Abc de sănătos Ern; conducere
Foto: WAZ FotoPool
Bergerhausen/Huttrop. „Îți place să mănânci fructe?” Întreabă toată lumea Lisa Reuber-Menze. Dacă consilierul în nutriție și diabet din spitalul Elisabeth a așteptat un „da” polifonic din gura a doisprezece copii, atunci va fi dezamăgită acum.
Nu, fetele și băieții de la grădinița „Sterntaler” condusă de „Asociația pentru munca copiilor și tinerilor în zonele defavorizate social” (VKJ) nu vor să se angajeze la gustarea naturală dulce. Pentru specialistul din centrul de diabet, însă, aceasta nu este atât o dezamăgire, cât un mare avantaj. La urma urmei, vizitarea copiilor cu vârste cuprinse între trei și șase ani înseamnă totul despre o alimentație sănătoasă.
„Ar trebui să ne tăiem ochii în dovleac imediat?” Lisa Reuber-Menze a avut mai mult succes cu a doua întrebare. Dar, înainte de a veni la gătitul practic al unui prânz cu adevărat sănătos, educatorii au stabilit teoria. Fetele și băieții îngenunchează în fața unei prelate cu o piramidă alimentară. „Apoi aranjează cărțile pentru simbolurile corespunzătoare din piramidă”, îi întreabă expertul în nutriție micilor „studenți”.
Dacă conținutul teoretic este cel mai bine memorat prin simboluri, atunci fetele și băieții duc cu siguranță câteva informații acasă cu ei. Mai jos, la piciorul larg al piramidei, există un rând de pahare de apă. „Trebuie să bei mult”, explică Lisa Reuber-Menze. Partea de sus a graficului alcătuiește un singur câmp cu o pungă de înghețată și o bucată de bomboane. „Și foarte puțin din asta”, spune consilierul pentru diabet.
Dulciurile și alimentele bogate în grăsimi te îngrașă: mesajul pe care Lisa Reuber-Menze îl pregătește este simplu și corect. Procedând astfel, ea răspunde la creșterea obezității în rândul copiilor. „Tendința este clară. În zona de prevenire a spitalului, avem educatori, profesori și copii ca invitați la intervale neregulate ”, explică ea.
Educatorii se confruntă din ce în ce mai mult cu dezvoltarea că, prin angajarea ambilor părinți, dieta sănătoasă pentru descendenți cade pe marginea drumului. „Prea multe calorii. Tendința este spre produse finite ”, spune nutriționistul.
Copiii „Sterntaler” care sunt supraponderali nu au probleme. Cu toate acestea, șeful Andrea Gruttmann a observat: „Echilibrul către o alimentație sănătoasă este din ce în ce mai mare în grădinițe”. Deoarece este mai bine să începeți cu micul ABC al nutriției înainte de școală, permite adesea ca subiectul să curgă în viața Kiga de zi cu zi.
Și din moment ce protejații ei se distrează foarte mult descoperind, tăind și gătind, Lisa Reuber-Menze intră în ușile deschise cu dovleacul ei uriaș în această dimineață. Cu o lingură gigantică pentru mâini, Natalia Berger sapă din fructe ciuperca de culoare portocalie, pe care fetele și băieții o scurg ca o supă delicioasă aproape o oră mai târziu. „Ceilalți pot frământa deja iazul pentru pâine”, Lisa Reuber-Menze oferă traseul copiilor.
Numai micuța Daria Gagberger (3) nu poate rezista fructelor gata pentru desert și îi pune repede un strugure în gură. Înțelegeți mesajul, ați putea spune.