Dietetică și nutriție - efectul energetic al alimentelor

Din punct de vedere chinez, toate cunoștințele medicale se bazează pe principiile Yin și Yang.

energetic

Proprietățile lui Yin includ structura, pasivitatea, frigul, noaptea, umbra, lentoarea, printre altele.

Yang este, prin urmare, funcție, activitate, căldură, soare în timpul zilei, viteză. Fără Yin, Yang nu poate fi și invers, sunt dependenți reciproc, se transformă unul în celălalt (zi-noapte) și au nevoie unul de celălalt.

În raport cu organismul fizic, Yin înseamnă, de exemplu: simptome de răceală, flux sanguin insuficient, tensiune arterială scăzută, față palidă. Yang, pe de altă parte, este simptom de căldură (febră), hipertensiune arterială și față roșie. Dacă există prea mult din unul, celălalt trebuie adăugat, deoarece doar un echilibru între Yin și Yang înseamnă sănătate.

Deoarece yinul este asociat cu frigul, alimentele reci și reci sunt potrivite pentru reglarea simptomelor yang-ului. În consecință, alimentele calde și calde sunt acolo pentru a regla frigul din corp. Căldura și frigul nu se referă doar la preparatele gătite și crude, ci și la proprietățile termice ale alimentelor.

Pe lângă comportamentul la temperatură, alimentele sunt împărțite în 5 arome: dulce, acru, amar, condimentat și sărat. Fiecare aromă are un efect diferit asupra energiei „Qi” din corp. De exemplu, pofta de mâncare dulce indică faptul că persoana are nevoie de un efect de întărire și relaxare asupra Qi-ului, care este adesea evident în timpul eforturilor fizice și mentale (ajungând la ciocolată atunci când stați la birou, lucrând concentrat).

Gusturile și antipatiile aromelor arată într-o manieră nediferențiată, dar impresionantă, de ce are nevoie corpul și de ce are suficient sau prea mult. Abordarea occidentală a efectelor și neefectelor alimentelor și concentrarea excesivă asupra dietelor înseamnă că oamenii uită să asculte corpul. „Dieta”, un derivat al grecescului „diaita”, care înseamnă „grijă de viață” sau „mod de viață”, înseamnă în lumea occidentală numărarea caloriilor, disciplina și renunțarea cu succes adesea doar moderat. Din punct de vedere chinezesc, dietetica înseamnă prevenirea și vindecarea bolilor cu aceeași importanță medicală ca acupunctura sau Qi Gong.

În anamneza detaliată care precede tratamentul, se pun întrebări despre obiceiurile alimentare și despre like-urile și antipatiile. Împreună cu simptomele, există apoi o serie de alimente care susțin acupunctura și contribuie la recuperare.

Clasificarea alimentelor în funcție de termică (exemple):

Clasificarea alimentelor în funcție de gust (exemple):

Metoda de gătit:

Metoda de gătit trebuie să fie caldă: grătar, prăjire, prăjire, fierbere, fierbere lungă în lichid, fierbere cu alcool, pregătirea mâncării folosind vase fierbinți sau încălzitoare (vezi mai sus).

Evitați: toate alimentele reci sau reci termic, alimentele congelate, legumele crude, salatele, produsele lactate, consumul excesiv de băuturi reci termic, zahărul industrial

Dieta în funcție de momentele zilei:

Mic dejun: între 7 dimineața și 9 dimineața, deoarece aici stomacul își are timpul maxim și, astfel, are cea mai mare capacitate digestivă.

Amiază: Încălzirea cerealelor și legumelor, peștele, păsările de curte, carnea slabă. Masa este bună dacă nu stresează corpul sau nu provoacă oboseală. Alimentele grase, grase, reci din punct de vedere energetic sau prea luxuriante trebuie evitate, deoarece produc umezeală în organism, încetinesc fluxul de qi și provoacă oboseală și indolență.

Ajun: Mâncăruri calde de cereale sau legume, eventual carne, cantitate moderată de produse lactate din soia. Mesele luxuriante seara târziu stresează stomacul și splina qi. După ora 18:00 nu trebuie să mâncați dacă aveți probleme cu greutatea.

Metode de tratament

  • Acupunctura clasica
  • Terapia cu febra fânului
  • Profilaxia și tratamentul burnout-ului
  • Terapia cu plante
  • Dietetică/Nutriție
  • Moxaterapie
  • masaj
  • Coaching individual și partener pe baza metodei ILP®

Practică în Kiel

Practică naturopatică yongquan
Heilpraktikerin Dipl. Päd.
Kerstin Hofmann
Eckernförder Str. 93
24116 Kiel

Tel. 0431 - 64 75 335
Fax 0431 - 260 08 30

Practică în Preetz

Practică naturopatică yongquan
Naturopath Dipl. Päd.
Kerstin Hofmann
Hufenweg 24
24211 Preetz