Acidoza care este foarte dăunătoare pielii, părului și unghiilor AFME

este

Acid, bază, pH, acidoză: despre ce vorbim ?

A acid este o substanță care poate elibera ioni de hidrogen H+. A bazat este o substanță care poate accepta ioni de hidrogen și care eliberează ioni de hidroxid OH-. Concentrația ionilor de hidrogen dintr-o soluție este cea care determină aciditate.

Aciditatea se măsoară folosind o scală: scara pH-ului, absolvit de la 0 la 14. Cu cât crește concentrația ionilor de hidrogen, cu atât scade valoarea PH. Asa de cu cât soluția este mai acidă, cu atât valoarea pH-ului este mai mică. În schimb, cu cât soluția este mai puțin acidă - se spune că este alcalin sau bazic-, plus pH-ul este ridicat.

Obiectivul organizației

Așa cum trebuie să-și monitorizeze în mod constant nivelurile de glucoză, sodiu, potasiu, calciu și magneziu, trebuie să o facă păstrați în limite foarte înguste concentrația sa de ioni de hidrogen H+, esenţial buna funcționare a majorității enzimelor.

Există 2 tipuri principale de acizi produși de organism:

  • acid carbonic H2 CO3, fie dioxid de carbon combinat cu apă.
  • acid sulfuric H2SO4, datorită oxidării aminoacizilor de sulf (metionină și cisteină)

Și, de asemenea, un al treilea acid:

  • acid fosforic din fosfor proteic.

Acești ioni H + sunt eliminați de rinichi, prin urină.

PH în practică

Sângele tolerează numai fluctuații foarte mici de gradul său de aciditate, în timp ce pH-ul țesuturilor și cel al urinei pot fi puțin mai variabile.

Valorile ideale ale PH în corpul uman sunt:

  • 7.3 la 7.4 în mediul extracelular (limfă, lichid cefalorahidian, lichid sinovial în articulații).
  • 7.4 în sângele arterial și 7.36 în sânge venos
  • 7,2-7,3 în mediul intracelular (celule sanguine și tisulare).
  • 1,2 până la 3 în stomac
  • 7.2 la 8 în suc pancreatic
  • 6,5 - 6,9 în intestin (pH ideal pentru bacteriile lactobacillus și bifidobacteria bune).
  • 6,5-7,4 în salivă
  • 6,5 până la 7,5 în urină

PH din sânge prea mic sau prea mare, feriți-vă de pericol:

  • dacă pH-ul devine egal sau mai mic de 6,95 (acidoză), este comă cu risc de stop cardiac și deces.
  • dacă pH-ul atinge sau depășește 7,7 (alcaloză), unul este expus atacuri sau convulsii tetanice se poate dovedi fatală.

Din fericire, aceste tulburări majore sunt rare, plămâni și rinichi fiind 2 organisme de reglementare ale sistem „tampon” de sânge. O soluție tampon este formată din 2 compuși capabili să prevină modificări extreme ale pH-ului. Sângele are, de fapt, 2 sisteme „tampon”, dintre care cel mai important este tampon acid carbonic/bicarbonat de sodiu.

Trebuie amintit că orice perturbare a echilibrului acido-bazic este, de fapt, un dezechilibru acido-bazic al lichid extracelular, deci sânge și limfă.

Când acidoza devine cronică

Dacă tulburările semnificative ale echilibrului „acid-bazic” sunt rare, acidoză cronică, pe de altă parte, este mult mai des: o consecință directă a schimbărilor în obiceiurile noastre alimentare, aceasta acidifiere latentă și constantă a corpului este o boală modernă. Este dăunător, deoarece împiedică procesele vitale din inima fiecărei celule.

Chiar și un ușor dezechilibru acido-bazic conduce la viață celulară mai lentă, blocare metabolică, din care rezultă inevitabil lipsa de energie, oboseală, crize nervoase, etc ...

Acidificarea sau alcalinizarea, ceea ce face diferența ?

Aciditatea unui aliment depinde de fapt de acesta echilibru mineral. Mineralele pot fi clasificate în 2 categorii, în conformitate cu efectul lor asupra pH-ului corpului:

- minerale „acidifiante”, reprezentată în principal de clor, sulf și fosfor, provenind în principal din proteine ​​animale și cereale.

- minerale „alcalinizante”, unde potasiu, calciu, magneziu și sodiu predomină, sunt în principal de origine vegetală.

După cum a demonstrat profesorul Anthony Sebastian, cercetător la Universitatea din San Francisco și expert de renume mondial în acest domeniu, " doar o schimbare drastică a obiceiurilor noastre alimentare poate ajuta la restabilirea caracterului fundamental de bază al organismului nostru ”.

Într-adevăr, omul a evoluat de milioane de ani, într-un mediul de bază. Suntem programați genetic să prosperăm acolo. În schimb, apar organele noastre, mașinile noastre complexe reacționează negativ la multe alimente moderne acidifiant. De la tranziția agricolă, există aproximativ 10.000 de ani, la era Neolitic, mâncarea a devenit acidifiant. Această tendință s-a înrăutățit de-a lungul secolului trecut, pentru că încă consumăm la fel de mult (și chiar mai mult ...) cereale, dar apoi mult mai multă carne, produse lactate și sare. Cu o înrăutățire marcată în ultimii 30 de ani.