ACTIMEL ORIGINAL ȘI 0 PROCENT

Pregătirea rețetei noastre într-o clipită

original

Ingrediente comune

Un amestec precis de lapte semidegresat și lapte degresat reconstituit

Laptele lichid este principalul ingredient al rețetelor noastre. În funcție de recoltă și anotimp, cantitatea de proteine ​​din lapte variază, ceea ce are un impact puternic asupra texturii, dar și asupra gustului produsului. Laptele degresat reconstituit (pe bază de pulbere și concentrat) este, prin urmare, utilizat pentru a ajusta nivelul proteinei și a netezi această variabilitate pentru a obține textura dorită.

Fermenti lactici pentru transformarea laptelui

Fermentii lactici sunt bacterii (bune) care permit laptelui să se coaguleze pentru a vă forma Actimel. Prin fermentarea laptelui, acestea produc acid lactic, ceea ce determină formarea unei rețele de proteine: laptele se îngroașă.

Actimelul dvs. conține fermentele de iaurt, plus un ferment specific pentru Danone: L. casei. Acesta din urmă îi va oferi Actimelului un gust caracteristic destul de acru, cu note de lămâie.