Acesta este motivul pentru care uleiul de măsline este atât de sănătos! Ulei de măsline Oelea
De ce este Uleiul de măsline sănătos? Răspunzând la această întrebare, trebuie să evaluați diferite puncte de vedere. Deoarece suntem farmacist în echipa Oelea, am examinat cu atenție studiile:
Înainte să vorbim despre rezultatele studiilor medicale recente care arată, la fel de și De ce Uleiul de măsline sănătos este, în primul rând, poate cel mai convingător argument pe care îl oferă cercetarea medicală - o observație pe termen lung numită „dieta mediteraneană”.
Uleiul de măsline este ingredientul principal dieta sanatoasa mediteraneana (Dieta mediteraneană) și, prin urmare, principala sursă de grăsime pentru toți oamenii din regiunea mediteraneană din cele mai vechi timpuri. beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate deci nu este un moft. Uleiul de măsline virgin este o componentă consacrată a unui stil de viață echilibrat și sănătos.
Uleiul de măsline ca „aliment funcțional”
Așadar, aici intră în joc un alt cuvânt cheie. „Hrana funcțională” este termenul folosit pentru a descrie alimentele care au un alt scop în plus față de nutriție, ca în cazul uleiului de măsline, pentru a promova sănătatea.
Efectele pozitive ale uleiului de măsline merg departe. Deci s-ar putea arăta că anumite ingrediente din uleiul de măsline Îmbătrânirea celulară contracarează și reduc incidența declinului cognitiv legat de vârstă precum Alzheimer și Parkinson a reduce. În plus, uleiul de măsline are un efect preventiv asupra dezvoltării trombozei, previne acumularea excesivă de acid în stomac (poate preveni și arsurile la stomac), scade nivelul colesterolului LDL și are un efect pozitiv asupra funcției pancreasului și a bilei.
Este deosebit de interesant faptul că uleiul de măsline joacă un rol important în maturarea celule nervoase noi joacă. Și asta nu este de departe totul, deoarece se spune că uleiul de măsline are proprietăți cardioprotectoare, antioxidante, antiinflamatoare, antibacteriene și, nu în ultimul rând, protectoare în dezvoltarea cancerului.
Uleiul de măsline ca panaceu?
Termenul de remediu trebuie utilizat cu mare atenție, deoarece multe dintre aceste proprietăți au fost studiate izolat în laborator și nu au fost testate în vindecarea bolilor. Dar totuși, amestecul echilibrat rămâne acizi grași mononesaturați și ingrediente vegetale secundare Evident, o alternativă foarte sănătoasă la grăsimile animale din uleiul de măsline.
Combinația cu celelalte ingrediente ale dietei mediteraneene este deosebit de sănătoasă - multe legume proaspete, puțină carne roșie mai degrabă pește, nuci și cereale. Și, desigur, modul de viață al oamenilor din regiunea mediteraneană contribuie, de asemenea, la menținerea sănătății, și anume mult exercițiu în aer curat și masa relaxată și lentă în companie bună.
Concluzie: Deci este întotdeauna vorba de viață sănătos Mod de a te bucura și cel puțin din când în când dar regulat a incetini. Pe lângă ingredientele valoroase, capcanele sunt și capcanele bucurie de ulei de măsline îl face atât de sănătos.
Ulei de măsline sănătos conform Regulamentului privind revendicările de sănătate
Din 2011, producătorii au reușit să sublinieze în mod expres efectele care promovează sănătatea uleiului de măsline, dar numai dacă sunt îndeplinite anumite cerințe. Regulamentul reglementează aceste cerințe Regulamentul privind revendicarea sănătății Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, EFSA. De fapt, este nu orice ulei de măsline este la fel de sănătos, ci doar ulei de măsline cu un conținut ridicat de anumite ingrediente.
Ulei de măsline cu un conținut ridicat de acid oleic
Soiuri de măsline cu o proporție mare de acid oleic, cum ar fi Uleiul de măsline Koroneiki este autorizat oficial să facă publicitate următoarelor declarații de sănătate.
Înlocuirea acizilor grași saturați cu acizii grași nesaturați din dietă ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Acidul oleic este un acid gras nesaturat. - Jurnalul EFSA 2011; 9 (4): 2043
Apropo, aici, la Oelea, puteți comanda uleiul nostru de măsline grecesc cu transport gratuit. Încercați deliciosul nostru ulei de măsline proaspăt recoltat, fabricat din măsline Koroneïki. Acum, cu un voucher de încercare de 5 EUR: Încercați OELEA
Ulei de măsline cu un conținut ridicat de polifenoli din ulei de măsline
Uleiurilor de măsline cu o proporție mare de polifenoli li se permite oficial să facă publicitate cu următoarea declarație de sănătate.
Polifenolii din ulei de măsline ajută la protejarea lipidelor din sânge de stresul oxidativ. - 2011; 9 (4): 2033
Aceste informații pot fi utilizate numai pentru uleiul de măsline care conține cel puțin 5 mg de hidroxitirosol și derivații săi (de exemplu, complexul oleuropein și tirozol) la 20 g de ulei de măsline. Pentru ca reclamația să fie permisă, consumatorii trebuie informați că efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 20 g de ulei de măsline.
Pentru toți cei interesați de mai multe detalii, am analizat foarte atent unele dintre ingrediente.
Rețete delicioase sănătoase cu ulei de măsline
Pentru a putea pune teoria în practică chiar acum, avem câteva mâncăruri delicioase mediteraneene aici Rețete cu ulei de măsline scris.