Aceste alimente sunt clasice IKK minunate
Îmbunătățește sănătatea, crește productivitatea, reduce riscul de îmbolnăvire: Max Lugavere oferă informații despre geniul mâncării noastre în cartea sa.
Nu s-a gândit niciodată că va scrie o carte despre optimizarea creierului - și că va ateriza un bestseller american cu „Mâncare ingenioasă: cât de sănătos te face mai fericit, mai inteligent și mai productiv”.
Totul a început cu o lovitură de soartă care a dat peste cap viața prezentatorului de succes Max Lugavere: diagnostic de Alzheimer.
Mama sa de 58 de ani, un newyorkez plin de viață, părea să facă fiecare mișcare de la o zi la alta, „de parcă ar purta un costum spațial sub apă.” La scurt timp, a început uitarea. Și odată cu aceasta, călătoria lui Max. Presupunerea lui: Ceva din mediu trebuie să fi declanșat boala ei.
A început obsesiv să cerceteze modul în care dieta și stilul de viață s-au schimbat între generația bunicii sale, care, la vârsta de 96 de ani, avea încă o memorie cristalină și cea a mamei sale. Lugavere și-a înregistrat rezultatele în „Ingenious Food”.
Mâncare excelentă: stilul de viață modern este otrăvitor pentru sănătate
O privire asupra statisticilor arată: În ultimele decenii, tot mai mulți oameni au dezvoltat cancer, boli cardiovasculare sau Alzheimer. Acest lucru se datorează nu numai predispozițiilor genetice din familie, ci și circumstanțelor externe și dietei.
La început acest lucru nu este nimic nou. Potrivit lui Lugavere, doar stresul, alimentele produse în mod industrial și un stil de viață nesănătos ar fi că astăzi fiecare bărbat de 40 de ani ar muri din cauza uneia dintre aceste boli mai devreme sau mai târziu, cu o șansă de 80%.
Am aflat în ultimele decenii că genele nu sunt destinul nostru.
„Ceea ce mâncăm determină dacă corpul nostru va fi capabil să facă față inflamației, să„ construiască ”un sistem imunitar excelent și să construiască componente puternice care susțin creierul - totul cu ajutorul câtorva substanțe nutritive subestimate (și metode stil de viață) care se pare că s-au pierdut în lumea modernă ”, spune Lugavere.
Vestea bună: „Am învățat în ultimele decenii că genele nu sunt destinul nostru - ele doar prezic ce va face dieta tipică pentru noi.” Și aici intră Lugavere: „Această carte își propune să te prindă”. pentru a aduce cei 20% care sunt cruțați ".
Aceste alimente sunt minunate
Pe lângă un stil de viață sănătos și exerciții fizice suficiente, Max Lugavere consideră o dietă sănătoasă drept cea mai importantă forță motrice pentru o viață fericită, sănătoasă și strălucitoare. Aflați ce alimente ar trebui să consumați în mod regulat din punctul său de vedere.
Sfat: în loc de avocado sau somon sălbatic, bucurați-vă de superalimente locale!
1. Ulei de măsline virgin
Bea o lingură de ulei de măsline virgin în fiecare zi. Oleocantalul conținut în uleiul de măsline, care este unul dintre compușii naturali din plante, stimulează mecanismele de reparare ale organismului. Studiile au arătat că poate chiar descompune acumularea de proteine toxice din creier care poate provoca Alzheimer.
2. Avocado
Mănâncă jumătate de avocado într-o zi întreagă. Sunt bogate în acizi grași nesaturați, vitamina E și o sursă puternică de carotenoizi, luteină și zeaxantină, care măresc viteza de procesare a creierului. Avocado conține, de asemenea, potasiu și sodiu. Acestea lucrează împreună pentru a regla tensiunea arterială și sunt esențiale pentru sănătatea vasculară și pentru a preveni hipertensiunea arterială, accidentele vasculare cerebrale și demența vasculară.
3. afine
Afinele au cea mai mare putere antioxidantă. Antocianinele pe care le conțin pătrund în bariera hematoencefalică și întăresc efectul de semnalizare în partea creierului care afectează memoria. Indiferent dacă este proaspăt sau congelat: asigurați-vă că este un produs organic, dacă este posibil.
Mâncare bună - mâncare proastă
Superfood din Germania: nutriționistul Achim Sam explică în formatul nostru YouTube care dintre fructele de pădure locale pot concura cu ușurință cu superalimentele importate, cum ar fi goji.