A mânca sănătos în ciuda intoleranței la lactoză - Shape World

Categorii

Slăbire (263)
Acțiune (11)
Toate (8)
Nutriție (179)
Fitness (49)
Sănătate (62)
Fără gluten (1)
Stil de viață (4)
Shakes (1)
Necategorizat (2)
Vegan (1)
Vegetarian (1)

Intoleranța la lactoză afectează din ce în ce mai multe persoane. Simptomele adesea nedetectabile fac dificilă o dietă sănătoasă, ceea ce poate duce la un deficit de nutrienți. Asa ca poti mâncați alimente sănătoase în ciuda intoleranței la lactoză!

Ce este intoleranța la lactoză?

Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a digera corect zahărul din lapte (lactoză). Pentru ca lactoza să fie digerată și absorbită prin mucoasa intestinală, aceasta trebuie descompusă complet în componentele sale din intestinul subțire. Acest lucru este realizat de enzima lactază. Dacă această enzimă nu funcționează corect sau lipsește, zahărul din lapte nu poate fi complet digerat. Se produce intoleranță.

Există mai multe forme de intoleranță la lactoză:

1. intoleranță la lactoză primară este înnăscut. Aceasta duce la o reducere progresivă a producției de lactază în intestinul subțire.

2. intoleranta secundara la lactoza este cauzată de deteriorarea mucoasei intestinului subțire. Pentru o digestie optimă a lactozei, este necesară o mucoasă intestinală sănătoasă și, prin urmare, un intestin sănătos.
Dacă celulele mucoasei intestinale sunt deteriorate, atacate sau expuse la inflamație, performanța lor este redusă. Opriți producția de lactază sau o opriți cu totul. Acest lucru creează o intoleranță la lactoză mai mult sau mai puțin pronunțată.

În cazul intoleranței secundare la lactoză, lactaza este de obicei produsă din nou în cantități suficiente după un timp. Apoi vă puteți bucura de produsele lactate fără probleme.

Ce se întâmplă în organism atunci când există o intoleranță la lactoză?

În cazul intoleranței la lactoză, producția de lactază nu mai este suficientă și lactoza alunecă în intestinul gros. Nu este digerat corect acolo. Bacteriile intestinale fermentează lactoza care intră și gazele formate duc la flatulență.
Simptomele tipice sunt, de exemplu, diareea, durerile abdominale și senzația de plenitudine. Ele apar de obicei de la o jumătate de oră la câteva ore după consumarea alimentelor care conțin lactoză.
Există, de asemenea, plângeri care nu afectează tractul gastro-intestinal, de ex. B. amețeli, cefalee, oboseală și oboseală.

Ce pot mânca dacă sunt intolerant la lactoză?

În primul rând, este important să consumați o dietă complet fără lactoză. Produsele lactate fără lactoză sunt, de asemenea, tabu pentru moment, deoarece conțin adesea cantități mici de lactoză. În prima fază (Perioada de asteptare) de intoleranță la lactoză, trebuie făcut totul pentru a proteja intestinele, motiv pentru care fiecare particulă de lactoză trebuie ținută departe de ea. În această fază puteți mânca fructe, legume, leguminoase, paste și pâine integrală, carne (neprelucrată), ouă și pește proaspăt. Cu toate acestea, urme de lactoză se găsesc adesea în alimente aparent sigure, cum ar fi B. chifle și produse de patiserie cu lapte, prăjituri, plăcinte, produse mezeluri, mese gata, sosuri pentru salate și medicamente (în special tablete) sunt ascunse.

Apoi este așa-numitul Faza de testare, în care se testează treptat cât de mult pot fi tolerate alimente, lapte și produse lactate care conțin lactoză. Puteți încerca produse etichetate „fără lactoză” și toate alternativele precum produsele din soia, orezul și laptele de cocos.

Apoi ajungi la faza de Nutriție permanentă, în care urmează să se realizeze o dietă sănătoasă și echilibrată.

Nu uitați de calciu!

Important: O persoană cu intoleranță la lactoză poate lua o doză zilnică minimă de lactoză. Dozele minime admise în conformitate cu EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) sunt de 12 g de lactoză pe zi. Aceasta corespunde la 240 ml de lapte. Cu toate acestea, este recomandabil să vă testați propriile limite. Acest lucru poate fi foarte diferit de la corp la corp.

Oricine renunță complet la lapte și produse lactate trebuie să fie conștient de următoarele: Poate exista o cantitate insuficientă de calciu. Laptele este un furnizor important al acestui mineral, care este responsabil pentru construirea și întreținerea oaselor și a dinților. Cariile dentare, dar mai ales osteoporoza, pot avea consecințe grave. În plus față de lapte și produse lactate, legumele verzi pot contribui, într-o anumită măsură, la aportul de calciu. Kale în special este o adevărată bombă de calciu: o porție de 200 g din legumă de varză oferă 424 mg din valorosul mineral. De aceea, bibanul, feniculul și spanacul conțin peste 200 mg pe porție. De asemenea, puteți include kefir și brânzeturi maturate (cum ar fi Grana Padano și Parmigiano Reggiano cu o maturitate minimă de 6 luni) în dieta dvs. cu conținut scăzut de lactoză.

Dar nu uitați SHAPE BABE vegan și fără lactoză! Chiar dacă nu doriți să slăbiți, shake-ul nostru este o alternativă bună pentru a lua toți micro- și macronutrienții de care aveți nevoie!

Intoleranța la lactoză poate fi foarte deranjantă, dar nu este sfârșitul lumii. Desigur, trebuie să te adaptezi la el și să schimbi câteva lucruri din viața ta. dar cu aceste sfaturi este aproape o briză. Și ești departe de a fi singur cu ea.

Dacă aveți întrebări despre acest subiect sau doriți doar să ne spuneți despre experiențele dvs., urmați-ne pe canalul nostru Instagram. Nu ratați niciodată noutăți!

Salutări de la Köln
Echipa ta Shape World

Făcut cu în Köln