Acai Berry - super fructul chiar poate

Fapte interesante despre boabele açaí

Descriere: Ce este boabele açaí?

Boaba açaí este Fructul palmei de varză (Euterpe oleracea). Aceasta poate avea o înălțime de până la 20 de metri. Fructul în sine este un centimetru sau doi mare și poate prin ei culoare violet ușor confundat cu afinul pe care îl cunoaștem. Spre deosebire de aceasta, însă, boabele açaí au una nucleu, care reprezintă 90% din totalul fructelor - dar numai pielea este comestibilă.

În patria lor, palmierul Açaizeiro numit, din care derivă numele fructului de pădure. Se dezvoltă pe tot parcursul anului pe umbele cu până la 1000 de fructe de pădure. Cu toate acestea, fructul crește la cea mai mare viteză din iulie până în decembrie. Deoarece planta are tulpini multiple, nu moare după recoltare.

Origine: de unde provine boabele açaí?

Așa-numitul „fruct de putere” provine din statul sud-american Brazilia. Palma de varză crește acolo în principal în acele zone ale Amazonului care se caracterizează prin precipitații ridicate. În Brazilia, Euterpe oleracea este o componentă naturală a florei care predomină acolo.

Palma de varză nu este originară doar din Brazilia, ci și din toată America de Sud și Centrală. Palma de varză se găsește și în următoarele țări:

Panama
Ecuador
Columbia
Trinidad
Venezuela
Guyana
Surinam
Guyana franceză

Pericol
În unele dintre aceste țări, palma de varză este înlocuită de sora sa, Euterpe precatoria.

Este mai probabil să crească în Aproape de mare, apare mai rar în interiorul țării. Planta preferă solurile umede și poate fi folosită în special zone mlăștinoase cresc foarte bine.

Popularitatea în creștere a boabelor braziliene și cererea pe care o aduce a dus la creșterea semnificativă a numărului de plantații de açaí de-a lungul anilor. Palmele de varză sunt cultivate aici pe un teren relativ solid. Trebuie păstrat udare și căldură suficientă să fie respectat.

Fructele puternice au fost răspândite în Europa și SUA abia din anii '90. Ea a câștigat faima prin intermediul prezentatorului american de emisiuni Oprah Winfrey, care a raportat despre noul superaliment într-unul din programele ei. Apoi, alte vedete au început să se ocupe de boabe și să le facă publicitate.

Utilizarea și cultura boabelor açaí din America de Sud

Oamenii din Brazilia folosesc nu numai fructul palmei de varză, ci și al lor componente întregi. De exemplu, inimile de palmier sunt consumate ca o legumă sau coșurile sau covorașele sunt țesute din frunzele de palmier.

Caseta de date
În țara lor natală, boabele açaí sunt un aliment de bază foarte comun, care reprezintă până la 40% din aportul zilnic de energie.

În pădurea tropicală braziliană, oamenii care locuiesc acolo folosesc boabele într-o mare varietate de moduri. Aceasta include următoarele domenii de aplicare:

Infuzie: Una dintre acestea se presupune că ameliorează bolile de piele și reduce febra.
Ulei: Aceasta se obține din pulpă și se spune că este folosită pentru tratarea diareei.

Ce gust are boabele açaí?

Boabele açaí au una gust gras, pământesc, care se numește uneori nuci referit ca. Gustul poate fi, de asemenea, comparat cu un amestec de cacao și vin roșu.

Adesea, cineva experimentează unul în timp ce mănâncă boabele senzație de gură astringentă, care se numește astringent. Gustul fructelor de pădure întunecate din regiunea Amazonului se obișnuiește cu ceva pentru palatul european.

Ingrediente din boabele açaí

Boabele sud-americane au fost cunoscute sub numele de remediu eficient împotriva oxidanților văzut. Pe lângă pulpa fructului, semințele de boabe açaí sunt deosebit de valoroase.

Ce ingrediente active sănătoase conține boabele açaí?

Pe lângă multe acizi grași mono- și poli-saturați, boabele açaí conțin o proporție deosebit de mare de proteine vegetale și legume Grăsimi. Datorită acestui efect de furnizare a energiei, este apreciat mai presus de toate de către sportivi.

Boabele açaí conțin o mulțime de vitamine și minerale, cum ar fi:

Vitaminele A, E și C.
Vitamina B1, B2 și B3
Calciu
potasiu
magneziu
fier

Conținutul ridicat de calciu (până la 309 mg la 100 g) este important pentru asta Consolidarea stabilității oaselor și Dinții. Potasiul este printre altele pentru asta Reglarea echilibrului apei responsabil. vitamina C întărește sistemul imunitar, în timp ce vitamina B2 contribuie Concentratie slaba poate ajuta.

Boabele açaí conțin și elemente esențiale Acizi grași omega, care protejează inima și susțin întregul sistem cardiovascular.

Boabele sunt bogate în substanțe vegetale secundare, cum ar fi polifenoli. Acestea includ, printre altele, antocianine, care sunt responsabile pentru culoarea închisă a fructelor de pădure açaí.

Componentele fructului sud-american au un efect sinergetic. Acest lucru înseamnă că se influențează reciproc și funcționează doar dependente unul de celălalt.

Superalimentul din America de Sud este contrar așteptărilor până în jur 250 de calorii la 100 g foarte bogat în calorii. Cu toate acestea, compoziția ingredientelor este importantă aici: aproximativ jumătate din calorii sunt reprezentate de acizi grași nesaturați, care sunt esențiali pentru corpul uman, deoarece nu îi poate produce singuri.

Știați?
Cu doar 3,6% zahăr la 100 g, boabele açaí au un conținut scăzut de zahăr.

Superaliment: Ce efect are boabele açaí asupra corpului?

Procesele metabolice normale ale corpului, alimentația necorespunzătoare, lipsa exercițiilor fizice, dar și prea multă lumină solară promovează așa-numitul radicalii liberi in corp. Aceasta înseamnă molecule chimice de oxigen foarte reactive, foarte agresive, care sunt adesea asociate cu boli.

Antocianine cianură-3-glucozidă și Cumarat de cianură-3-glucozidă aparțin grupului de antioxidanți. Ambii compuși sunt conținuți în boabe și astfel se asigură că Dezactivarea radicalilor liberi.

Boabele sunt în principal promovate și comercializate ca produse de slăbire. Ar trebui să includă Stimulați metabolismul și te ajuta sa slabesti. Calitățile vindecătoare și preventive includ, de asemenea, reglarea echilibrului hormonal și o mai bună gestionare a stresului.

Efectele vindecătoare ale boabelor açaí includ, de asemenea:

Combate bacteriile, virușii și paraziții
Consolidarea sistemului imunitar
Efect antiinflamator
Vindecare mai rapidă a rănilor
Arderea mai mare a grăsimilor în mușchi
Consolidarea stabilității scheletului și a dinților
Scăderea colesterolului
Promovează digestia
Creșterea conținutului de fier
Absorbție îmbunătățită a vitaminelor liposolubile din intestin
Protecția retinei în ochi
Protecție împotriva leziunilor nervoase
Promovarea performanței mentale și a bunăstării mentale
Prevenirea depresiei și a demențelor

Efecte, care se spune că sunt boabele açaí nedovedit științific. Deși s-a constatat că consumul regulat de boabe protejează aparent celulele corpului de oxidare și reduce daunele celulare, rămâne totuși Nu se știe ce combinație de ingrediente și ingrediente active determină efectele.

În ce formă este disponibilă boabele açaí?

Boabele açaí sunt disponibile în mai multe forme diferite, inclusiv:

Superfood Açaí Berry: sfaturi de aplicare și rețetă

Açaí fructe de pădure folosește

Boabele açaí au devenit una în ultimii ani, nu în ultimul rând datorită ingredientelor sale esențiale suplimente alimentare populare deveni. Asta le-a făcut interesante și pentru știință. Studiile au constatat chiar că antioxidanții conținuți în boabe declanșează procese de autodistrugere în multe celule de leucemie (dar și în alte tipuri de cancer). Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că boabele sud-americane pot vindeca și această boală!

Ingredientele active ale boabelor au, de asemenea, un efect pozitiv pentru sistemul cardiovascular precum Tensiune arteriala și Funcțiile vasculare afară. În țara lor de origine, Brazilia, se mai numesc și boabele açaí afrodiziac natural folosit, de care bărbații beneficiază în special în ceea ce privește creșterea potenței.

Adesea se folosește și boabele din America de Sud Produse anti îmbătrânire utilizate pentru că folosesc Procesul de îmbătrânire a pielii, datorită antioxidanților pe care îi conține, încetinește-l poate sa. Pielea este deosebit de stresată de radiațiile UV, care favorizează îmbătrânirea prematură.

Uleiurile conținute în boabele de açaí oferă pielii o umiditate suplimentară. Cu toate acestea, antioxidanții boabelor açaí nu pot repara daunele existente. Din moment ce Toleranta pielii, în comparație cu produsele de îngrijire cu alți aditivi, foarte bine cei cu boabe de açaí găsesc numeroși cumpărători.

În plus, fructele de pădure sunt adesea folosite pentru a vă ajuta să slăbiți. Deși ingredientele lor stimulează metabolismul, nu se pot renunța la alimentația sănătoasă și la exerciții fizice dacă scopul este să slăbească pe termen lung. Corpul poate arde grăsimi numai dacă folosește mai multă energie decât este furnizată.

Sfaturi și rețete de bucătărie

Boabele sunt Poate fi păstrat doar pentru o perioadă scurtă de timp după recoltare, motiv pentru care sunt deseori procesate în pulberi, sucuri sau capsule. Datorită noilor procese de producție, aici se păstrează mult mai multe ingrediente decât înainte. Boabele congelate de açaí sunt rare.

Pudra poate fi presărată peste musli, terci sau iaurt. Smoothies poate primi, de asemenea, conținutul necesar de antioxidanți datorită fructelor sud-americane.

