A mânca sănătos la un buget poate funcționa; Dlf Nova
Este scump să mănânci sănătos? Reporterul Deutschlandfunk-Nova Krissy Mockenhaupt a încercat să cumpere cumpărături sănătoase și echilibrate timp de o săptămână cu 40 de euro. Concluzia lor: Cei care fac lipsă de carne și produse gata preparate o pot face.
Reporterul Deutschlandfunk-Nova, Krissy Mockenhaupt, cheltuie în mod normal între 70 și 80 de euro pe săptămână pe alimente, majoritatea provin de pe piața ecologică. Nu toată lumea își poate permite asta.
Cu o rată Hartz IV, 35 de euro pe săptămână sunt estimate pentru alimente și băuturi nealcoolice. Tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani din Germania cheltuiesc în medie doar puțin sub 42 de euro pe săptămână pentru mâncare.
Deci obiectivul lui Krissy era: o săptămână de alimente, un buget de maximum 40 de euro. A funcționat bine pentru că era în mare parte vegetariană sau vegană.
O mulțime de fructe și legume
La cumpărături, Krissy Mockenhaupt și-a propus să cumpere produse ieftine. Chiar și cu bunuri organice. La micul dejun era preponderent musli cu nuci, fructe și iaurt de soia, la cină pâine integrală cu legume și legume crude. De exemplu, ea a gătit o supă marocană de linte pentru mesele calde.
„A fost, de exemplu, supă marocană de linte, o tăiță de tăiței și legume cu tofu, muesli cu nuci, iaurt de fructe și soia la micul dejun și pâine cu cereale integrale cu legume crude seara.”
Pentru băut, reporterul Deutschlandfunk-Nova Krissy Mockenhaupt a avut în principal apă de la robinet și cafea dimineața. Dacă acest gust este prea bland, puteți folosi ceaiul ca alternativă. De asemenea, merge bine ca un ceai cu gheață vara.
Pentru nutriționistul Maike Ehrlichmann, selecția lui Krissy este echilibrată. Lintea și produsele din soia, de exemplu, acoperă necesarul de proteine, legumele și fructele furnizând vitamine și minerale importante.
"Cred că a fost o săptămână foarte frumoasă și echilibrată. Chiar și cu lucruri de foarte bună calitate."
Meike Ehrlichmann spune că economiile se pot face deosebit de bine cu gustări între ele, care nu sunt nici pe lista de cumpărături a lui Krissy.
Discuția despre cum arată exact o dietă sănătoasă și echilibrată este un subiect extrem de controversat. Potrivit lui Maike Ehrlichmann, însă, experții în nutriție sunt de acord cu câteva puncte:
- Grăsimile și carbohidrații nu sunt răi în sine. Dar ar trebui să preferați carbohidrații cu lanț lung. Acestea pot fi găsite în produsele din cereale integrale, de exemplu.
- Alimentele organice sunt mai bune decât alimentele convenționale, deoarece sunt cultivate cu mai puține pesticide sau îngrășăminte minerale.
- Evitați produsele finite, cum ar fi pizza congelată. O pizza din raftul frigorific conține de obicei mult mai mult zahăr și grăsimi decât alternativa de casă.
Prin urmare, alimentele ar trebui să provină din agricultura ecologică și să fie neprelucrate. Cele mai multe gustări prea scumpe de la brutăria sau chioșcul gării nu mai sunt acolo.
Gătiți-vă în loc de produse gata preparate
Dacă nu aveți produse congelate și alte produse gata preparate, trebuie să vă gătiți singuri. Dar și asta poate fi mai ieftin decât alternativa gata făcută, spune reporterul Deutschlandfunk-Nova Krissy Mockenhaupt. Dacă obțineți ingredientele pentru o masă gătită de sine, care corespunde unei mese gata preparate, obțineți de obicei mâncare pentru mai multe mese.
Abțineți-vă de la carne
Un alt mod de a economisi bani în timp ce faceți cumpărături și de a vă acorda atenție sănătății dvs. este să evitați cât mai mult carnea. În medie, majoritatea germanilor mănâncă mai multă carne și produse lactate decât recomandă Societatea germană de nutriție.
„În medie, majoritatea germanilor mănâncă mai multă carne și produse lactate decât recomandă Societatea germană de nutriție”.
De exemplu, cei care își limitează consumul de carne cu 70% și nu cumpără în mod explicit produse ecologice pot economisi până la 13% la cumpărături. Un studiu din 2014 a descoperit asta.
Alimentele organice sunt pur și simplu mai scumpe decât alimentele convenționale, pentru moment nu se poate schimba nimic în acest sens. Pentru a obține o dietă sănătoasă și bugetul pentru aceasta într-un echilibru bun, este cel mai bine să experimentați cu evitarea diferitelor alimente și să vă găsiți calea de mijloc personală.
- Benzi verzi - 02 aprilie 2020
- Moderator: Steffi Orbach
- Partener de interviu: Krissy Mockenhaupt, reporter Deutschlandfunk Nova
mai multe comentarii
Accident bursier: joi negru
La 24 octombrie 1929, fluctuațiile negative ale prețurilor de pe bursa din New York au fost dramatice: într-o perioadă scurtă de timp, a izbucnit panica în rândul investitorilor. Mulți rămân fără nimic, pentru că acțiunile lor nu prea merită nimic și și-au finanțat achizițiile de acțiuni cu împrumuturi.
Acțiuni de ultim moment, șantaj și demisie
Noul regulament general al UE privind protecția datelor este în vigoare. În ziua istorică 1 a GDPR: este totul diferit pe internet de acum înainte? Reporterul nostru de rețea clarifică - și oferă totul clar.
Recunoașteți etapele vieții
Viața este plină de pauze. E un lucru bun. Stephan Beuting a aflat asta în Guatemala. De Dieter „Ernesto” Fleddermann.