Aceste 8 condimente tipice de Crăciun sunt incredibil de sănătoase
Condimentele aromate de Crăciun precum scorțișoară, anason stelat, cardamom și nucșoară pot aduce nu numai o aromă magică preparatelor tale festive, ci și să te mențină sănătos și să te potrivești în sezonul rece. Doriți să aflați mai multe despre beneficiile lor incredibile pentru sănătate? În acest articol, am enumerat cele mai bune condimente de Crăciun care ar putea alunga depresia de iarnă și ameliora durerea sau disconfortul.
1. Condimentele de Crăciun precum cardamomul și șofranul sporesc moralul
Condimentele tipice de Crăciun precum anasonul stelat, scorțișoara și cardamomul fac parte integrantă din coacerea/patiseria de Crăciun. Aceste ingrediente miraculoase sunt, de asemenea, utilizate în diverse băuturi, cum ar fi ceaiuri și piureuri). Ceaiul de șofran, de exemplu, ar putea fi remediul perfect pentru calmarea bluesului de iarnă, deoarece studiile arată că acest condiment special poate fi eficient în tratarea depresiei ușoare până la moderate.
Și dacă gândirea la lista de sarcini de Crăciun te înnebunește, încearcă acest ceai care îți va stimula starea de spirit:
1 C. ceai verde (L-teanina pe care o conține are un efect de îmbunătățire a dispoziției)
3-4 fire de șofran (calmează nervii)
3-4 păstăi de cardamom (curăță spiritul)
1 vârf de pudră de lemn dulce (aduce dulceață naturală și scade cortizolul, hormonul stresului)
Pune toate condimentele de Crăciun într-un ceainic. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se absoarbă timp de 5-10 minute. Filtrează și gustează.
2. Cardamomul vă ajută să vă mențineți respirația proaspătă
Cardamomul este un condiment utilizat pe scară largă în preparatele și băuturile din bucătăria indiană, precum și în produsele de patiserie din Orientul Mijlociu. Cardamomul verde (Elettaria) și cardamomul negru (Amomum) provin de la păstăile unei plante (Zingiberaceae) aparținând familiei ghimbirului. Condimentul are un gust cald, afumat și dulce pe care unii îl identifică și ca menta. Cardamomul se vinde sub diferite forme, cel mai adesea sub formă de pulbere. Este încă posibil să cumpărați păstăi mici de cardamom, extractul și uleiul extras din semințe. Cardamomul nu numai că ajută la ameliorarea problemelor digestive, cum ar fi arsurile la stomac, dar este, de asemenea, eficient împotriva respirației urât mirositoare. Uleiurile esențiale conținute în condiment contribuie, de asemenea, la igiena orală datorită efectului lor antibacterian. Deci, nu intrați în panică dacă nu sunteți pregătiți pentru un sărut sub vasc. Mestecarea regulată a semințelor de cardamom verde este o soluție rapidă pentru a vă împrospăta respirația.
2. Condimentele de Crăciun precum cardamomul și nucșoara promit un somn bun
Nu permiteți îngrijorării sau entuziasmului să vă țină treaz noaptea. Când trebuie să vă relaxați, luați o ceașcă de Lapte de Aur sau Lapte de Lună înainte de a merge la culcare. Cardamomul și nucșoara sunt cunoscute pentru proprietățile lor calmante. În Ayurveda (cel mai vechi medicament holistic din lume), laptele fierbinte este un remediu obișnuit pentru insomnie. Ambele condimente de Crăciun sunt, de asemenea, mari aliați digestivi, mai ales dacă aveți probleme cu stomacul după o masă grea de Crăciun.
Iată ingredientele necesare pentru a prepara 1 cană de lapte lunar:
1 cană de lapte de vacă sau lapte vegetal neîndulcit (de exemplu: lapte de cânepă, migdale sau caju)
½ linguriță. 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță. turmeric măcinat
2 vârfuri de cardamom măcinat
1 vârf de ghimbir măcinat (opțional)
1 vârf de nucșoară măcinată
1 vârf de piper negru proaspăt măcinat
1 C. linguriță de ulei de cocos sau ghee
1 C. de miere
Pregătire:
Aduceți laptele la fiert într-o cratiță mică la foc mediu. Se amestecă scorțișoara, curcuma, cardamomul, ghimbirul (dacă se folosește) și nucșoara. Adăugați ardeiul negru. Amestecați bine pentru a evita bulgări. Adăugați uleiul de cocos, apoi reduceți focul la minim și fierbeți încă 5-10 minute (cu cât laptele auriu este mai lung, cu atât efectul este mai puternic). Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Se amestecă mierea (mierea nu trebuie încălzită sau adăugată în lapte sau ceai care depășește 40 de grade, deoarece căldura îi distruge proprietățile). Bea laptele fierbinte auriu și du-te direct la culcare.
3. scade nivelul zahărului din sânge cu scorțișoară
Ciocolata, nucile caramelizate, prăjiturile de Crăciun ... tentațiile dulci care însoțesc sezonul de sărbători sunt nesfârșite. Dar consumul excesiv de dulciuri poate perturba nivelul insulinei și poate declanșa pofta de mâncare. Creșterile zahărului din sânge afectează și sănătatea cardiovasculară. Scorțișoara poate ajuta la menținerea zahărului din sânge la un nivel stabil. O ceașcă de ceai de scorțișoară este suficientă pentru a evita sau a calma pofta de zahăr.