A mânca varietate pe farfurie este sănătos
Fructe, legume, pește și carne - experții solicită mai multă varietate în ceea ce privește alimentația în grădinițe și școli.
de Ina Reinhart
03 iunie 2014, 1:25 am
Doar urși gummy și ciocolată în fiecare zi? Desigur, nu ar fi sănătos. Ar trebui să mâncați o dietă echilibrată, auziți adesea asta. Ieri s-a vorbit mult despre asta.
Experții au privit mâncarea din grădinițe. Ei spun: mâncarea de acolo nu este adesea suficient de echilibrată. Există prea multă carne și prea puține fructe.
Dar ce înseamnă de fapt o dietă echilibrată? „Este important ca multe alimente diferite să fie pe masă”, explică expertul în nutriție Esther Schnur. Motivul: corpul nostru are nevoie de multe substanțe diferite pentru a funcționa bine. Acestea includ vitamine, minerale și carbohidrați. Proteinele și grăsimile sunt, de asemenea, importante. Avem nevoie de minerale precum calciu, de exemplu, pentru dinți și oase. Calciul se găsește în lapte sau brânză. Vitaminele se găsesc în fructe și legume. Printre altele, vitamina C se asigură că rănile se vindecă mai repede. Glucidele ne dau putere pentru a alerga sau a merge cu bicicleta. Pastele, orezul și cartofii sunt bogate în carbohidrați.
Prin urmare, experții recomandă pe farfurie: varietate. De exemplu: muesli cu fructe dimineața, cartofi cu quark la prânz și pâine integrală cu brânză sau cârnați și salată seara. Carnea nu trebuie consumată mai mult de două până la trei ori pe săptămână, pește o dată sau de două ori pe săptămână. Și sfătuiesc să mănânce trei porții de legume și două porții de fructe pe zi.
Și urși gummy și ciocolată? „Corpurile noastre nu au de fapt nevoie de zahărul din dulciuri”, spune Esther Schnur. - Dar puțin este în regulă.