A trăi cu 10-20 de ani mai mult - Iată ce contează cu adevărat nutriția

Postat pe 1 februarie 2017 de Dr. Jan Höpker.

Cum trebuie să mănânci dacă vrei să maximizezi probabilitatea unei vieți lungi și sănătoase? Acest articol explorează relația dintre longevitate și dietă.

Prefaţă

Cu ceva timp în urmă am văzut o prelegere a lui Richard David Precht în care filosoful a spus ceva care m-a făcut să mă gândesc mult timp:

„În lumea noastră ritmantă, se folosesc multe tactici, dar aproape nimeni nu mai urmărește strategii reale”.

Deși Precht se referea la politici care gândesc mult pe termen scurt și nu mai urmăresc obiective strategice pe termen lung, aceeași problemă poate fi găsită în aproape toți oamenii - și în toate domeniile vieții.

Diferența dintre tactică și strategie

Termenii tactică și strategie provin de la armată.

O tactică câștigă o singură bătălie - o strategie câștigă întregul război.

O tactică are un anumit efect care apare de obicei în curând. O strategie este orientată către un obiectiv pe termen lung care poate fi departe. Aveți o strategie pentru a atinge un obiectiv specific pe termen lung - și utilizați o varietate de tactici. (Strategia se poate schimba în timp.)

Dacă doriți, vă puteți gândi la o tactică ca la un instrument - și la o strategie ca la o carcasă de instrumente plină cu instrumente pe care le transportați la șantier.

Tactica și strategia dietei

Majoritatea recomandărilor dietetice sunt tactici fără strategie!

Majoritatea studiilor caută relații între anumiți nutrienți și parametrii fiziologici. Oamenii care au luat substanța Y au suferit mai puțin din cauza tensiunii arteriale crescute sau a nivelului ridicat de colesterol.

Recomandarea nutrițională corespunzătoare este atunci: „Substanța Y este sănătoasă deoarece scade nivelul colesterolului. Deoarece Y se găsește în mere, ar trebui să mănânci mai multe mere. „De ce Y scade nivelul colesterolului este, în general, necunoscut. Descoperirea acestui lucru necesită mult mai mult timp și nu scopul acestor studii.

Marea majoritate a studiilor examinează perioade relativ scurte de câteva zile sau săptămâni - efectele pe termen lung rămân întotdeauna nedetectate. Dacă calitatea vieții noastre ar depinde exclusiv de parametrul examinat (de exemplu, nivelul colesterolului), atunci ar fi puține obiecții față de studiile nutriționale și recomandările nutriționale derivate din acestea. În realitate, nu este atât de simplu.

Există mult mai multe conexiuni decât ne dăm seama când ne concentrăm pe o anumită conexiune.

Exemplul „colesterolului” a fost ales în mod deliberat, deoarece acest exemplu arată că țintele tactice riscă să atârne liber în aer. Ani de zile s-a crezut că colesterolul ridicat este inerent rău și a fost considerat nesănătos să mănânci alimente bogate în colesterol - de exemplu, ouă. Abia ani mai târziu s-a descoperit că presupunerea de bază era greșită. Colesterolul din sânge nu provine deloc din alimente.

Trebuie să fim atenți să nu ne împiedicăm de nici o tactică! Nu are nici un rost să încerci să folosești tactici disjuncte pentru a preveni cel puțin o nouă boală, optimizând în același timp o jumătate de duzină de parametri fiziologici.

Cum te poți descurca mai bine?

Obiective strategice de viață

Ar trebui să formulăm un singur obiectiv strategic. Ar trebui să ne concentrăm asupra acestui obiectiv. Practic, obiectivul este deja stabilit: cu toții avem o viață lungă, sănătoasă și împlinitoare. Strategia noastră ar trebui să fie aliniată la acest obiectiv - iar tactica noastră ar trebui să sprijine această strategie.

Singurul obiectiv strategic adevărat este o viață lungă, sănătoasă și împlinită!

A întelege

Oricine intenționează să-și optimizeze starea de sănătate prin prevenirea fiecărei probleme posibile separat trebuie să aducă un număr mare de recomandări dietetice sub un singur acoperiș. Aceasta este o imposibilitate, deoarece există sute de probleme potențiale și recomandările dietetice corespunzătoare nu sunt în niciun caz stabilite în piatră. Este mai bine să optimizați starea de sănătate la un nivel superior și să vă luptați pentru longevitate într-o stare bună de sănătate.

O strategie bună pentru nutriție

Profesorul Dr. Frank Madeo face cercetări despre moartea celulară și îmbătrânirea la Universitatea din Graz. Ceea ce relatează el în prelegerea sa „Pâinea noastră zilnică - modul în care nutriția influențează sănătatea și îmbătrânirea” se apropie de o strategie nutrițională sensibilă decât orice am citit și am auzit despre acest subiect până acum.

Am rezumat mesajele cheie de sub videoclip.

