Acesta este motivul pentru care oamenii se supraponderalizează

Populația lumii este din ce în ce mai mare. Datorie personală sau terță parte? Vă explicăm ce știe știința despre asta. Imagine: Siora Photography/unsplash.

pentru

nutriție

Populația lumii este din ce în ce mai mare. Datorie personală sau terță parte? Vă explicăm ce știe știința despre asta.

Salt etichetele articolului:

conţinut

Secțiunea articolului: despre asta este vorba:

Despre asta este vorba:

Din ce în ce mai mulți oameni sunt supraponderali

Practic: cu cât este mai în vârstă, cu atât mai multe kilograme transportă media germană. Cu toate acestea, Institutul Robert Koch (RKI) folosește datele din studiul KiGGS pentru a indica faptul că proporția copiilor supraponderali a crescut de ani de zile.

Informații suplimentare despre articol:

Când ești supraponderal?

Procentul de grăsime din organism este important pentru clasificarea sănătății supraponderali folosind IMC. Mai ales așa-numita grăsime viscerală de pe stomac este legată de boli.

Secțiunea articolului: Acesta este motivul pentru care trebuie să vorbim despre asta:

De aceea trebuie să vorbim despre asta:

A fi supraponderal este rău pentru noi

Și aproape toate bolile comune ale civilizației de astăzi sunt probabil legate de obezitate. Acestea limitează, duc la moarte timpurie și, de obicei, duc la alte imagini clinice. Boli frecvente însoțitoare sau secundare ale supraponderabilității includ:

  • Plângeri cardiovasculare (de exemplu atac de cord)
  • Boli metabolice (de exemplu, diabetul)
  • Tulburări psihice (depresie, de exemplu, din cauza rușinării grăsimilor)
  • Probleme articulare și musculare (de exemplu, uzură articulară)
  • Afectarea organelor (de exemplu ficatul gras)

Aceste amenințări nu par să împiedice majoritatea adulților să se îngrașe odată cu vârsta - așa cum arată cifrele. Obezitatea (tehnic: obezitatea) este o boală cronică, mulți oameni nu sunt conștienți de acest lucru. Consecințele și restricțiile asupra sănătății se dezvoltă treptat de-a lungul anilor și în timp, se manifestă comportamente care sunt greu de scăpat.

Opiniile sunt împărțite despre motivul pentru care oamenii suferă de aceasta. Unii o consideră auto-provocată, alții resping orice vinovăție. Deci, de ce lumea devine mai groasă și, prin urmare, probabil mai bolnavă?

Secțiunea articolului: Dar:

Nu toți oamenii pot face ceva în legătură cu excesul lor de greutate

Da, există ceva, dar simplifică și falsifică discuția despre obezitate. Obezitatea are multe cauze diferite și, de obicei, mai multe. Pare sigur: toată lumea poate deveni supraponderală. Unii o primesc mai repede, alții își pot permite mai mult. Vom explica acum în trei capitole care sunt factorii care joacă un rol:

1. Imprimarea înainte și imediat după naștere

  • evoluţie
  • genetică
  • sarcina
  • Faza de alăptare

Să începem cu viața sălbatică. Oricât de mult suntem ca maimuțele mari - împărtășim 99% din genele noastre cu ele - există o diferență foarte simplă, printre altele: maimuțele mari nu devin supraponderale. Acest „drept” este rezervat pentru noi, oamenii, iar cercetătorii pot explica acum mai bine de ce este așa. Bine, nu stai nici pe canapea, nici nu îți înfigi cioburi pe gât și îți turni apoi limonadă cu zahăr - sigur. Dar chiar dacă ar fi, o persoană de lângă el s-ar îngrășa mult mai repede.

În comparație cu bonobos, de exemplu, grăsimea umană constituie de nouă ori mai mult din corp. În termeni evolutivi, acest lucru ar putea fi explicat prin extinderea omului și întinderile de sete și de foame pe care el a trebuit să le pună la cale în timpul cuceririi tuturor continentelor. Din punct de vedere biochimic, grăsimea este un depozit excelent de energie și, prin urmare, corpul nostru cade foarte repede în modul de stocare a excesului de calorii (din păcate clar vizibil) în rezervele de grăsime pentru perioadele dificile.

Oamenii se îngrașă mai repede decât maimuțele mari

Apropo: gorilele și orangutanii au, de asemenea, un stil de viață destul de plictisitor, sedentar, chiar dacă orangutanii au tendința de a se ghemui în vârfurile copacilor și nu pe sol. În timp ce gorilele și oamenii petrec multe ore pe zi așezându-se, aici din nou doar oamenii devin supraponderali și obezi. Acest lucru nu poate fi explicat doar prin dietă, spun cercetătorii.
Mai degrabă, metabolismul diferă între maimuțele umane și oamenii. În ochii multor cercetători, specia noastră este predestinată să fie permanent activă. Niciun alt mamifer nu poate parcurge un traseu de maraton cât mai eficient și mai rapid posibil. Dar oricât de mult evoluția ne-a îmbunătățit în ultimele două milioane de ani, toate acestea ne sunt în cale în secolul XXI. Astăzi stăm mai mult ca oricând, ardem mai puține calorii și, după toate probabilitățile, înseamnă că consumăm mai multe calorii mai des decât ardem.

