Acizi grași Omega 3 pentru dozarea produselor cu efect asupra sănătății
Acizii grași omega-3 sunt pe buzele tuturor. Deoarece nu numai că susțin sistemul imunitar, apărarea organismului și un metabolism sănătos, pot chiar să protejeze împotriva infecțiilor și inflamațiilor. De asemenea, ele influențează producția de hormoni - și acestea sunt doar câteva exemple ale importanței omega-3. Este necesar să se alimenteze organismul cu grăsimi esențiale în formă suficientă cu alimente, deoarece organismul nu poate produce el însuși acești acizi grași. Un deficit de omega-3 poate avea, de asemenea, consecințe negative și poate afecta sănătatea. Prin urmare, toată lumea ar trebui să se asigure că satisface nevoia zilnică de omega-3 în cantități suficiente. Acizii grași omega-3 sunt conținuți în diferite produse vegetale și animale. Uleiurile și în special peștii sunt cunoscute și dovedite a fi surse bogate de omega-3. Dar ce sunt exact acizii grași omega-3 și cum poți contracara un deficit?
Ce sunt acizii grași omega-3?
Acizii grași omega-3 aparțin grupului de acizi grași nesaturați și sunt un subgrup de grăsimi, care la rândul lor sunt împărțiți în alte două subgrupuri. Există acizii grași mononesaturați, care au doar o legătură dublă, și acizii grași polinesaturați, care conțin două sau mai multe legături duble. În schimb, acizii grași saturați, în special acizii grași omega-6, nu au legături duble. Acestea sunt mai susceptibile de a fi găsite în produsele de origine animală (de exemplu, carne, brânză, produse lactate), nesaturate în uleiuri vegetale și, mai ales, în pește.
Cei mai eficienți acizi grași omega-3 sunt acidul alfa-linolenic (ALA), acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA). În timp ce ALA joacă un rol subordonat conform studiilor, cele două forme biologic active ale acizilor grași omega-3 sunt EPA și DHA. Se spune că aceste două au proprietăți speciale de promovare a sănătății. Corpul uman este capabil să convertească ALA în DHA și EPA, dar rata de conversie este de numai 3-5%. Acest lucru face dificilă furnizarea organismului cu suficient DHA și EPA prin ALA.
Acizi grași omega-3 pentru sănătate
Acizii grași Omega-3 sunt complet. Acestea au un efect pozitiv asupra diferitelor zone ale corpului, de exemplu asupra mușchilor, a pielii, dar și a organelor interne precum intestinele. Mai presus de toate, omega-3 are un efect pozitiv asupra inflamației și asupra menținerii membranelor celulare. Deoarece inflamația apare în mod regulat în organism și, dacă nu este tratată, poate declanșa boli, acizii grași omega-3 sunt o bună prevenire. Ele întăresc sistemul imunitar, au un efect pozitiv asupra metabolismului și susțin funcția fizică sănătoasă. Aflați mai multe despre efectele acizilor grași omega-3 asupra sănătății:
Acizi grași omega-3 pentru copii
Bebelușii au nevoie de acizi grași omega-3 pentru a se dezvolta în timpul sarcinii, dar și după naștere. La început, face acest lucru prin laptele matern, dar imediat ce treceți la alimente solide, părinții ar trebui să asigure un aport bun de omega-3. Acizii grași omega-3 susțin sănătatea mentală și fizică a copilului pe tot parcursul dezvoltării lor. Pentru că întăresc concentrarea și astfel și performanța școlară. Chiar și bolile din copilărie, cum ar fi ADHD și astmul bronșic, pot fi prevenite preventiv cu omega-3. Aflați cum copiii dvs. pot rămâne alimentați în mod optim cu omega-3 și de ce acești acizi grași sunt esențiali pentru sănătatea copiilor:
Omega-3 poate ameliora simptomele ADHD
Tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție, mai cunoscută și sub denumirea de ADHD, este o boală în care simptome precum impulsivitatea excesivă, neliniștea, concentrarea și tulburările de atenție sunt adesea vizibile. Aceste simptome pot fi reduse prin administrarea de omega-3. Studiile științifice au analizat efectele acizilor grași omega-3 asupra ADHD și au constatat că copiii cu ADHD au adesea niveluri scăzute de omega-3 și niveluri mai mici de DHA. Conform cercetărilor, o cantitate suficientă de omega-3 ar putea ajuta la reducerea lipsei de atenție și neliniște și la promovarea proprietăților pozitive, cum ar fi concentrarea și atenția. Copiii care au suficiente niveluri de omega-3 par mai calmi și se pot concentra mai bine. Aflați cum sunt legate exact ADHD și acizii grași omega-3 și cum afectează acizii grași esențiali capacitatea de concentrare:
Omega-3 în timpul sarcinii
Un aport suficient de omega-3 este important în toate situațiile. Cu toate acestea, satisfacerea nevoilor dumneavoastră cu acești acizi grași este esențială, mai ales în timpul sarcinii. Pentru că nu numai mama are nevoie de acești acizi grași, ci și copilul. Are nevoie de acest nutrient pentru dezvoltarea creierului și a ochilor din uter. De aceea, viitoarele mame au nevoie de mai mulți acizi grași omega-3 decât alți adulți. Aveți o necesitate zilnică de 350 mg până la 450 mg. Cu toate acestea, după naștere ar trebui asigurată și o cantitate suficientă de omega-3. Prin urmare, este important pentru copil că mama consumă suficienți acizi grași omega-3 chiar și în timpul alăptării. Aflați în detaliu importanța acizilor grași omega-3 în timpul sarcinii și care sunt produsele potrivite pentru această fază sensibilă a vieții:
Slăbește mai repede datorită acizilor grași omega-3
Mai mult de jumătate din populația germană este supraponderală, cu un IMC (indicele de masă corporală) peste 25. Aceste numere alarmante reprezintă sarcini dificile pentru profesioniștii din domeniul medical și pentru practicienii alternativi. Deoarece supraponderalitatea și chiar obezitatea, cunoscută sub numele de supraponderalitate patologică, duc la numeroase boli secundare. Ceea ce mulți nu știu: grăsimea abdominală stocată în cavitatea abdominală liberă produce mediatori inflamatori periculoși și crește semnificativ riscul de boli metabolice. Grăsimile sănătoase, pe de altă parte, precum acizii grași omega-3, pot ajuta la reducerea greutății și a grăsimilor abdominale periculoase. Pe de o parte, omega-3 crește senzația de sațietate. Aceasta înseamnă că rămâneți gol mai mult timp între mese și mâncați mai puține porții. Pe de altă parte, acizii grași omega-3 stimulează metabolismul, consumul de calorii crește și este stocată mai puțină energie sub formă de grăsime. Aflați mai multe despre modul în care acizii grași omega-3 vă pot ajuta să pierdeți în greutate și cum acești acizi grași vă susțin dieta:
Suplimente Omega-3 pentru sportivi
Suplimentele alimentare au devenit o parte indispensabilă a lumii sportului. Suplimentele precum shake-uri proteice, băuturi cu magneziu sau capsule de creatină sunt cel puțin la fel de populare pentru sportivi ca suplimentele cu omega-3. Acești acizi grași polinesaturați sunt foarte solicitați, în principal din cauza efectelor lor diverse asupra sănătății. Ele pot accelera regenerarea mușchilor. Acest lucru scurtează pauzele dintre fazele de antrenament. În plus, durata expunerii poate fi mărită. Dar capsulele omega-3 nu numai că susțin activitatea fizică și fitness. De asemenea, acestea afectează sănătatea inimii sportivului și pot chiar ameliora schimbări de dispoziție ocazionale. Dar de ce este atât de important? Opinia comună este că sportivii sunt printre cei mai sănătoși oameni din jur. Cu toate acestea, cei care fac sport fac parte, de asemenea, dintr-un grup de risc și sunt predestinați pentru anumite boli. Sportivii de top sunt deosebit de afectați. Încordarea fizică ridicată duce la un consum enorm de energie, care consumă și rezervele de omega-3. Aflați cât de importanți sunt acizii grași omega-3 pentru sportivi:
Acizi grași omega-3 pentru psihic și nervi
Acizii grași omega-3 ar putea ajuta la prevenirea bolilor psihice și a depresiei. EPA și DHA par să poată contracara supărarea și dezechilibrul. De asemenea, s-a dovedit că persoanele cu deficit de omega-3 prezintă un risc mai mare de a dezvolta depresie. Un studiu științific a examinat legătura dintre lipsa omega-3 și depresie. A fost măsurată compoziția acizilor grași din membranele celulare a 15 pacienți deprimați și 15 sănătoși. Și rezultatul este uimitor: subiecții deprimați au prezentat o deficiență semnificativă a omega-3 în general și o deficiență a acidului gras DHA în special. Aflați mai multe despre modul în care acizii grași omega-3 afectează psihicul și pot ameliora depresia:
Acizi grași omega-3 pentru hipertensiune arterială
