Aceste alimente conțin vitamina B12

Periculos pentru vegani

13.01.2015, 13:05 | maw

În medie, corpul uman are nevoie de 2,4 micrograme de vitamina B12. Puteți citi aici care alimente conțin vitamina și la ce ar trebui să acorde atenție vegetarienii și veganii atunci când mănâncă.

Cele mai mari concepții greșite despre nutriție

Serii foto cu 9 imagini

Vitamina B12 din carne și pește

Cea mai mare concentrație de vitamina B12 se găsește în ficatul de vită și vițel (70-80 micrograme/100 grame) și în ficatul de porc (25 micrograme/100 grame). Peste 10 micrograme de vitamină se găsesc la o sută de grame de stridii și iepuri. Dar heringul, păstrăvul, carnea de vită, carnea de porc și carnea tocată conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamina vitală.

Ouă și produse lactate ca furnizori de vitamina B-12

Magazinele de vitamina B12 din organism pot fi, de asemenea, completate cu ouă și produse lactate. Primii sunt Camembert și Emmentaler, fiecare cu câte 3 micrograme de vitamină B12 la suta de grame. Un ou de pui conține 2 micrograme de vitamină, care se găsește în principal în gălbenușul de ou. La 1,2 micrograme la 100 de grame, Gorgonzola este, de asemenea, recomandată pentru administrarea vitaminei B12.

Lacto-vegetarienii care se lipsesc de carne, dar mănâncă alimente de origine animală sub formă de ouă sau produse lactate nu trebuie să se teamă de obicei de o insuficiență.

Cobalamină:Ce se întâmplă în caz de deficit de vitamina B12 și supradozaj?
Vitamine B:Biotină - apariție în alimente și cerințe
Aprovizionare cu vitamina B7:Deficitul de biotină - cauze și simptome
Vitamina B6
De aceea, pastilele de vitamine sunt dăunătoare

Alimentele vegetale sunt sărace în vitamina B12

Majoritatea alimentelor pe bază de plante nu conțin vitamina B12. Doar cătina, pătrunjelul și legumele fermentate, cum ar fi varza murată, ar trebui să conțină urme de vitamină. Suma exactă nu este încă cunoscută. Veganii ar trebui, prin urmare, în consultare cu medicul de familie, să-și completeze dieta cu suplimente care conțin vitamina B12.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.