Acid aspartic L; aminoacid pentru fertilitatea masculină
Acidul aspartic sau aspartatul este un aminoacid neesențial produs în cantități mari de către organism. Care sunt rolurile sale biologice? Care sunt proprietățile sale medicale? Există pericole asociate consumului său? Cum să îl luați ca supliment ?
Metabolit al ciclului ureei,acid aspartic sauaspartat este un α-aminoacid neesențial pentru oameni și majoritatea celorlalte mamifere. Acest compus este produs în cantități suficiente de corpul nostru și, în plus, este furnizat în doze mari de alimente. Nu mai puțin de 40% din metaboliții rezultați în urma degradăriiaspartam sunt compuse din acizi aspartici. Ca reamintire, este un îndulcitor non-caloric cu putere de îndulcire utilizat în industria alimentară.
Acest aminoacid îndeplinește roluri biologice importante, dintre care cele mai importante sunt implicarea sa în constituirea proteinelor și în gluconeogeneză. Din punct de vedere genetic, este codificat de codonii GAU și GAC. Unele publicații științifice vorbesc despre efectele benefice ale suplimentării cu acid aspartic, în timp ce altele sugerează efectele sale adverse. Ce să crezi despre acest aminoacid? Răspunsurile din acest dosar.
Prezentarea acidului aspartic
Proprietati fizice si chimice
Acid aspartic, cunoscut și prin abrevieri științifice Asp, D și numele IUPAC Acid (2S) -2-aminobutanedioic, a fost descoperit în 1827 de către omul de știință Auguste-Arthur Plisson. Numele său a fost preluat din substanța din care a fost izolat, și anumeasparagină. Acesta este un alt aminoacid care a fost identificat în sucul de sparanghel în 1806. (1)
Cei doi enantiomeri ai acidului aspartic: L- și D-aspartic
Acest aminoacid are formula chimică C4 H7 N O4, și masa molară 133.1027g/mol. La fel ca prietenii săi, are în structura sa un grup carboxil –COOH și un grup de amine –NH2. Ceea ce îl deosebește, totuși, este prezența unei alte funcții carboxil. Acesta din urmă îi conferă un punct izoelectric de 2,77 în partea superioară a lanțului său lateral. Ce o face pe aceasta aminoacid dicarboxilic, și cel mai acid element din proteine. Acest al doilea grup –COOH ia o formă anionică –COO- într-un mediu la pH fiziologic, iar gruparea sa amină în forma protonată -NH3+.
Cei doi enantiomeri ai săi sunt acizi L sau S (+) - aspartic, vizibil în mod natural în corpul mamiferelor șiD sau R (-) - acid aspartic.
Sinteza și metabolismul
Aspartatul este produs în cantități mari în corpul uman dinoxaloacetat, printr-o reacție de transaminare care implică enzima aminotransferază. În timpul acestei biosinteze, o grupare amino este transferată de la un alt aminoacid, cum ar fi glutamina sau alanina, pentru a forma aspartat și alfa-cetoacid. (2)
Acidul aspartic poate fi, de asemenea, sintetizat chimic dintr-un compus, spune dietil ftalimidomalonat de sodiu. Totuși, forma obținută din această tehnică nu este enantiomerul (L) vizibil în mod natural în corp. Dar forma racemică DL-acid aspartic, care din păcate are doar un număr limitat de funcții biologice. Noile metode adoptate în biotehnologie care utilizează enzime imobilizate pot produce acum unul dintre cei doi enantiomeri.
În ceea ce privește metabolismul și degradarea, conversia aspartatului în alți aminoacizi începe cu reducerea acestuia în semialdehidă. Apoi, printr-o reacție de transamidare, acest aminoacid se transformă în asparagină.
Funcții fiziologice
Acidul L-aspartic joacă multe roluri în organism, dintre care cele mai importante sunt:
- Intră în joc în gluconeogeneză. Este un set de reacții biochimice care produc glucoză și își mențin nivelul la niveluri normale în sânge, dintr-un compus non-glucidic. Aspartatul este implicat în această cale metabolică prin asigurarea transferului grupării sale amino la α-cetoglutarat. Această reacție are ca rezultat formarea oxaloacetatului, care va fi transformat în fosfoenolopiruvat. Apoi, calea gluconeogenezei o ia pe cea a glicolizei în direcția opusă. Α-cetoglutaratul, pe de altă parte, se transformă în L-glutamat.
- El participă la Ciclul Krebs, sau ciclul acidului citric, fiind precursorul direct al oxaloacetatului. Este primul substrat care pune în mișcare acest important proces biologic.
- Este, de asemenea, implicat în biosinteza pirimidine. Sunt molecule de azot heterociclice aromatice esențiale în formarea nucleotidelor pirimidinice, elementele fundamentale ale moleculelor de ADN și ARN.
- Are și o funcție de neurotransmițător, prin activarea receptorilor ionotropi NMDA. Pe de o parte, această stimulare permite intrarea ușoară a moleculelor cu cationi monovalenți precum potasiul și sodiul, precum și calciul în neuroni. Și, pe de altă parte, la producerea hormonului de eliberare a gonadotropinei (GnRH), hormonul secretat de hipotalamusul responsabil de producerea LH și FSH de către hipofiză.
- Ultimul său rol, care nu este cel mai mic, este intervenția sa în ciclul ureei sau ciclul ornitinei care apare în ficat. Să ne amintim în treacăt că această cale metabolică duce la formarea ureei din amoniac, o moleculă neurotoxică.
Principalele surse
După cum sa menționat mai sus, acidul aspartic este produs în cantități suficiente de către organism. Deci, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la o posibilă deficiență. Cu toate acestea, contribuții suplimentare pot fi esențiale la anumite subiecte, cum ar fi sportivii de nivel înalt, de exemplu.