Tensiunea arterială pompează sângele prin circulația în organe, astfel încât celulele corpului sunt alimentate cu substanțe nutritive și oxigen suficiente. Este controlat de hormoni, precum și de tractul vascular și nervos. Dacă persoana se află într-o situație stresantă sau face activitate fizică, tensiunea arterială crește. Creșterea tensiunii arteriale are loc prin îngustarea vaselor de sânge sau prin creșterea activității cardiace. Cu toate acestea, tensiunea arterială crescută nu trebuie luată cu ușurință, deoarece tensiunea arterială crescută poate fi periculoasă pe o perioadă lungă de timp. Nu numai că promovează arterioscleroza și bolile sistemului cardiovascular, dar poate duce și la boli de rinichi și insuficiență renală sau poate fi dăunătoare ochilor și vederii. Acizii grași omega-3 pot avea un efect de susținere și chiar preventiv aici. Eicosanoidele pe care organismul le produce din EPA prin ingestia de omega-3 pot reduce tensiunea arterială. Aflați cum acționează acizii grași omega-3 împotriva tensiunii arteriale crescute și cum le puteți preveni pe termen lung:
Acizii grași omega-3 scad riscul de accident vascular cerebral și atac de cord
Acizii grași omega-3 contribuie la funcționarea normală a inimii și a creierului. Aceste declarații confirmate sunt confirmate de Regulamentul privind cererile de sănătate. Acizii grași omega-3 sunt capabili să reducă valorile trigliceridelor și colesterolului, adică influențează valorile grăsimilor din sânge. De asemenea, reduc nivelul colesterolului LDL negativ, care este crucial pentru sănătatea inimii.
Omega-3 ajută, de asemenea, sângele să se coaguleze mai lent. Deși acest lucru crește timpul de sângerare, este un beneficiu imens pentru persoanele cu risc crescut de atacuri de cord. Deoarece cheagurile de sânge sunt adesea declanșatorul unui atac de cord, deoarece acestea înfundă arterele coronare. În acest fel, omega-3 este capabil să protejeze inima. O dietă sănătoasă și exerciții fizice întăresc și promovează sistemul cardiovascular. Aflați mai multe despre modul în care acizii grași omega-3 protejează inima și vasele de sânge:
Acizi grași omega-3 în astm
Datorită naturii lor antiinflamatorii, acizii grași omega-3 pot atenua simptomele inflamatorii, inclusiv astmul. În plus, studiile au confirmat că acizii grași omega-3 pot reduce, de asemenea, efectele secundare ale astmului. Celulele corpului, care sunt responsabile de inflamația alergică în organism, sunt inhibate și factorii liniștitori sunt întăriți. Aflați mai multe despre efectele benefice ale omega-3 asupra astmului:
Potențial de frumusețe: acizi grași Omega-3 pentru o piele sănătoasă și neurodermatită
Dacă doriți să vă îmbunătățiți tenul și doriți o piele mai fină, ar trebui să încercați acizii grași omega-3. Dar și persoanele cu tendință de acnee și neurodermatită ar trebui să fie atenți. Deoarece omega-3 reduce inflamația și roșeața acneei. Cu cât se absoarbe mai mult ALA sau EPA, cu atât sunt create mai multe substanțe mesager antiinflamatoare și mai puțin inflamatorii. Persoanele care mănâncă în mod regulat pește și obțin suficiente omega-3 prezintă un risc mai mic de a dezvolta acnee. Acizii grași omega-3 pot oferi, de asemenea, ușurare pentru bolile de piele. Psoriazisul (psoriazisul) este o boală cronică a pielii care se manifestă prin descuamarea pielii. Cei afectați suferă de piele uscată, iar iritarea epidermei duce și la descuamare. Omega-3 alimentează pielea cu umiditate, astfel încât descuamarea și alte iritații să apară mai puțin probabil. Aflați mai multe despre cât de eficienți sunt acizii grași omega-3 pentru iritarea pielii și cum puteți atenua simptomele acneei și ale dermatitei atopice:
Prevenirea demenței cu acizi grași omega-3
Acizii grași omega-3 nu numai că promovează alimentarea creierului, ci și întăresc memoria. Una dintre sarcinile principale este protejarea celulelor nervoase. Omega-3 este, prin urmare, și un subiect important în cercetarea privind demența și Alzheimer. Cu aceste forme de boală, suferă abilitatea de a-și aminti și orienta, gândirea și capacitatea de a lega conținutul și trenurile de gândire. Cauzele demenței ridică încă întrebări și astăzi. Cu toate acestea, există cunoștințe despre circumstanțe care favorizează izbucnirea unei boli. Acestea includ tulburări ale ritmului cardiac, diabet, niveluri ridicate de colesterol și homocisteină și tensiune arterială crescută. Omega-3 are un efect pozitiv asupra ritmului cardiac, acționează împotriva diabetului, echilibrează nivelul de colesterol dezechilibrat și este capabil să scadă tensiunea arterială. Deoarece acizii grași omega-3 pot avea efecte pozitive asupra mai multor cauze posibile, un aport reglementat ar putea servi ca prevenire și să încetinească progresia bolii. Aflați mai multe despre starea actuală a studiilor privind efectele acizilor grași omega-3 asupra creierului și în demență:
