A zecea zi

mic dejun
Sandviș cu șuncă de Parma
Tăiați 1 rola de baghetă integrală, periați cu 1 lingură de muștar. Se acoperă cu ½ ardei gras galben (în benzi fine), multă rachetă și 1 felie de șuncă de Parma și se îndoaie.
(275 kcal, 0,3 g grăsime)

Orașul pietrei albastre

gustare
1 portocaliu
(71 kcal, 0,3 g grăsime)

Luând prânzul
Salată mediteraneană
Curățați și tăiați câte 1 ceapă mică. Se prăjește în 1 linguriță de ulei, se ia de pe foc. Se lasă să se răcească puțin, se amestecă cu 1 vârf de rozmarin tocat, 1 lingură de ketchup, 1 lingură de oțet balsamic, 1 linguriță de miere, sare și piper. Curățați ½ dovlecei mici, 1 roșie, 1 boia și dați totul în cuburi. Împingeți marinada, lăsați-o să se absoarbă, condimentați din nou după gust. În plus: 1 rolă de ciabatta.
(253 kcal, 6,3 g grăsime)

gustare
200 ml lapte de fructe
(132 kcal, 0,8 g grăsime) sau
200 ml băutură din zer
(84 kcal, 0,2 g grăsime)

masa de seara
Șnițel de vițel în sos de lămâie
Tăiați 150 g file de vițel în 4 bucăți, condimentați cu sare și piper. Puneți 1 pene de lămâie (organice) pe fiecare bucată cu o frigarui de lemn. Se încălzește 1 linguriță de ulei cu 1 crenguță mică de rozmarin, se prăjește șnițelul de vițel pe ambele părți, se toarnă 100 ml de supă de legume, se fierbe timp de aproximativ 2 minute la foc mic. În plus: 1 rolă de ciabatta prăjită.
(335 kcal, 11 g grăsime)

Varianta pentru a 4-a săptămână:
În loc de ruladă, gătiți 40 g de paste și împăturiți-le în salata mediteraneană. Înlocuiți rozmarinul cu cimbru sau ierburi de Provence.

LISTA DE CUMPARATURI
Fructe + legume: 1 măr, 1 banană, 200 g struguri, 1 nectarină, 1 smochin, 4 portocale, 2 clementine, 1 lime, 1 castraveți, 250 g morcovi, 1 piper verde mic, 1 buchet mare de rachetă, 2 șalote, 2 ceapă de primăvară, 100 g amestec de muguri, 1 salată mică, 1 pat de creștet, 1 buchet de coriandru, 1 tulpină fiecare de mentă și tarhon, 1 piper.
Carne, pește + mezeluri: 100 g file de pui, 100 g creveți, 5 felii de șuncă Parma (aprox. 65 g), 80 g șuncă gătită.
Alimente congelate: 200 g legume asiatice, 1 file de pește tilapia (125 g).
Raft de răcire: 150 g iaurt (1,5% grăsime), 300 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, 50 g brânză de vaci, 2 x 200 ml lapte de unt sau băutură din zer, 2 ouă (M).