Aceste vitamine fac din măr gustarea ideală

28.08.2020, 7:07 | | sd, jb, t-online, hs

Mere în coș: Merele conțin minerale valoroase, oligoelemente și fibre. (Sursa: romrodinka/Getty Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Atât de mulți Minerale înfipt în măr, fiecare copil știe. Ceea ce îl face și el atât de sănătos și de ce afecțiuni poate proteja nu este atât de bine cunoscut. Puteți afla mai multe despre ingredientele sale aici.

Prezentare generală

Merele sunt unul dintre cele mai populare tipuri de fructe. Aproximativ 30 de kilograme de fructe dulci până la acre se mănâncă pe cap. Un alt motiv ar putea fi buna reputație a acestuia prin vechiul proverb englezesc „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” (în limba germană: Cine mănâncă un măr în fiecare zi economisește să meargă la doctor). Un măr este alcătuit din 85% apă. Dar restul de 15 la sută au totul.

Aceste vitamine se află în mere

Un măr conține numeroase vitamine, minerale și oligoelemente. Vitaminele importante din mere includ:

Cele mai mari concepții greșite despre nutriție

Serii foto cu 9 imagini

Provitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B6
vitamina C
Vitamina E.

Dacă mănânci un măr, primești și niacină și acid folic.

Nutrienții conținuți într-un măr pot varia în funcție de varietate și gradul de maturitate. Dacă mănânci un măr necojit, consumi în jur de 52 de calorii.

Merele sunt atât de sănătoase

Merele conțin minerale valoroase, oligoelemente și fibre, cum ar fi pectina, care scade nivelul colesterolului și elimină substanțele nocive din corp.

Catechinele, care fac parte din substanțele fitochimice, pot proteja împotriva bolilor bronșice și pulmonare. Flavonoidele și carotenoizii protejează celulele din organism de radicalii liberi și scad riscul de cancer.

Acidul din fruct al mărului distruge bacteriile din gură și previne formarea tartrului.

info
Citiți aici de ce sucul de mere este bun pentru intestine și poate juca, de asemenea, un rol în prevenirea cancerului de colon.

Merele conțin multe substanțe valoroase și pot aduce o bună contribuție la dieta zilnică. Cu toate acestea, dieta ar trebui să fie echilibrată și să conțină alte fructe și legume.

Ar trebui să mănânci mere cu pielea pe ele?

Până la 70 la sută din vitaminele din mere se află în coajă sau imediat dedesubt: coaja unui măr conține în jur de cinci până la 35 de miligrame de vitamina C, în funcție de soi. Prin urmare, nu trebuie să curățați merele înainte de a mânca, ci spălați-le bine.

Info: De asemenea, ar trebui să spălați fructele și legumele ambalate înainte de consum. Puteți afla de ce aici.

Există, de asemenea, o mulțime de fier, magneziu, grăsimi nesaturate și substanțe bioactive în coajă.

Dacă mănânci miezul?

Vitaminele sunt nu numai în coajă, ci și în interiorul mărului. Cu toate acestea, gropile de mere conțin cianură de hidrogen. Substanța otrăvitoare este prezentă acolo doar în cantități inofensive, dar creează o aromă amară.

Dacă nu vă place gustul amar, puteți arunca miezul în coșul de gunoi organic.

Soiuri de mere: pasionații de fructe presupun că au existat cel puțin 2.000 până la 3.000 de soiuri de mere în țările vorbitoare de limbă germană în secolele XIX și XX. (Sursa: Zhorzh2008/Getty Images)

Soiurile vechi de mere sunt deosebit de sănătoase

Mulți nutrienți sunt motive întemeiate pentru a lua o mușcătură consistentă într-un măr crocant. Soiurile vechi de mere sunt deosebit de bogate în ingrediente sănătoase

Alcmene,
Boskoop,
Cox portocaliu,
Gravensteiner,
Goldparmäne și
Red Jonathan.

În soiurile mai noi precum Braeburn, Elstar, Fuji sau Gala, ingredientele sănătoase au fost crescute în mare măsură în favoarea gustului dulce.

Chiar dacă vechile soiuri de mere sunt atât de sănătoase, doar câteva dintre ele ajung în coșul nostru de cumpărături. Din aproximativ 20.000 de soiuri diferite care există în lume, doar 20 de soiuri sunt cultivate în scopuri comerciale.