Acest om a mâncat cartofi doar un an și a slăbit 117 kilograme - sănătatea ciclismului;
Video: SMG4: Anul Nou, New Mario (noiembrie 2020).
„Fă-ți mâncarea plictisitoare și viața ta interesantă”. Aceasta este o lecție pe care Andrew Flinders Taylor a subliniat-o într-un videoclip Youtube în decembrie anul trecut, care detaliază toate lucrurile pe care le-a învățat după ce a mâncat cartofi pentru fiecare masă aproape în fiecare zi timp de un an. Așa este: cartofi toată ziua, în fiecare zi.
Dieta cu cartofi pare absolut nebună, dar pentru Taylor, care cântărea 334 de lire sterline la începutul experimentului său, a produs rezultate remarcabile. Australianul a pierdut 117 lire sterline după un an de la Spud Fit Challenge.
În timp ce fotografiile sale înainte și după sunt impresionante, am avut încă câteva întrebări: este sigur sau practic? Dar proteinele? Și rezultatele pe care le-a experimentat Taylor sunt de fapt durabile sau realiste pentru alte persoane? Am intrat în complexitatea dietei lui Taylor pe baza a ceea ce a spus pe pagina sa de întrebări frecvente și am solicitat un specialist în obezitate. Iată ce am învățat:
Este eficientă dieta cu cartofi?
În timpul provocării sale, Taylor a mâncat tot felul de cartofi, inclusiv cartofi dulci. Pentru a adăuga aromă meselor sale, el a folosit un vârf de ierburi uscate sau un chili dulce fără grăsimi sau sos de grătar. Când făcea piure de cartofi, adăuga doar lapte de soia fără ulei.
În cea mai mare parte a băut apă, cu bere aruncată ocazional (dovadă că nimeni nu poate rezista unei mari preparate). Deoarece dieta sa era complet lipsită de carne, a adăugat o vitamină B12.
Nici nu a limitat cantitatea pe care a consumat-o. În schimb, Taylor a mâncat cât de mulți cartofi avea nevoie pentru a-și satisface foamea. Nu a făcut deloc exerciții fizice în prima lună și a pierdut încă 22 de kilograme, dar apoi a adăugat 90 de minute de exercițiu la rutina sa zilnică.
Pentru a fi corecți, cartofii oferă multe beneficii nutriționale atunci când sunt pregătiți corespunzător. Sunt o sursă excelentă de fibre și carbohidrați sănătoși, care vă pot ajuta să vă simțiți plini, mai ales dacă îi gătiți, spune specialistul în obezitate, Spencer Nadolsky, DO, autorul Prescripției pentru scăderea grăsimilor. Cartofii au, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu și vitamina C. Și anumite tipuri, cum ar fi cartofii dulci, sunt, de asemenea, încărcați cu vitamina A.
Dar există ceva special la tuberculi care poate topi kilogramele? Nu chiar.
Experimentul lui Taylor nu dovedește că o găleată de spud este cheia pentru pierderea în greutate. Orice dietă care te pune într-un deficit caloric te va ajuta să slăbești, spune dr. Nadolsky. Deci, da, ai putea mânca doar Twinkies sau pizza (ca acest tip) sau cam orice altceva și ai putea pierde kilograme arzând mai multe calorii decât consumi. Cu toate acestea, asta nu înseamnă neapărat că este sănătos .
Dieta cu cartofi este sigură?
Pentru a se asigura că face totul în siguranță, Taylor a consultat în mod regulat un medic și un dietetician înregistrat în timpul provocării sale. În timpul călătoriei sale, a observat anumite îmbunătățiri ale sănătății sale, împreună cu pierderea în greutate. „Am avut colesterol ridicat, dar acum este scăzut, tensiunea mi-a scăzut și nivelul zahărului a scăzut”, a spus el pentru The Independent.
Dar acest lucru nu este tocmai surprinzător, deoarece pierderea în greutate tinde să îmbunătățească multe trăsături de sănătate care vă expun riscului bolilor de inimă. De asemenea, este foarte probabil ca nutrienții din cartofi să contribuie la acest lucru, spune dr. Nadolsky.
