Acesta este modul în care fructele și legumele rămân proaspete mai mult timp - îndrumă - consumatorii
În fiecare an, în Germania, aproximativ 75 de kilograme de alimente pe cap de locuitor ajung în gunoi. O mare parte din acestea sunt fructele și legumele. S-ar putea bucura mult, dar s-ar putea să nu mai pară apetisant din cauza stocării incorecte. Cu depozitarea potrivită, alimentele nu numai că durează mai mult, dar pot economisi și mulți bani și, în același timp, pot proteja mediul.
Păstrați legumele în mod corespunzător
La Morcovi și ridichi Opriți verdele - elimină apa din legume și le șterge mai repede. Apoi spălați legumele și, dacă este posibil, păstrați-le într-o cutie de plastic în compartimentul pentru legume al frigiderului. Ridichile durează cel puțin o săptămână, iar morcovii mai mult.
salată despachetați după cumpărături, spălați bine și rotiți uscat. Apoi depozitați-l în porții în pungi de plastic sigilabile sau învelite în prosoape de bucătărie umede. Acest lucru îl va menține proaspăt timp de cel puțin două până la trei zile. Castraveți După ce ați cumpărat-o, este mai bine să o spălați, să o uscați și să o înfășurați într-o cârpă. În acest fel, legumele sensibile pot fi păstrate în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de aproximativ cinci zile
Compartimentele speciale pentru prospețime, precum cele oferite de multe frigidere moderne, sunt practice pentru depozitarea fructelor și legumelor. Fructele și legumele se păstrează cel mai bine în ele, cu umiditate optimă, fără ambalare.
roșii nu ar trebui să fie în frigider, dar se păstrează cel mai bine într-un castron. Acestea continuă să se maturizeze și, în acest proces, eliberează etilena gazului de maturare, așa că depozitați-le separat, dacă este posibil. De asemenea paprika, Vânătă și dovlecel mai bine stai afară. Nu suportă frigul din frigider și sunt bine protejați împotriva germenilor prin coaja lor groasă.
Cartofii și ceapa se păstrează cel mai bine la întuneric
Cartofi și Ceapă îi place răcoros și mai ales întunecat. Când sunt expuși la lumină, cartofii produc substanța amară otrăvitoare solanină. Acest lucru poate fi recunoscut prin pete verzi și germeni. Pentru a preveni acest lucru, cartofii - la fel ca ceapa, care se mulează rapid în frigider - sunt cel mai bine păstrați în pivnița rece și întunecată.
Ierburi cel mai bine păstrate într-o cutie de plastic în frigider. Deci durează mult. Când sunt așezate într-un borcan ca o grămadă de flori, acestea se ofilesc. Ambalat Ciuperci Scoateți-le întotdeauna din ambalaj, deoarece apa se va aduna în ele și vor deveni rapid mucegăite. Dacă este posibil, depozitați ciupercile la frigider pentru doar una sau două zile și consumați rapid.
Acesta este modul în care fructele sunt păstrate în mod optim
Merele excretă, de asemenea, gazul de maturare etilenă. De aceea, păstrați-le întotdeauna separat - fie în frigider, fie la temperatura camerei într-un vas separat. Dacă se păstrează în afara frigiderului, utilizați-l în câteva zile. Fructe ca ananas, Mango sau Strugurii simțiți-vă cel mai confortabil la temperatura camerei. Dacă nu sunt încă coapte, se vor coace în coș. Cu cât gustul fructelor este mai dulce, cu atât mai repede se putrezește. Dacă fructele au un gust deosebit de dulce, nu mai pot fi păstrate mult timp.
Căpșune cu siguranță trebuie să intru în frigider. Bacteriile și germenii se așează rapid pe suprafața mare și foarte delicată a acestor fructe. Fructe feliate oferă o mulțime de suprafață de atac pentru germeni, deci este mai bine depozitată în frigider. Frigul încetinește creșterea germenilor.
Păstrați ouăle și uleiul de gătit în mod corespunzător
Datorită compoziției lor speciale ar trebui ulei de masline și Ulei de floarea soarelui Depozitați la întuneric în dulap - cu sticlă întunecată și pe raft. S-ar strica în frigider. ulei de in, Ulei de rapita și Ulei din semințe de dovleac sunt, totuși, mai bine la frigider.
Prospeţime Ouă nu trebuie neapărat să fie în frigider în primele zece zile, deoarece au un strat protector natural care îi protejează de germeni. Dar, odată ce au fost în frigider, trebuie să rămână acolo, deoarece stratul protector este apoi distrus. În frigider ar trebui să fie în ușă sau în sus în compartiment, deoarece este puțin mai cald acolo.