Actorii din cha; faceți mâncare mobilis; este în această criză de sănătate
De la fermierul din câmpul său până la casieria supermarketului, inclusiv brutarul din cartier, muncitorul lactat dintr-o fabrică de brânzeturi sau operatorul de transport rutier, actorii din lanțul alimentar sunt strategici pentru a hrăni o populație limitată. Acasă și spitale, în întregime alertă de sănătate.
1 - Care este ponderea sectorului agroalimentar în Franța ?
agroalimentare este primul sector industrial francez cu o cifră de afaceri de 176 miliarde de euro și cel mai important angajator industrial cu 427.594 de angajați, potrivit Ania (Association des industries agroalimentaires). Sectorul este alcătuit dintr-o multitudine de companii mici și mijlocii, multe fiind regionale, de la câțiva greutăți mondiali precum Danone, Lactalis sau Bel în lapte, până la jucători de lux precum LVMH, care deține unele dintre cele mai mari recolte. în vin și marile marci de șampanie.
În plus, există și cooperativele care se transformă produse agricole (fructe, legume, cereale, lapte etc.) furnizate de membrii fermierilor lor. Cu o cifră de afaceri anuală de 85 de miliarde de euro, numai cele 2.300 de cooperative produc 40% din totalul alimentelor vândute în supermarketurile din Franța, adică una din trei mărci (Candia, Paysan Breton, Jacquet, Brossard, Père Dodu, Beghin Say, Francine, Florette, Delpeyrat, Saveol, Nicolas Feuillate, Daucy.). Un total de 1,2 milioane de angajați lucrează direct sau indirect pentru sector, potrivit Ania.
2 - Care este situația acestui sector în ceea ce privește confinarea și restricțiile de circulație ?
Sectorul alimentar în ansamblu este scutit de restricțiile de călătorie și este invitat să lucreze. "În acest moment dificil pentru toți francezii, aprovizionarea cu produse agricole și alimentare este într-adevăr o prioritate absolută", a declarat marți prima organizație a fermierilor FNSEA. Ministrul Economiei și Finanțelor, Bruno Le Maire, a cerut tuturor angajaților din aceste sectoare să meargă „la locul lor de muncă” luându-și măsurile de precauție, pentru a garanta „securitatea economică a țării” în mijlocul unei alerte de sănătate care se confruntă cu amenințarea coronavirusului.