Acestea sunt cele mai bune camioane alimentare din Germania pentru bărbați SĂNĂTATE
Mâncare stradală Acestea sunt cele mai bune camioane alimentare din Germania
Mâncare de stradă: de aceea camioanele alimentare sunt la modă
Aplicația Food Truck pentru iPhone și Android
Cu aplicația de la Camioane alimentare Germania vezi dintr-o privire unde se oprește burgerul tău preferat. Cele mai populare camioane din toată Germania sunt marcate cu un ac pe o vizualizare clară a hărții. Ce camioane alimentare sunt în prezent pe drum în orașul tău? Afla: Rapid și ușor cu aplicația gratuită!
Camion alimentar în Hamburg: VINCENT VEGAN
Joi camionul este aproape întotdeauna la Spielbudenplatz din St. Pauli © Marcus Vogel
Rețetă exclusivă "Veganizant cu cartofi prăjiți"
Pentru 1 burger/1 porție: încălziți tigaia, turnați 1 lingură de ulei de măsline. Tăiați 1 ceapă roșie mică, tăiați 3 ciuperci mici în felii, prăjiți scurt cu puțin sos de soia și fulgi de ardei iute. Păstrați infuzia caldă. Se prăjește hamburgerul („ca de pui”) până se face crocant. Păstrează jumătăți de chifle de burger speltați cu o picătură de ulei de măsline din interior în tigaie. Întindeți chifla de burger inferior cu 1 lingură de sos de usturoi vegan, așezați 2 foi de lollo rosso, 2 felii de roșii și castraveți și tortul deasupra, apoi adăugați ceapa și ciuperca. Ungeți burgerul de sus cu 1 lingură de sos de usturoi și puneți deasupra.
Camion alimentar în Berlin: HOT PLANE
Berlinenii sunt nebuni după felul de mâncare din paste de la Allgäu © Marcus Vogel
Camion alimentar în Nürnberg/Bayreuth: SWAGMAN
Bine pregătit, echipajul Swagman așteaptă lucrătorii de birou flămânzi © Marcus Vogel
Rețetă exclusivă "Swagman Special"
Pentru 1 porție/persoană, luați un recipient înalt (de exemplu, un recipient de depozitare a alimentelor) și începeți stratificarea: baza este de 5 linguri de piure de cartofi (făcute din cartofi făinoși, lapte și unt), formează stratul inferior. Urmează 4 linguri de carne de porc trasă și 4 linguri de chili vegetal (porumb, boia, morcovi, fasole, sos de roșii Tex-Mex cu oregano și boia afumată). Finalizați: 1 lingură de brânză chili cu o picantă ușoară de jalapeño, 1 lingură de cremă cu ardei și 1 lingură de mojo picón și 1 lingură de crutoane crocante. Desigur, puteți aranja toate acestea unul lângă celălalt pe o farfurie.
Camion alimentar în Hamburg: CAMION SOULFOOD
La comandă, clientul poate decide singur cât de fierbinte este mâncarea servită la ghișeu © Marcus Vogel
Deși temperatura exterioară nu a depășit încă 15 grade, se formează mai multe mărgele de sudoare pe frunte cu fiecare mușcătură. Cât de fierbinte sunt proprietarii Lena Arlt și Philipp Welsch preparatele din bucătăria Cajun depinde de ceea ce doresc clienții și de cât de toleranți sunt la cald. „Niciun alt camion alimentar din Hamburg nu oferă bucătărie din New Orleans”, spune Arlt. „Pentru a arăta tuturor cât de delicios are gustul, oferim linguri de degustare.” Și gradul de condimentare este, de asemenea, echilibrat individual. Deși felurile de mâncare sunt necunoscute multor hamburgeri, îndrăznesc să le încerce. „Ingredientele nu sunt exotice - doar compoziția și condimentele fac aceste feluri de mâncare atât de speciale”, explică Arlt. Ca răspuns la feedback-ul clienților, aceștia și-au ajustat puțin rețetele. Cei doi fondatori au avut succes cu conceptul lor chiar de la început. Obținerea unui stand este adesea o problemă. Lunchkarawane.de organizează acest lucru pentru Hamburg. Autocamionul pentru mâncare sufletească se rotește prin diferite părți ale orașului hanseatic 5 zile pe săptămână (unde este specificat exact pe pagina fanilor de pe Facebook). Dacă intră suficienți bani și popularitatea continuă să fie atât de mare, poate ar trebui adăugat un mic restaurant la camion. Mai multe la www.soulfoodtruck.de
Camion alimentar în Nürnberg: PASTA-LASTER
Garanție de bună dispoziție Tăiței sunt servite aici cu un șmecher frumos și cu un zâmbet © Marcus Vogel
Rețetă exclusivă „Cupă cu tăiței cu parmezan”
Pentru 1 persoană, acoperiți 200 g de paste (ideal de casă din făină, ouă și puțină apă) cu o mână bună de legume (amestecate, în funcție de sezon). Puneți 3 linguri de unt de roșii (de preferință și de casă) pe legume, puțin usturoi proaspăt și o picătură de ulei de măsline. Se servește garnit cu 3 linguri de feta cubulețe, 1 lingură de pătrunjel tocat și 1 lingură de brânză parmezană.
Camion alimentar în Berlin: TUBURILE DOLLEN
Liniște înainte de furtună Alexander Boder nu are timp să respire la prânz - practic nu există o zonă tampon pentru el © Marcus Vogel
Camion alimentar în Nürnberg: Bucătărie MADE
Mic dejun Weisswurst: mușcați-l fără a zuma - cârnații fără piele sunt perfecti pentru un hot dog bavarez © Marcus Vogel
Rețetă exclusivă de hot dog
Pentru 1 persoană: Așezați 1 foaie de salată română în chifla moale pentru hot dog, apoi distribuiți 2 lingurițe de ceapă (în mod ideal de casă) gustate uniform. Puneți 1 cârnați hot dog fără piele, deasupra cu 2 lingurițe de condimente de ceapă. Distribuiți uniform 1 linguriță de ceapă tăiată cubulețe și 1 linguriță de muștar, precum și 2 lingurițe de Schlotengrün ca garnitură în hot dog.
Mâncarea de stradă și camioanele alimentare sunt mai populare ca niciodată
Dar de unde vine această foame de mâncare de stradă? În videoclip „Indulgența alimentelor de stradă - o tendință mondială de ciuperci” unul este pe urmele „secretului”: