Aceasta este cea mai sănătoasă legumă din lume, SAT
Nu trebuie să mergi departe pentru a găsi următorul superaliment. Pentru că uneori binele este mai aproape decât se aștepta. Aflați aici care cultură umilă depinde de orice altă legumă din punct de vedere al sănătății. Se pot dezvălui atât de multe: nu este varză.
Năsturelul iese în evidență din varză
Până în prezent, varza a fost considerată cea mai sănătoasă legumă dintre toate, deoarece are puține calorii, este plină de fibre și fier și chiar se spune că protejează împotriva bolilor precum cancerul. Dar ceea ce aproape nimeni nu știe: O altă legumă este chiar SĂNĂTOSĂ: Năsturelul. Legumele cu frunze au devenit rare în sertarul de legume, dar în mod greșit, deoarece sunt pline până la refuz cu vitamine și substanțe nutritive importante.
Pe „Indicele densității nutrienților agregați”, indicele pentru densitatea nutrienților totală în raport cu numărul de calorii, năsturelul are un scor mai bun cu o valoare de 100 decât varza, care ajunge doar la 49. Aceasta înseamnă că pentru mulți nutrienți este foarte scăzut în calorii.
Nu putea fi mai sănătos
Rețete delicioase de gătit acasă
Bucătărie ușoară: chiftele de spanac cu salată de țelină
Dar de ce este mai exact cresa atât de sănătoasă? Este bun pentru inimă, deoarece datorită nitraților pe care îi conține, scade tensiunea arterială și lipidele din sânge din organism. În plus, există o mulțime de antioxidanți în frunze, care acționează împotriva inflamației și pot reduce nivelurile ridicate de zahăr din sânge. Odată cu aceasta, creșterea poate preveni chiar diabetul.
Super-legumele cu mult calciu și vitamina K asigură oase puternice. În plus, legumele cu frunze, cu substanțele lor vegetale secundare, luteina și zeaxantina, protejează împotriva bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi cataracta. Acum este clar de ce creștetul este pe lista celor mai sănătoase legume?
Efect anticancerigen
Se spune că nu numai kale este cel care protejează împotriva bolii extinse de cancer. Nasturelul poate concura și aici, deoarece legumele minune conțin antioxidanți antiinflamatori care ar trebui să reducă creșterea celulelor canceroase. Studiile au arătat, de asemenea, că riscul apariției diferitelor tipuri de cancer precum cancerul pulmonar, de sân și de prostată poate fi redus prin consumul de legume crucifere, cum ar fi creștetul. Ingredientul activ izotiocianat ajută, de asemenea, la detoxifierea substanțelor chimice care pot provoca cancer.
Fapt de prezentare: Nasturelul crește pe cursuri și lacuri. Frunzele plantei erbacee au un gust fierbinte și picant și amintesc de ridichi. Sunt utilizate în principal în salate, supe și quark de plante.