Acidoza ruminală cronică (arc) la vacile de lapte; re
- Agricultură
- Alimente
- Rural
- Cercetare și inovare
- Siguranța alimentară
- Culturi
- Reproducerea
- Mediu inconjurator
- Informații și resurse
- Organizații, consilii și comisii
Sa ni se alature
Acidoza ruminală cronică (arc) la vacile de lapte
| 414 | |
| 03/04 | |
| 03-032 | |
| 08/12 | |
| Tim Mutsvangwa - cercetător asociat, Departamentul de științe ale animalelor și păsărilor/Universitatea din Guelph; Tom Wright - Specialist în hrana pentru bovine lactate/OMAFRA | |
Cuprins
Introducere
Acidoza ruminală cronică (CRA), cunoscută și sub numele de acidoză ruminală subacută sau latentă, este o tulburare digestivă bine recunoscută, care se observă din ce în ce mai mult în majoritatea efectivelor de lapte. Rezultatele studiilor de teren arată o prevalență ridicată a acestei probleme la efectivele de vaci de lapte cu mare producție. Pentru a satisface nevoile nutriționale foarte ridicate ale animalelor lor, crescătorii trebuie să ofere o dietă mai bogată în cereale și mai puțin bogată în fibre, care maximizează aportul de energie la începutul lactației. La efectivele de lapte afectate de ARC, există o scădere a eficienței producției de lapte, o deteriorare a stării de sănătate și o creștere a sacrificării premature. Pierderile atribuite CRA pot atinge sume uimitoare. Se estimează că ARC va costa industria laptelui din America de Nord între 500 milioane USD și 1 miliard USD anual, pierderea fiind în medie de 1,12 USD pe zi per vacă afectată.
Confruntați cu această problemă, producătorii de lactate și nutriționiștii pentru vacile de lapte trebuie să pună în aplicare practici de gestionare a creșterii și a hranei pentru animale care să prevină sau să reducă incidența ARC, chiar și în efectivele de lapte. alimente.
Ce este arcul?
Figura 1. Măsurătorile de pH ruminal luate continuu timp de 24 de ore la o vacă Holstein. Săgețile arată momentul în care mesele cu cereale au fost servite pentru a simula experimental ARC.
Care sunt simptomele arcului?
De cele mai multe ori, vaca de lapte cu ARC nu prezintă simptome clinice specifice clare. Adesea, cel mai frecvent semn clinic este scăderea poftei de mâncare sau aportul alimentar neregulat. În timpul unui atac de ARC, vaca își reduce consumul pentru a reduce aciditatea mediului ei ruminal. Ea își reia consumul atunci când pH-ul ruminal este din nou peste 5,6, de unde și variațiile puternice ale consumului care trec deseori neobservate, în special în turmele mari unde vacile sunt adăpostite și îngrijite în grupuri. Putem observa adesea alte semne ale ARC, cum ar fi:
- scăderea rumeniei (mestecarea alimentelor regurgitate)
- diaree ușoară
- balegă abundentă care conține bule de gaz
- prezența boabelor nedigerate (¼ inch sau 6 mm) în balegă.
După un anumit timp, de obicei la 3 până la 6 luni după apariția ARC, efectivul de lapte începe să afișeze semnele secundare ale bolii: atacuri de laminită, scădere în greutate și stare corporală slabă, în ciuda unei surse adecvate de energie și abces de origine inexplicabilă. Dacă nu reușesc să diagnosticheze, efectele secundare ale ARC pot duce la rate ridicate de sacrificare. Confruntat cu semne secundare pentru care explicația nu este evidentă, există motive să suspectăm CRA.
Cum să diagnosticați arcul?
La nivelul efectivului, ARC poate fi dificil de diagnosticat datorită formelor rudimentare și subtile în care apare. Scăderea conținutului de grăsime (conținut de grăsime) al laptelui este indicele pe care se bazează de obicei diagnosticul. Într-adevăr, când pH-ul este scăzut, digestia fibrelor din rumen devine mai puțin eficientă. Cu toate acestea, din produsele finale ale digestiei fibrelor vaca asigură sinteza grăsimilor din laptele său. La fel ca în vremurile normale, laptele unei vaci Holstein conține 3,5% grăsimi, există motive să suspectăm că suferă de ARC atunci când conținutul ei de grăsime scade la mai puțin de 3%. Cu toate acestea, măsurarea conținutului de grăsime pe o probă luată din rezervor este adesea ineficientă în diagnosticarea ARC la nivelul efectivului. Fiecare dintre vacile cu ARC poate avea lapte mai puțin gras, dar odată ce laptele este amestecat cu cel al efectivului, analiza nu va dezvălui o scădere semnificativă. Doar determinarea conținutului de grăsime din laptele vacilor suferinde este un bun indicator al ARC.