Activitatea tractului gastro-intestinal Crucea Verde Germană pentru Sănătate e
Funcția și bolile tractului gastro-intestinal
Stomacul și intestinele au sarcina de a digera alimentele ingerate pas cu pas și de a introduce ingredientele eliberate în organism. Chimul mestecat în gură ajunge la stomac prin esofag. Stomacul este un organ gol, în peretele căruia există mușchi și glande. Glandele stomacului produc diverse substanțe: acidul clorhidric acidifică chimul, inițiază digestia proteinelor și ucide microorganismele.
Enzimele care împart proteinele „descompun” proteinele din dietă. Mucusul stomacului se formează pentru a proteja peretele stomacului de acidul clorhidric. „Factorul intrinsec” este necesar pentru absorbția vitaminei B 12 în intestin.
Mușchii din peretele stomacului țin stomacul „în mișcare”. În acest fel, pulpa alimentară este amestecată și transmisă în intestin. Pentru a obține o utilizare optimă a alimentelor și pentru a evita inundarea organismului cu produse digestive, stomacul eliberează doar treptat chimul în intestin. Timpul de păstrare a alimentelor depinde de compoziția sa: alimentele grase, tocate grosier și concentrate lasă stomacul mai încet decât alimentele lichide, tăiate puternic și bogate în zahăr.
Un mușchi la ieșirea stomacului, așa-numitul gardian gastric, eliberează chimul în intestine. Intestinul este format din mic, mare și rect. Lungimea sa este de aproximativ șase metri în total, intestinul subțire ocupând cel mai mult spațiu la aproximativ trei până la patru metri. Intestinul subțire este responsabil pentru digestia alimentelor care ies din stomac. Aici sunt eliberați și canalizați cei mai mulți nutrienți în organism.
Boli
Bolile stomacului includ diverse forme de inflamație a membranelor mucoase, ulcere gastrice, precum și boli iritabile de stomac și de reflux. În plus, ne vom ocupa și de inflamația mucoasei intestinale în acest moment.
Gastrita/inflamația mucoaselor
Gastrita este denumirea medicală a inflamației mucoasei stomacului. Inflamația mucoaselor poate fi acută sau cronică.
Forma acută apare de obicei brusc. Este declanșat de consumul excesiv de alcool sau nicotină, de mâncăruri alterate (intoxicații alimentare) sau de utilizarea unor medicamente precum analgezice sau medicamente antireumatice. Simptomele frecvente sunt dureri abdominale superioare severe, pierderea poftei de mâncare și greață, care pot duce la vărsături.
Gastrita cronică este o inflamație prelungită a mucoasei stomacului. La început, acest formular rulează de obicei fără simptome. Simptomele apar doar într-un stadiu avansat și, ca și în cazul gastritei acute, se manifestă cu senzație de plenitudine, durere la nivelul abdomenului superior, greață și greață.
Se face distincția între diferite tipuri în funcție de cauzele inflamației mucoasei gastrice:
- Tipul A este cauzat de o reacție autoimună în organism în care mucoasa stomacului este distrusă de propriii anticorpi.
- Tipul B este cauzat de un microorganism special, bacteria Heliobacter pylori. Stresul și solicitările excesive au un efect intensificator.
- Tipul C este cauzat de refluxul de bilă din intestine în stomac. Anumite medicamente pot fi, de asemenea, cauza, de exemplu analgezice care conțin acid acetilsalicilic sau anumite medicamente antireumatice.
Toate tipurile de gastrită afectează mucoasa gastrică. Ca urmare, în stomac se produce puțin sau deloc acid clorhidric.
În unele cazuri de inflamație a mucoasei gastrice, se produce „factor intrinsec” insuficient. Este necesar pentru absorbția vitaminei B 12 în intestin. Ca urmare, poate exista o cantitate insuficientă de vitamina B 12 sau chiar simptome de deficit. (Astfel de simptome de deficiență se manifestă, de exemplu, prin anemie, tulburări ale sistemului nervos sau mucoase ale gurii și gâtului deteriorate.) Cu gastrita de tipul B și C există riscul formării ulcerului gastric. Cu tipul A, acest lucru nu se întâmplă atât de des.
Enterită
Enterita este inflamația mucoasei intestinale. Apare adesea cu gastrită și se numește apoi și gastroenterită. Agenții patogeni sunt salmonella, Escherichia coli și alte microorganisme. Infecția cu bacteriile are loc prin apă potabilă sau alimente contaminate. Intoxicația se manifestă prin crampe, greață, vărsături, senzație de presiune în abdomen și diaree. Simptomele apar oriunde de la una la câteva ore după masă. Diareea provoacă pierderi considerabile de apă și minerale. Trebuie să fie echilibrați.
Ulcere de stomac
Ulcerele sunt cauzate de producția excesivă de acid clorhidric. În același timp, se formează mai puțin mucus gastric. Aceasta este o protecție naturală a mucoasei stomacului. Dacă există prea mult acid gastric, dar nu există suficient mucus protector, acidul atacă peretele stomacului. Deci, încet vine la o „auto-digestie” a peretelui stomacului. Riscul este deosebit de mare atunci când organismul este deja slăbit. Acesta poate fi cazul după operații sau infecții, de exemplu cu bacteria Helicobacter pylori. Tensiunea constantă, stresul, prea multă nicotină, alcoolul, o dietă cu conținut scăzut de fibre și/sau medicamente pot, de asemenea, deteriora organismul și pot crește riscul de ulcer la stomac.
Pericolul deosebit al ulcerului gastric este acela că pot apărea sângerări sau perforații gastrice.
Stomac iritabil
Un stomac iritabil se bazează pe o tulburare funcțională a organului. Aceasta înseamnă că nu se poate găsi nicio cauză fizică a bolii, dar simptomele apar în continuare, deoarece organul afectat nu „funcționează” corect. Diagnosticul unei boli funcționale se face atunci când au fost excluse toate bolile organice relevante.
Sindromul iritabil al stomacului și intestinului sunt frecvente în țările industrializate. Femeile sunt afectate mai des decât bărbații. Boala se manifestă ca un sentiment de plenitudine și presiune, precum și un sentiment prematur de sațietate, gaze, arsuri la stomac, greață sau dureri de stomac.
Cauzele nu sunt încă clare. Se presupune că există o activitate crescută a stomacului și că durerea este percepută ca fiind suprasensibilă. Chiar și o contracție mai puternică a mușchilor este percepută ca fiind dureroasă de către cei afectați. Simptomele pot fi declanșate de alimente. Cu toate acestea, nu există un „cauzator” general: diferite persoane reacționează la alimente diferite cu plângeri.
Influențele psihologice joacă, de asemenea, un rol important.
Boala de reflux
Reflux este termenul latin pentru reflux. Cea mai frecventă formă este boala de reflux gastroesofagian. Aceasta înseamnă refluxul de acid gastric în esofag (gaster = stomac, esofag = esofag).
La joncțiunea esofagului și a stomacului există o zonă de mușchi în formă de spirală. Previne conținutul stomacului să curgă înapoi în esofag. Când acest mecanism de blocare nu funcționează corect, acidul stomacal intră în esofag. Încetinirea golirii gastrice poate crește, de asemenea, refluxul acid.
Acidul stomacului refluxant irită mucoasa esofagului. Acest lucru se observă prin arsura durerii din spatele sternului, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de arsuri la stomac și poate iradia către gât și abdomenul superior.
Alcoolul crește simptomele. Alimentele bogate în grăsimi, ciocolata, cafeaua, nicotina și unele condimente fierbinți favorizează, de asemenea, refluxul.
Simptomele pe termen lung trebuie luate în serios și tratate de un medic. Acest lucru se datorează faptului că s-ar putea forma ulcere, precum și cicatrici care îngustează esofagul.