Aceste alimente ajută la reumatism evidero
Multe alimente pot ajuta la reducerea inflamației și a durerii articulare. Pacienții cu reumatism suferă foarte mult de aceste plângeri și pot face față doar analgezicelor. Ingerarea de alimente antiinflamatorii suplimentare poate sprijini terapia. Artrita reumatoidă este cea mai frecventă boală reumatică inflamatorie cronică. Chiar dacă nu sunteți pacient cu reumatism, aceste alimente antiinflamatoare sunt recomandate.
Reumatismul provoacă durere, umflături și rigiditate articulară. Unii oameni găsesc alinare atunci când își schimbă dieta. Desigur, nu există un aliment cu „super-eroi” care să ajute fiecare pacient cu reumatism, dar unele alimente ajută exact în acest punct: oprirea sau reducerea proceselor inflamatorii din organism și astfel ameliorarea durerii.
Mai ales durerile articulare, chiar dacă nu sunteți un pacient reumatoid, pot fi ușurate cu alimente antiinflamatoare. Organismul are nevoie de sprijin sub formă de antioxidanți. Puteți găsi mai multe informații despre dieta potrivită pentru alte boli autoimune aici.
Cine suferă de reumatism?
Reumatismul nu este o boală care apare doar la bătrânețe; copiii pot suferi și de reumatism. Aproximativ 15% din populație ar trebui să fie tratată pentru plângeri reumatice cel puțin o dată pe an.
Aceste alimente ajută împotriva inflamației în reumatism
- coriandru
Planta verde face întotdeauna parte din bucătăria mexicană și thailandeză. Poate ameliora simptomele reumatice. Cel mai bine este să nu gătiți verdele de coriandru, astfel încât să-și poată dezvolta efectele antispastice și antiinflamatorii atunci când sunt crude. Un ingredient minunat, vindecător, pe preparatele din curry, în salate, sucuri și piureuri. - pătrunjel
Pătrunjelul conține, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și multe vitamine și minerale valoroase. Încercați să adăugați pătrunjel proaspăt la prânz sau cină în fiecare zi. De asemenea, un supliment extraordinar la smoothie-uri și salate. - curcumă
Curcuma este un condiment galben intens și provine din familia ghimbirului. Curcuma conține curcumină, un ingredient activ care poate reduce inflamația la nivel celular. Curcuma ca rădăcină sau pulbere proaspătă poate fi folosită în multe feluri și în fiecare zi în bucătărie.
- ghimbir
Ghimbirul calmează tractul gastro-intestinal și, la fel ca turmericul, are și substanțe antiinflamatoare. - ananas
Tulpina acestui fruct delicios, tropical conține bromelină, o enzimă digestivă care poate reduce inflamația. Cu toate acestea, este dificil de ingerat tulpina. Ananasul este acum disponibil sub formă de pulbere ca supliment. Dar chiar și un ananas proaspăt conține enzime sănătoase și are gust de vară. - Melasa de trestie
Lichidul întunecat și lipicios este adesea folosit ca ingredient în biscuiții cu ghimbir. Conține o abundență de vitamine și minerale importante, cum ar fi magneziu și fier. Magneziul face oasele puternice și reduce durerea articulațiilor. - Ceai verde
Antioxidanții din ceaiul verde acționează împotriva inflamației din organism. Beți zilnic 3-5 căni de ceai verde de bună calitate. - Cireșe acre
Cireșele acre au, de asemenea, o densitate mare de antioxidanți și protejează organismul de radicalii liberi. - Pește Omega-3
Peștele, cum ar fi somonul, heringul, sardinele și macroul, conțin mulți acizi grași omega-3 valoroși. Acizii grași esențiali reduc inflamația. Mănâncă pește de două ori pe săptămână pentru o dietă sănătoasă și antiinflamatoare.
Dieta pentru bolile reumatice: tratarea intoleranțelor alimentare
Potrivit DGE (Societatea Germană pentru Nutriție), intoleranțele alimentare sunt mai frecvente la persoanele cu boli reumatice. În consecință, reacțiile la produsele lactate, gluten și fructoză trebuie monitorizate și reduse, dacă este necesar.
Rețete cu alimente selectate pentru pacienții cu reumatism
Efectele pozitive ale terapiei nutriționale nu se datorează numai efectelor antiinflamatorii ale alimentelor. Conștientizarea alegerii alimentelor și a pregătirii meselor este, de asemenea, foarte importantă pentru reducerea stresului și pentru o atitudine pozitivă. Am colectat alte 10 alimente cu efecte antiinflamatoare în acest articol.
Alimentație curată - Terci de ghimbir
- 1 ceașcă de ceai de ghimbir
- 3 pumni de fulgi de ovaz fin
- ½ linguriță scorțișoară
- ¼ linguriță de coriandru, ghimbir, cardamom, turmeric
- 1 lingură sirop de arțar
- 1 linguriță melasă de zahăr din trestie
- 1 banană
- 1 mana de nuci si visine
- 1 linguriță ulei de cocos
- Pregătiți ceaiul.
- Încălziți condimentele cu uleiul de cocos într-o cratiță mică.
- Adăugați ceai și fulgi de ovăz și aduceți la fierbere, acoperit. Fierbeți ușor timp de 3 minute.
- Se amestecă siropul de arțar și melasa. Se pune într-un castron, se ornează cu banane, nuci și vișine. Se servește cald.
Delicios orez vegetal cu ghimbir, curcumă și coriandru
- 1 cană de orez basmati
- 2 ardei roșii
- 1 băț mic de praz
- 2-3 cm de ghimbir proaspăt
- 1 linguriță grămadă de pastă de curry roșu
- 2 lingurițe de semințe de coriandru măcinate
- 2 linguri de stafide
- O mână de coriandru proaspăt
- 1 lingură ghee
- 1 linguriță turmeric (măcinat)
- Bulion de legume
- sare
- Spălați legumele (ardei gras, praz, ghimbir) și apoi tăiați-le în cubulețe mici fine.
- Încălziți ghee-ul într-o tigaie și prăjiți scurt legumele din el.
- Apoi, lipiți-l cu puțin bulion de legume, adăugați semințele de coriandru, curcuma și stafidele și lăsați-l să fiarbă la foc mic.
- Între timp, puteți prepara orezul. Se fierbe o cană de orez cu dublul cantității de apă și puțină sare.
- În cazul în care legumele sunt pe punctul de a arde, adăugați un pic de legume.
- Adăugați orezul finit în amestecul de legume și amestecați pasta de curry.
- Serviți totul cu coriandru proaspăt - et violà!
Informatii suplimentare
Recomandarea dietei DGE pentru pacienții cu reumatism: Dieta reumatismală