A mânca încet te face să slăbești! Deci sănătos
Dietele draconice, inhibitorii apetitului, suplimentele alimentare ... Crezi că ai încercat totul pentru a-ți reduce pofta de mâncare în speranța de a slăbi? Ce se întâmplă dacă soluția nu este dieta ta, ci modul în care mănânci? Un studiu japonez recent arată că a mânca încet te face să slăbești !
A mânca prea repede te îngrașă ?
Oamenii de știință au descoperit că a mânca repede te poate îngrași și dintr-un motiv simplu. Creierul unei persoane care mănâncă prea repede nu are timp să proceseze informațiile că organismul a primit suficiente calorii. Astfel, individul continuă să mănânce mai mult decât are nevoie corpul său.
Acest fenomen a făcut obiectul mai multor studii științifice, inclusiv unul publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism în 2009. A stabilit că riscurile obezității cresc la persoanele care mănâncă prea repede, deoarece consumul lor de energie tinde să scadă.
Mâncarea lentă: un impact real asupra sănătății
Pe 12 februarie, a apărut în revista BMJ Open un studiu realizat de cercetători japonezi. Aceasta s-a axat pe obiceiurile alimentare a 60.000 de diabetici de tip 2.
Oamenii de știință au urmărit modificările în greutate, circumferința taliei, indicele de masă corporală (IMC), precum și rezultatele biologice, de sânge, urină și ficat de la aceste persoane din 2008 până în 2013. De asemenea, au fost întrebați despre obiceiurile lor alimentare și viteza cu care mânca. Cercetătorii au determinat 3 categorii de viteză: lentă, normală și rapidă.