Obezitatea este o boală a civilizației

Numărul persoanelor supraponderale continuă să crească în secolul XXI, în special în țările dezvoltate și în rândul tinerilor. Este o interacțiune periculoasă între amprenta noastră și concepția fizică și stilul de viață de astăzi care duce la aceasta. În genele noastre există multe lucruri, iar unele persoane se nasc cu un risc mai mare de obezitate. Acesta este cazul dacă ...

  • ... părinții sunt supraponderali.
  • ... mama are diabet (este).
  • ... greutatea la naștere este deosebit de mare.

Desigur, aceasta nu este o soartă irevocabilă. Cu toate acestea, primele câteva luni (și aici includem sarcina) sunt deosebit de importante în pregătirea fiecărei ființe vii pentru lumea de acolo. Pe lângă machiajul nostru genetic și secvența simplă de perechi de baze, epigenetica ne permite să ne adaptăm rapid la diferite condiții de mediu.

Cu toate acestea, copiii subnutriți pot deveni și supraponderali. Oamenii de știință din țări precum India au observat acest lucru de zeci de ani. Ei suspectează că alimentația săracă a mamelor duce la pregătirea epigenetică a copiilor pentru un fel de secetă. Dar dacă lucrurile se desfășoară diferit, acești copii se îngrașă deosebit de repede și dezvoltă boli ale civilizației, cum ar fi diabetul, mai des decât media.

La fel, primul an de viață pare să pună și câteva baze pentru dezvoltarea și sănătatea viitoare. Copiii care alăptează pentru o perioadă scurtă de timp se corelează mai târziu cu copiii și adulții supraponderali. Este posibil ca copiii să consume mai multe calorii și o compoziție ușor diferită de alimentele artificiale, care ar putea avea un efect de ani de zile și să afecteze metabolismul.

Un lucru este sigur: evoluția, genetica și săptămânile înainte și după naștere programează metabolismul nostru în copilărie, uneori pe viață - și astfel influențează modul în care oamenii își procesează caloriile în fiecare zi. Unii sunt mai predispuși să îmbrace grăsime decât alții și le este mai greu să scape de ea.

2. Creierul, psihicul și sănătatea

  • stres
  • Probleme mentale
  • Boli

Obezitatea nu este doar o problemă de stomac. Pentru mulți oameni, cauza este mult mai mare în corp, și anume în creier. Acesta este, de asemenea, organul nostru cel mai consumator de energie, dar mai ales o unitate de control importantă și, din păcate, adesea fatală pentru subiectul nostru. Problema de a nu putea nici măcar să slăbești și de a cădea rapid în vechile tipare este ancorată chiar aici.

Obiceiurile sunt vitale pentru oameni. Dar, din moment ce sunt controlați subconștient, ne împiedică rapid planurile cu planuri ambițioase de dietă și exerciții fizice. Rutinele zilnice de relaxare și tendința de gustare sunt programate în prea mult. Gândirea rezonabilă este adesea lipsită de aceste decizii subconștiente.

Mâncarea poate însemna fericire și intoxicație

Există, de asemenea, anumite zone din creier care fac orice altceva decât să ne ajute să slăbim. La șoareci, de exemplu, cercetătorii au reușit să identifice anumite circuite și procese cerebrale care ne pun într-un fel de stare de ebrietate atunci când mâncăm alimente bogate în calorii - printre altele, ciocolata te face fericit, după cum se spune zicala.
Experimentele pe animale indică, de asemenea, cât de crunt sunt corpurile noastre de sete de tot mai multe calorii: în experimente, rozătoarele, de exemplu, au acceptat și șocuri electrice scurte pentru a obține o soluție zaharoasă. Ar fi ca și cum i s-ar fi întâmplat persoanei o lovitură ușor dureroasă de fiecare dată când a ajuns la limonadă - și totuși nu s-ar opri.

Oamenii mănâncă mai mult atunci când sunt stresați

Chiar și în timpul mesei, unii oameni nu se simt plini. Oamenii de știință au presupus de multă vreme că „hormonul sațietății” leptina este responsabilă de acest lucru. S-a crezut că nu a ajuns la creier în concentrații suficiente la persoanele supraponderale. Între timp, s-a demonstrat însă că nu există diferențe între persoanele slabe și grase. Cauza lipsei de sațietate trebuie să stea, așadar, în celulele nervoase.
În special în situații stresante, mulți oameni apelează la batoane de ciocolată sau alte dulciuri - și de fapt funcționează. Problema: În lumea de lucru de astăzi, stresul face parte din viața de zi cu zi. Ajunge la dulciuri se întâmplă în mod regulat și subconștient creierul nostru stochează cât de mult aparțin aceste două lucruri împreună din ce în ce mai mult.