Informații generale despre nutriție

Relația dintre dietă și sănătate este complexă.
Există multe mesaje și sfaturi care se contrazic reciproc. Grăsimea era țapul ispășitor, apoi carbohidrații erau de vină. Oamenii înjură acum dietele metabolice - și asta va trece peste o zi.
Cei mai mulți dintre ei Suplimente alimentare sunt îndoielnice din punct de vedere științific.
Fum costă 10-15 ani de viață.
Avem nevoie de statistici și nu de cazuri individuale. Nu are rost să-i întrebi pe cei de 100 de ani care este „secretul” lor pentru longevitate.

Informații generale despre îmbătrânire

De ce femeile îmbătrânesc decât bărbații? Este testosteron. Testosteronul promovează un comportament riscant care crește mortalitatea bărbaților în comparație cu femeile.
Dacă doriți să aflați despre îmbătrânire, nu vă puteți uita la corelații. Ai nevoie de studii care să dezvăluie relații cauzale.
Studiile în spatele cărora există un conflict de interese nu trebuie evaluate.
Studiile gemene au arătat că îmbătrânirea este determinată genetic doar cu aproximativ 25%. Influența influențelor și a comportamentului de mediu este, prin urmare, mare.
Restricție de calorii (Postul) extinde viața. Acest efect a fost dovedit la bacterii, drojdie, viermi, șoareci și maimuțe. Mecanismul funcționează probabil și la oameni. Cu toate acestea, nu este vorba de a mânca mai puțin net, ci de a lăsa timpul să treacă între mese!

"Pauzele dintre mese sunt mai importante decât calitatea mâncării!"

Mecanismul: autofagie

Autofagie descrie un proces în celulele corpului în timpul căruia - la modul figurativ - se efectuează un fel de mucking: plăci și depozite care se acumulează odată cu îmbătrânirea și care sunt asociate cu multe boli și tulburări sunt eliminate.
Autofagia este indusă de post.

"Salută-ți foamea ca un prieten!"

Postul Mare prelungește viața

Probabil că trebuie să posti o zi sau două în mod regulat. Profesorul Madeo consideră că autofagia apare la oameni după aproximativ 20 de ore de post, dar nu a reușit încă să o demonstreze experimental.

Spermidina poate activa autofagia fără post

Spermidina activează autofagia.
Administrarea de spermidină duce și la longevitate? Nu este încă clar dacă funcționează la oameni. Funcționează cu muște și celule umane în cultura celulară.
Spermidina ar putea ajuta, de asemenea, împotriva demenței. Acest lucru a fost deja arătat pe muștele fructelor. Spermidina din apa potabilă descompune resturile din creierul mustei care se acumulează odată cu înaintarea în vârstă.
Sângele oamenilor foarte bătrâni este plin de spermidină. La alte persoane, spermidina din sânge și piele scade odată cu înaintarea în vârstă.

Ce alimente conțin spermidină?

spermă
Germeni de grâu, soia, citrice, piper verde, brânză
În multe ciuperci, cum ar fi migdale și ciuperci, natto (un produs japonez fabricat din soia) și durian

Ce cifră este sănătoasă?

IMC nu are nicio semnificație, deoarece nu spune nimic despre distribuția grăsimilor și masa musculară. Raportul dintre Măsurarea taliei până la șold (Circumferința taliei împărțită la circumferința șoldului) este mai semnificativă. Circumferința taliei: circumferința la nivelul buricului. Șolduri: unde fundul este cel mai gros. Raportul ar trebui să fie mai mic sau egal cu 1 pentru bărbați și mai mic sau egal cu 0,85 pentru femei.
Pântecele mare este rău - puiul mare este bun.

Alte recomandări (tactici)

A fost de ajutor articolul?

Faceți clic aici pentru ultimele mele Rezumate de carte dintre cele mai bune cărți de non-ficțiune și sfaturi din viitor în mod convenabil și gratuit prin e-mail a obtine.

Despre Dr. Jan Höpker

Într-o zi m-am trezit și mi-am dat seama că nu numai că nu știu nimic despre o mulțime de lucruri interesante, dar că nici măcar nu știam că nu știu nimic (în ciuda faptului că am studiat și am făcut doctoratul). De atunci, am citit o mulțime de cărți și îngrijorătoare pe care le public pe acest site.

Articolele mele merg în profunzime pentru că nu am timp pentru superficialitate. De ce pagina HabitGym se numește? Pentru că ideea nu este doar să știi lucruri, ci și să aplici cunoștințe, ceea ce necesită o anumită practică. Și banii sunt doar un instrument, nimic mai mult și nimic mai puțin. Apropo, în prezent lucrez la al doilea milion - din păcate, primul milion nu a funcționat;)

Alăturați-vă celor aproximativ 4.350 de abonați la buletinul de știri pentru a afla mai multe despre mine și despre toate lucrurile interesante pe care poate nici nu le știți că nu le știți.

(*) Linkurile marcate cu un asterisc sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Dacă faceți clic pe un link afiliat și apoi faceți cumpărături la Amazon, primesc un mic comision care acoperă o parte din costurile serverului meu. Desigur, prețul nu se schimbă pentru dvs. Nu vă faceți griji, aceasta nu este o pagină de vânzări. Recomand doar cărți pe care le-am citit cu adevărat și care m-au ajutat.