Efecte secundare ale acizilor grași omega-3
Odată cu cantitatea de omega-3 pe care o ingerăm prin dieta noastră zilnică, nu există efecte secundare. Un aport de până la 5g pe zi este inofensiv. Siguranța este confirmată de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Dacă organismul primește cantități excesive de acizi grași omega-3 (mai mult de 20g), pot apărea simptome precum greață, flatulență și diaree. În cazuri foarte rare, o supradoză de acizi grași omega-3 EPA și DHA duce la o creștere a nivelului de zahăr din sânge sau sângerări nazale. Efectele secundare sunt mai frecvente în cazul produselor din ulei de pește de proastă calitate. Prin urmare, este important să vă asigurați că acizii grași omega-3 sunt de bună calitate. Mai ales când vă aflați în faze de viață sensibile, cum ar fi sarcina sau alăptarea. Aflați mai multe despre posibilele efecte secundare ale unei supradoze de omega-3 și capsule rele de omega-3:
Prevenirea și tratamentul corect al deficienței de omega-3
Adesea, se dezvoltă grupuri de persoane cu o nevoie crescută, inclusiv Femeile gravide și sportivii competitivi au un deficit de omega-3. Dar persoanele cu o dietă dezechilibrată sau dezechilibrată pot avea și un deficit. Deoarece acizii grași importanți nu sunt conținuți în prea multe alimente. Vegetarienii și veganii care se lipsesc de pește, de asemenea, iau prea puțin din acest nutrient. Deoarece grăsimea nu este doar grăsime, persoanele care consumă mai multă carne dezvoltă adesea un deficit de omega-3, mai ales dacă consumă doar o cantitate mică de grăsimi vegetale. Acest lucru schimbă raportul dintre omega-3 și omega-6. Studiile au arătat că persoanele care au un nivel scăzut de omega-3 în sânge sunt adesea incapabile să se concentreze sau să sufere de probleme de sănătate mintală. Acest lucru se datorează faptului că o deficiență de omega-3 contribuie adesea la oboseala mai rapidă. Dar frecvența proceselor inflamatorii poate crește și cu un deficit de omega-3. Aflați mai multe despre posibilele simptome și efectele pe termen lung ale unui deficit de omega-3 și dacă puteți fi afectat:
Unde puteți găsi acizi grași omega-3?
Acizii grași omega-3 se găsesc în principal în uleiurile vegetale și pești. Acidul alfa-linolenic (ALA) poate fi obținut în special prin consumul de semințe de in, rapiță, nuci și uleiurile produse din acestea. Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) se găsesc la peștii cu conținut ridicat de grăsimi din mările cu apă rece, doar în cantități mici la peștii de apă dulce. Alergătorii din față sunt macrou, ton și hering, dar și hamsii (hamsii). Peștii mici, în special, nu numai că au un raport de acizi grași deosebit de bine echilibrat de EPA și DHA, dar sunt, de asemenea, doar ușor contaminați cu substanțe nocive în comparație cu speciile de pești mai mari. Un plan nutrițional poate asigura aprovizionarea cu omega-3 și poate preveni o deficiență:
Produse Omega-3 - capsule de ulei de pește ca suplimente alimentare
Dacă nu este posibil să se îndeplinească cerința zilnică de omega-3 prin alimente, suplimentele alimentare sunt o opțiune ideală. Ca supliment, omega-3 este adesea oferit sub formă de capsulă. Majoritatea preparatelor folosesc ulei de somon, altele folosesc ulei de pește din pești de mare adâncime (hering, macrou, hamsii). Dar există și produse realizate dintr-un amestec de pește. Mai ales în cazul capsulelor cu ulei de pește foarte concentrat, ar trebui să fiți atenți la ce pește este folosit ca materie primă. În perioadele de mări supra pescuit și poluarea mediului în creștere, calitatea acestor preparate variază foarte mult. Peștii din acvacultură sunt deosebit de critici. Deoarece peștii de crescătorie sunt îngrășați cu furaje inferioare, ceea ce a redus semnificativ conținutul de omega-3 la pești. În cazul peștilor capturați în sălbăticie, metalele grele, cum ar fi plumbul, reprezintă o problemă foarte gravă. Aflați despre calitatea corectă a uleiurilor de pește înainte de a cumpăra capsule omega-3: