nouă ingrediente. Jumătate s-a concentrat doar pe mâncare. Cealaltă jumătate a subiecților testului au jucat jocul pe computer „Solitaire” în timp ce mâncau. Consumatorii distrasați s-au simțit imediat mai puțin plini decât celălalt grup. În următoarea jumătate de oră după prânz, au cerut de două ori mai multe gustări decât colegii lor „concentrați”. De asemenea, au avut dificultăți în a-și aminti detaliile mesei. „Dacă mănânci lateral, te concentrezi mai puțin pe masă și nu te poți delecta”, explică psihologul nutrițional Christoph Klotter de la Fulda.

Mâncarea în companie este mai sănătoasă

Ca urmare a schimbărilor sociale, obiceiurile alimentare ale oamenilor s-au deteriorat semnificativ. Micul dejun, prânzul și cina erau întâlniri fixe pentru familie. Astăzi oamenii mănâncă adesea în metrou în drum spre serviciu din cauza termenelor limită. Potrivit lui Christoph Klotter, orele fixe de masă în companie protejează împotriva gustărilor ocazionale. O comparație a culturilor confirmă acest lucru. "Spaniolii nu au o speranță de viață mai scurtă decât nemții, chiar dacă sunt relativ leneși. Și francezii nu mor mai des de boli cardiovasculare, deși mănâncă un colesterol mult mai mare decât noi". Psihologul nutrițional citează motivul culturii alimentare mai pronunțate din țările mediteraneene. Programările fixe și alimentația în companie sunt importante pentru o nutriție mai bună.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.