Acid caprilic - Acid octanoic

acid caprilic (sau acid octanoic) este un acid gras saturat care a fost descoperit pentru prima dată în laptele de capră (de unde și numele său „caprilic” în care găsim rădăcina latină „capra” care înseamnă capră). Acidul caprilic se găsește și în nuca de cocos, uleiul de palmier și laptele matern.

caprilic

Acest lichid uleios este utilizat la fabricarea esterilor care sunt folosiți în parfumerie și la fabricarea coloranților. Dar acidul caprilic este folosit și pentru efectele sale asupra echilibrului pH-ului pielii. Antifungic, este implicat în anumite suplimente alimentare destinate trata candidoza (creșterea excesivă a drojdiilor în sistemul intestinal).