A trăi bine cu o intoleranță alimentară - L Express Styles
Campionul de tenis Novak Djokovic este intolerant la gluten. Ceea ce nu l-a împiedicat să câștige douăsprezece turnee de Grand Slam.
Anthony Dibon/Icon Sport/Getty Images
Ești intolerant la un aliment? Nu este prietena ta lactoza sau glutenul? Iată ceva care să vă ajute să vă derulați viața de zi cu zi: determinarea intoleranței, cumpărături, invitații la cină, pauze de masă la serviciu, vacanțe.
Intoleranța alimentară este un rău invizibil care face viața de zi cu zi dureroasă, chiar nevieabilă. Margot Montpezat nu are vreo treizeci de ani, dar a trăit deja multe aventuri cu stomacul supărat. Cum să-ți îmblânzești mesele pentru a trăi senin intoleranță la ouă, produse lactate și gluten? Cum să transformi cu umor această situație dezastruoasă într-o oportunitate de a vedea viața diferit? Autor al cărții Jurnalul unui intolerant alimentar (ediția Les Arènes), își împărtășește soluțiile.
Identificați și înțelegeți simptomele
Primele semne de avertizare sunt simptome digestive: dureri de stomac în mod constant nu este o stare normală, nici diareea, gazele, balonarea, crampele, aciditatea stomacului sau constipația persistentă. Dacă aceste semne emise de burtă durează mult timp și revin des, dacă este invalidantă și dureroasă, este necesar să căutați cauza acestor simptome. .
Al doilea semnal de alarmă: imediat după masă, senzație de oboseală intensă se instalează, atunci corpul organizează un răspuns imun și apar aftele și cosurile. Când trăiești cu intoleranță, simptomele fizice altele decât digestivele sunt legiunea: piele foarte uscată, dureri articulare, probleme ORL, migrene, dureri musculare.
Intestinele conțin senzori de serotonină, acest neurotransmițător responsabil pentru bunăstarea mentală. Dacă stomacul este rău, moralul nu urmează deloc: oboseală, depresie, schimbare de personalitate sau agresivitate. Margot Montpezat descrie, de asemenea, o senzație de ceață, depresie, senzație de sine. Desigur, intensitatea și combinația acestor simptome depind de fiecare, de intoleranțe specifice și nu sunt strict identice în funcție de alimentele slab digerate.
Consultați medicul potrivit
De îndată ce se trezește suspiciunea, nu ezitați să consultați un medic generalist pentru a face teste pentru boala celiacă (un test de sânge pentru transglutaminaze). Acesta este un prim pas, dar poate fi necesar să faceți o biopsie pentru a verifica boala celiacă și pentru a vedea dacă vilozitățile din intestinul subțire sunt deteriorate. De asemenea, trebuie verificat dacă nu este o boală gravă, cum ar fi cancerul de colon sau boala Crohn.
Pentru intoleranța la lactoză (zahărul complex găsit în lapte), cel mai bine este să faceți un test de respirație în CHU. Acest lucru face posibilă măsurarea hidrogenului expirat: când zaharurile precum lactoza - sau glucoza sau fructoza - nu sunt bine digerate, ele sunt transformate în hidrogen în intestin. Cu cât expirăm mai mult hidrogen, cu atât digerăm mai puțin aceste zaharuri.
În cele din urmă, testele de intoleranță alimentară IGG-urile (în care se numără numărul acestor anticorpi) sunt costisitoare, nu sunt rambursate și nu sunt considerate fiabile de către comunitatea științifică. Cu toate acestea, ele pot fi de un bun ajutor atunci când toate celelalte oportunități „oficiale” sunt epuizate.
Să știi să te asculți și să încerci lucrurile pentru tine
Trebuie să-ți asculți corpul și reacțiile sistemului digestiv.
Edvard March/Getty Images
Uneori, în ciuda testelor medicale, nu sunteți diagnosticat ca intolerant la unul sau mai multe alimente, dar durerea după mese este încă acolo. Complexitatea problemelor digestive înseamnă că nu există o rețetă care să poată fi aplicată tuturor și care să dea rezultate de fiecare dată. Fiecare persoană reacționează diferit, așa că trebuie să fii atent la sentimentele sale, deoarece ceea ce este valabil pentru cineva nu funcționează neapărat asupra ta. Este timpul să devii propriul tău subiect de studiu și să acționezi pentru a te ușura.
Încercați, de exemplu, dieta fără Fodmaps, utilă pentru depistarea sindromului intestinului iritabil.
Observați-vă reacțiile după ingestia unei anumite categorii de alimente, fără a elimina simultan toate alimentele posibile patogene, face posibilă identificarea mai ușoară a vinovaților. Margot Montpezat, la rândul său, observă o schimbare a toleranței la lactoză în funcție de perioadele ciclului menstrual: poate trece de la total intolerant la capabil să se bucure de o placă de brânză din lapte crud.
Gestionați stresul și frustrarea
În medicina chineză, burta este centrul echilibrului pentru restul corpului: stresul și emoțiile au un impact direct asupra bunăstării burții.
A învăța să respiri, să meditezi, să faci yoga sau acupunctura înseamnă să ai grijă de tine, să reduci stresul și, prin urmare, să ai grijă și de burtă.