Respectarea dietei cu cartofi nu vă va face rău pe termen scurt, dar dacă vă gândiți în afara cutiei, înseamnă că consumați foarte puține grăsimi și proteine, explică el, ceea ce va fi dăunător pe termen lung. poate dura timp și chiar vă poate expune la riscul de deficiență. Acest lucru vă poate crește nivelul de energie, vă poate slăbi sistemul imunitar, vă poate flămânzi și vă poate afecta concentrarea.
Deoarece cartofii nu sunt o sursă excelentă de proteine - sunt doar 4 grame pe cartof de dimensiuni medii conform USDA - aportul inadecvat de substanțe nutritive poate duce la deteriorarea mușchilor, spune Dr. Nadolsky. Asta înseamnă că, chiar dacă pierzi kilograme, vei pierde o mare parte din definiția ta, spune el.
Mușchii sunt, de asemenea, importanți pentru sănătatea ta metabolică și te ajută să funcționezi corect pe măsură ce îmbătrânești. Lucruri precum urcarea scărilor și chiar transportarea alimentelor se îngreunează pe măsură ce mușchii tăi slăbesc. (Iată 13 modalități ușoare de a include mai multe proteine în dieta dvs.)
Ar trebui să o încercați pentru pierderea în greutate?
„Personal, nu l-aș recomanda”, spune dr. Nadolsky. „Este foarte restrictiv. O dietă vegană este foarte restrictivă, iar o dietă ketogenică este foarte restrictivă, dar o dietă cu cartofi este una dintre cele mai restrictive diete pe care le-ați putea face vreodată. (Iată tot ce trebuie să știți despre dieta ketogenică.)
Acum lucra pentru Taylor. Și pentru a fi corect, spune că se simte minunat. „Mă simt minunat și uimitor! Dorm mai bine, nu mai am dureri articulare din cauza unor leziuni vechi la fotbal, sunt plin de energie, am o claritate mentală și o concentrare mai bune ”, scrie el pe site-ul său.
Dar asta nu înseamnă că nu veți experimenta efecte secundare negative - cum ar fi oboseala constantă sau foamea - în principal pentru că dieta în sine ar fi foarte dificil de urmat pentru majoritatea oamenilor, spune Dr. Nadolsky.
Ai putea încerca dieta cu cartofi să slăbești? Da, dar chiar nu trebuie să mergi la extreme, spune el.
În schimb, încercați să modificați o dietă plină de o varietate de alimente întregi, nutritive, recomandă el. Dacă încercați să slăbiți, cel puțin 30% din dieta dvs. ar trebui să provină din proteine slabe, cum ar fi puiul sau peștele, spune el. Dacă doriți să aruncați cartofi ca carbohidrați, nu ezitați, dar încercați să mâncați o mare varietate de legume care vă plac. Potrivit American Heart Association, grăsimile sănătoase, cum ar fi avocado, pot fi, de asemenea, sățioase și chiar bune pentru inima ta.
Iată câteva opțiuni sănătoase pentru a adăuga mai multă energie dietei:
În cazul în care nu doriți să mergeți mai departe
Linia de fund? Cartofii se pot adăuga cu siguranță la o dietă sănătoasă, ceea ce vă poate ajuta să pierdeți în greutate - dar consumul de numai tuberculi este inutil de restrictiv, spune Dr. Nadolsky. Pentru unii oameni, acest lucru poate deveni o problemă, mai ales atunci când se opresc și sunt tentați să treacă la opțiuni mai puțin sănătoase.
„Fă-ți mâncarea plictisitoare și viața ta interesantă” sună simplu, dar pentru o mulțime de oameni, „vine un moment în care ne place să mâncăm cu toții, este o parte foarte socială a vieții noastre”, spune Dr. Nadolsky.
Taylor își amintește chiar că lucruri diferite funcționează pentru oameni diferiți, așa că „faceți cercetări și luați decizii în cunoștință de cauză”, spune el pe site-ul său. „Nu face doar lucruri pentru că ai văzut pe internet un tip ciudat care a făcut-o!”