Pentru a face un smoothie açaí, aveți nevoie de:

unu Blender de mana sau unul Smoothie maker
Orice număr și varietate fructe (de exemplu, măr, banană sau căpșuni)
Suc de Açaí

Ingredientele sunt tăiate în bucăți mici și prelucrate într-un suc cu un blender de mână sau un aparat pentru prepararea de smoothie. Adăugând aproximativ 70 ml suc de açaí O băutură sănătoasă este creată în doar câteva minute, care, mai ales dimineața devreme, oferă energia necesară pentru a începe.

Capsulele, pulberea și sucul Açaí sunt populare Magazine de produse naturiste sau supermarketuri ecologice a găsi. Sucul de boabe Açaí poate fi găsit și în magazinele obișnuite de droguri alături de alte alimente Açaí. Economisiți bani acolo, dar aceste sucuri sunt adesea foarte diluate sau conțin diverși aditivi.

Bacsis: Cu o linguriță de ulei de măsline presat la rece, intensitatea fructelor de pădure din suc poate fi din nou mărită.

Ce ar trebui să aveți în vedere atunci când cumpărați și utilizați boabele açaí?

Prin aceasta boabedisponibilitate limitată în Europa produsele açaí sunt de obicei vândute la prețuri extrem de ridicate. Există, de asemenea, multe produse inferioare în circulație, în care conținutul açaí promis este doar mic sau inexistent.

Boabele açaí sunt comestibile doar câteva ore după recoltare, motiv pentru care uneori sunt și ele îngheţat voi. Prin această etapă de procesare mulți dintre antioxidanți se pierd. Aceasta înseamnă că fructul exotic nu are mai multe dintre acestea la momentul ingestiei decât afine domestice.

Boabele Açaí conțin, de asemenea niveluri ridicate de mangan. Dacă consumați în mod constant mult mai mult mangan decât cantitatea recomandată de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), acest lucru se poate dovedi a fi un lucru bun afectează negativ absorbția fierului impact.

Grupurile de risc în care aportul crescut de mangan poate avea un efect negativ asupra aportului de fier sunt:

copii
vegetarian
Persoanele cu deficit de fier

Există indicii că s-a ingerat prea mult mangan, de exemplu dureri musculare, general slăbiciune, Pierderea poftei de mâncare sau Tulburări de vorbire.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că potențiale interacțiuni medicamentoase sau pot apărea reacții alergice, în special cu alimente exotice. Boabele Açaí pot fi contaminate cu substanțe dăunătoare, motiv pentru care ar trebui să aveți întotdeauna grijă atunci când cumpărați boabele că au fost verificate pentru a găsi substanțe nocive.

Din moment ce boabele açaí au și ele cantitate mare de fibre pot ajuta la stimularea digestiei. Este foarte popular în rândul persoanelor cu constipație cronică. Cu toate acestea, prea multe fructe de padure proaspete se pot transforma diaree a conduce.

Adevărat efecte secundare drastice din boabele açaí sunt (încă) necunoscut. Cu toate acestea, atunci când luați boabele pentru prima dată, sub orice formă, asigurați-vă că începeți cu o cantitate mică pentru a testa toleranța.

Concluzie: Atunci când cumpărați fructele exotice, este întotdeauna important să verificați dacă există substanțe nocive. Nu este recomandat consumul excesiv de boabe de açaí sau chiar utilizarea acestuia ca aliment de bază, datorită conținutului ridicat de mangan!

Voci critice despre boabele açaí

Deși boabele açaí efecte pozitive incontestabile poate avea pe corp, există și unele voci critice către noul superaliment. De exemplu, se spune că boabele te ajută să slăbești. În schimb, însă, conține o mulțime de grăsimi, asemănătoare cu avocado. De asemenea, nu există studii care să dovedească pierderea în greutate prin boabele açaí.

Rezultatele studiului disponibile sunt adesea folosite pentru a dovedi efectul pozitiv și sănătos asupra organismului. Dar aproape toate aceste studii au fost doar pe Culturi celulare sau animale executat. Prin urmare, acestea nu permit niciun transfer direct de rezultate către oameni. Posibile interacțiuni cu alte alimente sunt, de asemenea, excluse în aceste studii.

Fructe și legume din zona locală oferă, de asemenea, multe avantaje cu care boabele açaí nu pot concura. Acestea includ:

Cu fiecare etapă de procesare, fructele exotice cresc Conținutul de antioxidanți. Fructele și legumele locale sunt greu procesate. Este (în mare parte) proaspăt și, prin urmare, conține toate vitaminele în forma lor originală.
Produsele regionale sunt esențiale rute de transport mai scurte, decât boabele sud-americane. Prin bucurarea produselor locale, mediul este, de asemenea, protejat.

Produse locale, care se poate mânca în loc de boabele sud-americane fără a renunța la un conținut ridicat de antioxidanți sunt, de exemplu afine, Cireșe acre (numit și vișine acre), coacăze negre sau varza rosie.

Beneficiați de expertiza experților noștri respectivi și primiți informații detaliate despre subiectul dvs. preferat.