Abuzarea suplimentelor alimentare crește riscul de cancer

Aproape unul din doi americani și unul din patru francezi folosesc acum suplimente alimentare. Cu toate acestea, depășirea dozei zilnice recomandate crește riscul de a dezvolta cancer conform acestui studiu american.

abuzarea

Suplimentele alimentare s-au dezvoltat și diversificat considerabil în ultimii ani. Utilizate pentru combaterea oboselii, stimularea memoriei, pregătirea pielii pentru soare sau stimularea apărării sale imune, acestea sunt compuse în esență din vitamine, minerale, oligoelemente, proteine ​​sau acizi grași amino, plante (sau preparate din plante) și „excipienți.

Suplimentele alimentare: un fenomen social real

Conform ultimului studiu de sănătate Nutrinet realizat de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES), mai mult de 25% dintre femeile franceze și 15% dintre bărbați îl consumă în mod regulat. Un copil din 10 ar fi luat-o, de asemenea, cel puțin o dată pe an.

În Statele Unite, unde fenomenul este similar și în curs de devenire banală, Tim Byers, expert în prevenirea cancerului și cercetător la Universitatea din Colorado, a condus lucrul în echipă pe această temă de mai bine de 20 de ani.

Constatările sale tocmai au fost prezentate la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Cancer Reserach. El arată cum aceste produse, dacă sunt consumate peste doza zilnică recomandată, cresc riscul de cancer.

Lucrează la animal, apoi la bărbat

Studiul, care a început acum 20 de ani, s-a bazat pe observația că vitaminele, oligoelementele, fibrele și substanțele nutritive prezente în fructe și legume protejate împotriva cancerului dacă ar fi consumate în mod regulat. Prin urmare, Tim Byers și echipa sa au vrut să știe dacă este la fel cu suplimentele alimentare care conțin substanțe similare.