A șasea zi (a treia săptămână); Pâine prăjită de carne de vită și măr; Copil și familie

Mic dejun: muesli cu kiwi (aprox. 230 kcal)

1 kiwi (60 g) în bucăți, 3 linguri de fulgi de ovăz (30 g), 1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță miere, cafea sau ceai

Prânz: tigaie cu ciuperci dulci și acrișoare cu orez și salată de varză chineză (aprox. 355 kcal)

45 g amestec de orez sălbatic cu cereale lungi sau orez integral, 3 linguri suc de mere, 1 lingură sos chili, 2 linguri oțet de mere, 8 roșii cherry înjumătățite, 150 g ciuperci de stridii, 1/2 piure. Cuișoare de usturoi, 1 lingură ulei, sare, piper, chifle cu arpagic
Pentru salată: 100 g varză chinezească în fâșii, oțet de fructe, sare, piper, 1 linguriță ulei

Pregătire: Gătește orez. Se amestecă sucul de mere cu sos de chili și oțet. Curățați și tăiați aproximativ ciupercile. Se caleste cu usturoiul in ulei incins. Adăugați roșiile și sosul dulce-acrișor, acoperiți și aduceți la fierbere scurt. Condimentează după gust cu sare, piper și arpagic. Se servește cu salata.

Cina: pâine prăjită de carne de vită și mere (aprox. 330 kcal)

75 g pâine integrală sandwich, 50 g friptură de vită (prăjită) în felii, 1 linguriță ulei de măsline, 1 ceapă roșie mică în fâșii, 1/2 mică. Măr în bucăți, sare, piper, 30 g de rachetă curățată

Pregătire: Se prăjește ceapa și mărul în ulei timp de aproximativ 4 minute, amestecând, se condimentează cu sare și piper. Prajeste usor painea. Se întinde racheta și mărul de ceapă pe jumătate din pâine. Aranjați friptura de vită deasupra. Îndoiți restul pâinii peste ea.

Gustări (aprox. 330 kcal)

Sandwich gourmet: 45 g pâine integrală, 1 frunză de varză chineză în benzi subțiri, 1 linguriță cremă ușoară de salată, 1 vârf de curry, 25 g piept de curcan afumat feliat
Iaurt de mere: 1/2 mic Mar (55 g) în bucăți, 1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, scorțișoară
Ceai cu biscuiți: Ceai din plante sau fructe după dorință, cu 20 g biscuiți din cereale integrale

Planul zilnic oferă în total aproximativ 1245 kilocalorii, 53 g proteine, 42 g grăsimi, 160 g carbohidrați

Varianta familiei:

Dacă familia dvs. ia masa de prânz, puteți extinde rețeta „Tigaie cu ciuperci dulci și acrișoare cu orez și salată de varză chineză” la 4 porții. Pentru aceasta aveți nevoie de: 180 g amestec de orez sălbatic cu cereale lungi sau orez integral, 12 linguri suc de mere, 4 linguri sos de chili, 8 linguri oțet de mere, 250 g roșii cherry înjumătățite, 600 g ciuperci de stridii, 1 zdrobită. Cuișoare de usturoi, 4 linguri de ulei, sare, piper, chifle de arpagic
Pentru salată: 400 g varză chinezească în fâșii, oțet de fructe, sare, piper, 4 lingurițe de ulei

Sfat suplimentar pentru copii: Tăiați 50 g de file de piept de pui pe porție de copil în fâșii, condimentați cu boia, prăjiți în 1 linguriță de ulei, săriți ușor și serviți pe orez cu sosul de ciuperci dulce și acru.

Dacă familia ta mănâncă cu tine seara, poți extinde rețeta „Toast beef and mere toast” la 4 porții. Pentru aceasta aveți nevoie de: 300 g pâine integrală sandwich, 200 g friptură de vită (prăjită) în felii, 4 lingurițe de ulei de măsline, 4 ceapă roșie mică în fâșii, 2 mici. Merele în bucăți, sare, piper, 120 g de rachetă curățată

Sfat suplimentar pentru copii: Se poate omite ceapa. Ciugulați mărul crud. Periați pâinea cu o cremă ușoară de salată, deasupra cu câteva fâșii de salată iceberg și friptura de vită.