A mânca sănătos conform principiului curcubeu

O dietă sănătoasă este o parte integrantă a vieții de zi cu zi pentru fiecare femeie în aceste zile. Și nu numai pentru a scăpa de kilogramele greoaie, ci și pentru a face ceva bun pentru corp. Un nou principiu recomandă acum să mănânci după culoare

Știm deja că fructele și legumele sunt bogate în nutrienți și au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Nu degeaba Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) ne recomandă să o facem în timpul zilei cinci porții Mănâncă fructe și legume. Dar în loc de fructe și legume verzi, roșii sau galbene, alegem prea des alimente „bej”, cum ar fi pastele, orezul sau pâinea. Oamenii de știință au aflat acum că dieta noastră predominant pe bază de plante ar trebui să se bazeze astfel încât sănătatea noastră să beneficieze de aceasta. Cuvântul cheie aici este: Mâncare după culoare. Cu cât o culoare este mai închisă, mai bogată sau mai intensă, cu atât sunt mai mulți nutrienți în alimente. patru grupe principale de culori sunt roșii, verzi, violet/albastru și portocaliu/galben.

Înainte de a afla cum afectează sănătatea noastră fiecare grup de culori, verificați aici cele mai frecvente mituri dietetice.

Fructe și legume roșii

Alimente? Roșii, zmeură, căpșuni, mere roșii, rubarbă, pepene verde, ridichi, afine, sfeclă roșie, cireșe, ardei iute, ardei

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Ce este înăuntru? Fructele și legumele roșii sau roz sunt deosebit de bogate în vitamina C. Roșiile, ardeii și pepenele verde conțin licopen, un antioxidant care promovează în special sănătatea, despre care se spune că protejează împotriva diferitelor tipuri de cancer. Pentru ca organismul să poată absorbi mai bine licopenul pe care îl conține, studiile recomandă încălzirea legumelor în prealabil sau în combinație cu acestea Ulei de nucă de cocos sau de măsline a mânca.

Se spune că antociani, pigmenți care dau culoarea fructelor și legumelor bun pentru inimă și reduce riscul de accident vascular cerebral.

Fructe și legume verzi

Alimente? Spanac, varza, salata verde, sparanghel, avocado, castravete, dovlecei, broccoli, ardei, mere verzi, struguri, kiwi, muguri, telina

Ce este înăuntru? Alimentele verzi conțin clorofilă colorantă naturală, cine este responsabil pentru culoarea verde, precum și a noastră Sângele curăță și furnizat cu minerale. Alimentele verzi sunt, de asemenea, bogate în folat, vitamină K, potasiu, fier, calciu și beta-caroten, studii care s-au dovedit a fi bune pentru ochi și bune pentru vedere. Clorofila este, de asemenea, în pulbere verde, care este în prezent foarte la modă. Aflați ce poate face această pulbere aici.

Fructe și legume violet/albastru

Alimente? Afine, mure, coacăze negre, prune, ceapă roșie, struguri, vinete, varză roșie

Ce este înăuntru? Oamenii de știință au descoperit că afinele sunt cele mai importante dintre toate fructele și legumele cel mai ridicat conținut de antioxidanți care se presupune că scad riscul de a dezvolta cancer de sân. În schimb, antioxidantul se găsește în struguri Resveratrocare protejează corpul de inflamații și previne procesul de îmbătrânire a pielii. Puteți afla mai multe despre resveratrol și despre restul acestuia aici.

Fructe și legume de culoare galben/portocaliu

Alimente? Dovleac, caise, pepene galben, piersică, cartof dulce. Morcovi, ardei, grapefruit, mango, papaya, nectarine, porumb, portocale, banane, curcuma

Ce este înăuntru? Alimentele galbene și portocalii sunt ideale Sursa de vitamina C.. De asemenea, conțin adesea beta-caroten, care este transformat în vitamina A de către organism și care stimulează digestia și îmbunătățește vederea. Există și unele fructe precum mango, piersici sau citrice carotenoizi speciali, care au un efect pozitiv asupra căilor respiratorii și a creșterii osoase. Un absolut Curcuma este glonțul magic. Condimentul are un efect antiinflamator, care promovează gândirea, întărește sistemul imunitar și stimulează digestia. Un alt motiv foarte plăcut pentru care ar trebui să încorporezi curcuma în dieta ta poate fi găsit aici.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Cât de multe fructe și legume ar trebui să mănânci în fiecare zi? Oamenii de știință recomandă zilnic fiecare masă 3 portii de fructe și 2 până la 3 porții de legume a mânca. O porție corespunde unei mână. Încercați să includeți toate cele 4 culori în dieta zilnică și, dacă este posibil diversificat a mânca.