A vedea caloriile dintr-un aliment duce la alegeri mai bune

duce

Cunoașterea informațiilor nutriționale ale unui aliment ar face-o mai puțin apetisantă. De asemenea, ar schimba răspunsul creierului la acest aliment.

Vederea ciocolatei și a altor dulciuri te împinge la gustări compulsive? Vizionarea caloriilor ar putea fi un truc pentru a nu sparge. Vederea aportului de energie ar ajuta la controlul impulsurilor prin modificarea relației creierului cu alimentele. Așa au observat cercetătorii de la Darmouth College din Statele Unite în studiul publicat în revista Plos One. Rezultatele sugerează că citit informații despre calorii rpune capăt acestor mai puțin apetisante. Cunoașterea informațiilor nutriționale pare, de asemenea, să schimbe modul în care creierul răspunde la aceste alimente. Cercetătorii au observat că atunci când caloriile erau afișate pe alimente, creierul prezenta o activare redusă a sistemului de recompensă. Dimpotrivă, sistemul de control a fost mai stimulat. Cu alte cuvinte, alimentele moi cărora le este greu să reziste ar deveni mult mai puțin tentante odată ce se cunoaște conținutul de calorii.