Acesta este cât de repede reușește un meniu cu 3 feluri fără lactoză

Starter, fel principal, desert - nu este ușor pentru nimeni care trebuie să se descurce fără lactoză atunci când gătește. Dar chiar și cei cu intoleranță la lactoză se pot bucura rapid și ușor de meniuri delicioase. Așa se face!

acesta

Hmmmm, această mousse de ciocolată este pur și simplu delicioasă.

Intoleranța la lactoză este cu adevărat deranjantă. Intoleranță la lactoză determinată genetic provoacă tot felul de simptome neplăcute de care mulți oameni nici nu știu de unde provin. Vă puteți testa foarte ușor. Și odată ce intoleranța la lactoză este recunoscută, există o mulțime de liste de cumpărături sau sfaturi de rețetă care readuce bucuria de a mânca.

Dacă știți ce să aveți grijă, o puteți face și în ciuda intoleranței la lactoză Un meniu delicios cu 3 feluri de mâncare în cel mai scurt timp evoca. Vă dezvăluim trei rețete delicioase pentru începuturi, feluri principale și deserturi.

Primul titular: supă de șampanie

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  • 1 țelină
  • 1 praz
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura faina
  • 1 l stoc de legume
  • 1 sticlă piccolo de șampanie sau vin spumant
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • 250 ml cremă, fără lactoză
  • piper
  • sare

Pregătire:
Topeste untul intr-o tigaie. Tăiați prazul în inele fine și puneți-le înăuntru. Transpiră-l pentru o clipă. Atunci dă cu agitare constantă făina din tigaie și se toarnă în cele din urmă pe bulion. Apoi, lăsați totul să fiarbă timp de 20 de minute.

Treceți supa printr-o sită, apoi adăugați șampania, muștarul și jumătate din smântână. Cu piper și sare Asezoneaza dupa gust si decoreaza cu crema.

Al doilea fel principal: Paste cu șuncă Serrano și sos Gorgonzola

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  • 500 g de paste
  • 2 linguri de unt
  • 1 1/2 lingură făină
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de vin alb
  • 200 ml cremă, fără lactoză
  • 100 ml lapte, fără lactoză
  • 200 g de grogonzola
  • Șuncă serrano
  • sare
  • piper
  • oregano

Pregătire:
Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Între timp puneți untul într-o tigaie și se adaugă usturoiul tocat si adauga ceapa taiata cubulete. Apoi adăugați făină în tigaie și transpirați-o scurt. Apoi turnați laptele, smântâna și vinul alb în timp ce amestecați și aduceți la fiert. Tăiați gorgonzola în bucăți mici și adăugați-l treptat la sos amestecând continuu. Se condimentează cu sare, piper și oregano.

Se prăjește scurt șunca Serrano într-o altă tigaie. Apoi umpleți farfuriile mai întâi cu pastele, apoi cu sosul. Deasupra, puneți șunca.

3. Desert: Mousse au chocolat

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  • 400 ml cremă, fără lactoză
  • 2 pachete de stabilizator de cremă
  • 200 g ciocolată neagră
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • eventual sirop de agave

Pregătire:
Topeste ciocolata la un cazan dublu si Bateți smântâna împreună cu stabilizatorul de smântână și zahărul vanilat. Apoi adăugați ciocolata foarte încet și continuați să amestecați până se formează o mousse cremoasă și aerisită. Dacă masa nu este suficient de dulce pentru dvs., puteți oferi dulceață specială cu sirop de agave. Ca decor delicios boabele proaspete sunt potrivite.