Când mâncăm, suntem înșelați

Adesea mâncăm mai repede în ritm agitat. Problema: senzația de sațietate se activează doar ezitant - și chiar și așa am consumat mai multe calorii. Prin urmare, un sfat practic simplu, dar obișnuit este: ar trebui să ne luăm mai mult timp să mâncăm, să mestecăm în pace și să lăsăm corpul să reacționeze la nutrienți. Mâncărurile bogate în proteine ​​sunt și mai sățioase, astfel încât efectul poate fi îmbunătățit și mai mult, fără să-i fie foame.

În general, ar trebui să ne ascultăm mai mult atunci când vine vorba de a mânca, deoarece ceea ce ne pun industria alimentară și restaurantele de tip fast-food ne satisface dorințele umane primordiale, dar rareori are legătură cu o nutriție sănătoasă și naturală. Când vine vorba de aditivi și compoziție, principalul lucru este să mănânci mai mult și să vrei să o faci din nou data viitoare.

Stresul psihologic poate pune în mișcare un cerc vicios

Obezitatea apare și crește nu numai în propriul corp, ci și în viața împreună cu mediul. Oricine devine supraponderal în timp are dificultăți în societatea de astăzi. Idealul frumuseții în vremurile Instagram și Co. roade încrederea în sine și crește rușinea. Acest lucru este stresant pentru persoanele supraponderale, de care unii se izolează din ce în ce mai mult sau nu mai vor să participe la multe activități sociale - în sport și timp liber, cu toate acestea, acestea sunt tocmai acelea care le-ar fi bune (sănătate). Pentru cei afectați, un aspect disprețuitor poate fi suficient. Un anumit dezgust pentru grăsimi (obezitate) este deosebit de insidios. Conștientizează oamenii sănătoși de efectele asupra sănătății, dar în același timp îi împiedică pe cei afectați să devină activi.

Cu toate acestea, în fazele depresive, stresate, subconștientul poate semnaliza din nou: mâncarea cu zahăr te face să te simți mai bine - și cercul vicios continuă.

Alte boli pot duce, de asemenea, la acumularea inevitabilă de kilograme. Un somn suficient de lung este una dintre premisele pentru a rămâne subțire. Persoanele cu probleme cronice de somn sunt supraponderale mai mult decât media. Oricine este afectat de acest lucru nu este supraponderal. La fel, dar rareori, hipotiroidismul este responsabil pentru prevenirea metabolismului să funcționeze așa cum se întâmplă la majoritatea celorlalți oameni.

Un lucru este sigur: stresul, tulburările mentale, bolile: nu numai că organismul nostru influențează dacă oamenii se îngrașă, psihicul joacă și rolul său - și, de obicei, înrăutățește situația celor afectați.

3. Mediu și comportament

  • mediu social
  • nutriție
  • Activitate și sport
  • Educație și loc de muncă

În plus față de corp și minte, mediul social joacă în special un rol decisiv în ceea ce privește probabilitatea de a deveni supraponderal. Mediul în care o persoană crește este un factor declanșator, deci influențează și celelalte puncte pe care le-am enumerat: Dieta, activitatea și educația depind în mod inevitabil de modul în care și de unde crești.

Acești factori sunt în mare măsură influențați extern la vârsta adultă. Persoana nu are nicio influență asupra faptului că crește într-o familie academică sau într-o familie defavorizată din punct de vedere educațional sau asupra valorii pe care părinții o acordă educației. De regulă, tendințele în ceea ce privește veniturile și activitățile de agrement pot fi determinate de nivelul de educație al părinților și de mediu.

Regulile aspre aici sunt: ​​persoanele slabe din punct de vedere social pot fi mai susceptibile de a fi supraponderale, deoarece ...

  • ... alimentele procesate, bogate în calorii și zaharate sunt consumate mai frecvent, în timp ce fructele și legumele sunt mai puțin frecvente.
  • ... își exercită mai puțin în timpul liber, petrec mai mult timp în fața televizorului sau a smartphone-ului și, prin urmare, în cea mai mare parte așezat.

Acesta este și unul dintre motivele pentru care tindem să creștem odată cu înaintarea în vârstă. Începând cu vârsta de 30 de ani, masa musculară scade fără exerciții și antrenamente suficiente. Dar este unul dintre cei mai fideli consumatori de energie din corpul nostru. Cu toate acestea, dacă pierdeți în greutate, există o mare probabilitate că veți câștiga masă grasă.